Гоплана (кондитерские изделия)

Гоплана

Логотип Гоплана
Тип компании	Акционерное общество
Промышленность	Кондитерские изделия
Основан	1912 год , Познань , Прусское королевство.
Основатель	Януш и Веслав Вильконские, Тадеуш Прондзыньский
Штаб-квартира	Познань , Польша
Продукты	Сахарные кондитерские изделия
Владелец	Колиан Холдинг
Веб-сайт	www .гоплана .pl

Goplana – кондитерская фабрика в Познани , в настоящее время принадлежащая холдингу Colian , расположенному в Опатовеке в Великопольском воеводстве .

Кроме того, бренд Goplana , также принадлежащий Colian Group, предлагает широкий выбор сладких и кондитерских изделий.

История

Период до Первой мировой войны

22 апреля 1911 года Януш и Веслав Вильконские основали Познаньскую шоколадную фабрику «Луна» ( польск . Poznańska Fabryka Czekolady «Luna» ). Зарегистрированная под номером 147, это было частное общество с ограниченной ответственностью с уставным капиталом в 80 000 марок . 6 декабря название фирмы было изменено на Poznańska Fabryka Czekolady «Gonda» .

17 июля 1913 года, когда в капитал компании вошел Тадеуш Прондзыньский, название было изменено на Poznańska Fabryka Czekolady «Goplana» . Новое название было призвано подчеркнуть региональный и национальный характер фабрики и подразнить польских покупателей.

В то время завод занимал одноэтажное здание по адресу Варшауэрштрассе, 9/10 в Познани (там, где сейчас находится кольцевая развязка Срудки). Первой продукцией были плитки твердого шоколада , шоколадные пастилки, а также конфеты из шоколада и марципана . В компании работало около тридцати рабочих (в основном женщины), а годовой объем производства составлял около ста тонн.

Конфликт Первой мировой войны ограничил операции, поскольку какао было дорогим импортным сырьем. Однако некоторые изделия, такие как «Помадки» и «Шоколадные аксессуары», были изготовлены с помадной сердцевиной, благодаря покупке в 1916 году специальной машины.

Вторая Польская Республика

29 июля 1921 года компания была распущена, но месяцем ранее (16 июня) было создано «Goplana», Poznańska Fabryka Czekolady . акционерное общество зарегистрирована с капиталом в 15 миллионов польских марок . Название Гоплана относилось к водной нимфе из озера Гопло .

В том же году были куплены три земельных участка площадью 13 174 квадратных метра (3,255 акра) по адресу 28 Św. Улица Вавжинца в районе Ежице. Производственные помещения были перенесены с улицы Варшавской в ​​бывшую конюшню нового помещения.

Фабрика Гоплана на ул. Улица Вавжинца ок. 1922 год

В 1922 году был куплен соседний дом, а к 1925 году на этом месте был построен новый, более крупный завод. Одновременно были осуществлены крупные закупки, в том числе 42 станка для производства шоколада и шоколадных аксессуаров. 19 июня 1926 года была установлена ​​новая собственная котельная в составе двух генераторов мощностью 115 и 85 кВт , обеспечивающая энергетические потребности завода.

Помещение Гопланы в 1927 году

В 1931 году была запущена небольшая линия по производству хлеба длительного хранения. В том же году в Познани на площади Вольности, 10 открылся фабричный магазин, который просуществовал там до 1990-х годов. Познаньский мастер Людвик Бренчевский построил по этому случаю двухкамерную печь. В 1935 году были построены две дополнительные печи: одна для кондитерских изделий, другая для вафель. Между 1934 и 1936 годами были запущены новые производственные линии: драже и печенья . В то время, хотя машины были широко распространены, часть работы все еще выполнялась вручную, например, упаковка и упаковка. С 1928 года грузовые автомобили постепенно вытесняли гужевой транспорт.

В первые годы существования под польским флагом компания Goplana концентрировалась в основном на производстве шоколада и шоколадных аксессуаров. Однако с 1928 года каталог расширился:

• пастила , конфеты , карамели и ириски (1928 г.);
• печенье, бисквиты и пряники (1931 г.);
• засахаренный миндаль (1934 г.);
• вафли , домашний конфитюр и мармелад (1935).

Великая депрессия глубоко отразилась на работе, и, несмотря на инвестиции, завод не принес ожидаемой прибыли. Улучшения продолжались в 1936–1937 годах, а в 1938 году компания снова стала прибыльной.

Немецкая оккупация

Во время вторжения в сентябре 1939 года завод не понес серьезного ущерба от немецких войск. 9 октября 1939 года объект был захвачен оккупационными властями и передан Treuhandstelle Ost .

