Тихоокеанский рудер

Тихоокеанский рудер
	Японская масляная рыба
Статус сохранения
	; Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Хордовые
Сорт:	Актиноптеригии
Заказ:	Скомбриформные
Семья:	Центролофиды
Род:	Псенопсис
Разновидность:	П. аномальный
Биномиальное имя
	Псенопсис аномальный ; ( Темминк и Шлегель , 1844 г.)
Синонимы
	Trachinotus anomalus Темминк и Шлегель, 1844 г.

Тихоокеанская красноперка ( Psenopsis anomala ) — морская рыба, также известная под такими названиями, как японская масляная рыба , дынное семя , бородавчатый окунь , ибодай ( японское название, イボダイ) или просто, но двусмысленно, как масляная рыба. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Эта рыба, длина которой может достигать 30 см (12 дюймов) , водится в западной части Тихого океана, недалеко от Японии , в Тайваньском проливе и в Восточно-Китайском море . Японская масляная рыба предпочитает тропические воды: около 42–19° с.ш. Его нашли в водах недалеко от Гонконга . Обычно они населяют эпипелагический слой до глубины 370 м (1213 футов). Взрослые особи в основном обитают на дне, но ночью мигрируют вверх в поисках пищи. ^{[ 2 ]}

Японская масляная рыба имеет сжатое тело, несколько овальной формы, цвет от беловатого до сероватого; у молоди цвет более темный: бледно-коричневый или черновато-коричневый. Некоторые другие особенности этой рыбы — крепкая морда, относительно небольшой рот и верхняя челюсть, доходящая до уровня ниже переднего края глаза. Зубы рыбы маленькие, конические, похожие на резцы. Шипы спинного плавника японской масляной рыбы короткие и не отделены от части с мягкими лучами. Чешуя на теле масляной рыбы маленькая, циклоидная, очень лиственная (это означает, что она легко сбрасывается). ^{[ 3 ]}

Этот вид имеет экономическое значение, коммерчески востребован и вылавливается тралом японскими и тайваньскими рыбаками. Общий вылов этого вида в 1999 году составил 10 871 т, при этом почти весь улов пришелся на Тайвань (5 075 т) и Японию (4 996 т). ^{[ 1 ]} Пик сезона вида приходится на октябрь-март следующего года. ^{[ 3 ]}

Мясо японской масляной рыбы очень популярно в качестве еды в ее родном ареале. Чаще всего рыбу готовят на пару, жарят на сковороде или используют в суши . В Токусиме блюдо региональной кухни — суши бодзэ-но сугата (ボウゼの姿寿司) готовят из японской масляной рыбы. Бодзэ (ボウゼ) — региональное название японской масляной рыбы в Токусиме. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Мацуура, К.; Коллетт, Б.; Нельсон, Дж.; Дули, Дж.; Фриче, Р.; Карпентер, К. и Старнс, У.К. (2010). « Псенопсис аномала » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2010 . МСОП : e.T155177A115281106. doi : 10.2305/IUCN.UK.2010-4.RLTS.T155177A4736536.en . Проверено 10 января 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2014). « Аномальный псенопсис » в FishBase . Версия от ноября 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Кван-Цао Шао, Тайваньская онлайн-база данных о рыбах, электронное издание Psenopsis anomala (Temminck & Schlegel, 1844)
^ Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства «Бузэ Сугата Суши префектуры Токусима» . Моя местная кухня .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с аномалией Psenopsis, на Викискладе?
Данные, относящиеся к аномалии Psenopsis, в Wikispecies

[IUCN-1] Jump up to: ^а ^б ^с Мацуура, К.; Коллетт, Б.; Нельсон, Дж.; Дули, Дж.; Фриче, Р.; Карпентер, К. и Старнс, У.К. (2010). « Псенопсис аномала » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2010 . МСОП : e.T155177A115281106. doi : 10.2305/IUCN.UK.2010-4.RLTS.T155177A4736536.en . Проверено 10 января 2018 г.

[FishBase-2] Jump up to: ^а ^б ^с Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2014). « Аномальный псенопсис » в FishBase . Версия от ноября 2014 г.

[Shao-3] Jump up to: ^а ^б ^с Кван-Цао Шао, Тайваньская онлайн-база данных о рыбах, электронное издание Psenopsis anomala (Temminck & Schlegel, 1844)

[4] Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства «Бузэ Сугата Суши префектуры Токусима» . Моя местная кухня .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]