Тогда им управлял немецкий купец Фридо Кляйсс. 2 сентября 1940 года фабрика была продана компании Kaisers Kaffeegeschäft (англ. Coffee Shop ) из Фирзена за более чем 626 000 марок : она была переименована в «Gotana» Schokoladenfabrik GmbH .

В период с 1940 по 1942 год деятельность ограничивалась продукцией для фронтовых военных нужд: (конфеты с витамином С , карамели с начинкой, шоколад питьевой, печенье и изделия, покрытые сахаром). Фабрика также централизовала продукцию других немецких производителей, чтобы упаковать и отправить ее военным. До 1942 года для местных покупателей также производился мармелад из культивируемых моркови , свеклы и сахарина .

С 1943 года детали противогазов на первом этаже завода производились . Руководящие должности заняли немцы, а на производственных линиях работали поляки (около 150 человек).

Период ПРЛ (1946–1989)

В конце Второй мировой войны завод оценивал лишь 10% разрушений. Однако большая часть оборудования была увезена, а запасы (красители, эссенции, фруктовые пюре и упаковка) находились на очень низком уровне.

2 февраля 1945 года, во время битвы за Познань , группа бывших сотрудников захватила и взяла под контроль объект. Всего через несколько дней производство карамели возобновилось без электричества с использованием котлов на открытом огне. Первоначально работникам платили сахаром (подаренным из советских войск), а затем хлебом или мармеладом. В конце февраля 1945 года русские войска начали выпекать хлеб в отремонтированной пекарне . В марте котельную восстановили: она позволила производить сначала мармелад, а затем пряники и печенье (в ноябре). 28 марта 1945 года Мечислав Конечный был назначен директором завода, который теперь находился под государственным управлением. В 1946-1949 годах ущерб, причиненный войной, был полностью устранен.

Национализация произошла 1 января 1946 года: предприятие было переименовано в Фабрику Чеколады, Цукрув и Кексув № 1 «Гоплана» (англ. Фабрика шоколада, сахара и фруктовых тортов № 1 «Гоплана» ) и было подчинено Государственному союзу кондитерской промышленности, базирующемуся в Познани.

В 1949 году власти учредили Poznańskie Zjednoczone Fabryki Cukrów i Czekolady (англ. Poznań United Sugar and Chocolate Factory ), которая контролировала не только «Гоплану», но и фабрики из Карговы и познаньскую «Иру» на улице Свенты Войцеха . В рамках Трехлетнего плана было решено расширить фабрику, работы начались в 1950 году. С этой целью было приобретено несколько участков на одной улице:

• 4 мая 1950 г. - соседний водочный завод Юзефа Стшельчикто;
• 20 сентября 1951 г. город Познань предложил еще один участок земли;
• в 1952 году была передана близлежащая экспроприированная территория.

В целом эти участки были засажены растениями и оснащены модернизированной техникой: впоследствии производственные процессы были практически механизированы (ручная упаковка печенья была отменена в 1956 году, карамели — в 1960 году).

В начале января 1951 года эта структура управления была упразднена, и «Гоплана» стала самостоятельной единицей под названием Zakład Przemysłu Cukierniczy «Goplana» .

1 апреля 1966 года «Гоплана» была объединена с сахарным заводом «Рывал» из Лешно . рождение Великопольского завода Пшемыслу Цукерничи . В 1967 году завод в Каргове был вновь включен в структуру, получившую название Великопольско-Любушский завод Пшемыслу Цукерничи . Во время всех этих изменений штаб-квартира холдинга оставалась на улице Светы Войцеха в Познани.

В период с 1964 по 1966 год было построено совершенно новое производственное здание, а часть старого снесли, освободив место для строительства социального дома. В конце 1960-х годов было изготовлено более 200 ассортиментов продукции, в том числе печенье «Deserowe», «Angielskie», «Domowe», «Maczki», «Tureckie», «Koreanki», «Serwetkowe», «Goplanki» и др. очень популярны карамели «Бе-Бе» или «Абрикос» и «Цитрынки».

В 1959–1969 годах «Гоплана» была награждена 12 медалями и 62 дипломами на Международной Познаньской ярмарке .

В 1956 году первый экспорт был отправлен в Судан .

В 1967 году на заводе открылась собственная научно-исследовательская лаборатория. В конце 1969 года численность персонала «Гопланы» достигла 1530 человек.

В начале 1970-х годов «Гоплана» производила 150 видов сладостей. и управлял сетью из 70 розничных магазинов в Польше.

Современный период (1989-настоящее время)

После политической трансформации в 1989 году компания была приватизирована и куплена Nestlé .

В 2004 году бренд Goplana был приобретен компанией Jutrzenka Colian Sp. z oo (ныне Колиан Холдинг ), основана в 2008 году и расположена в Опатовеке , Великопольское воеводство .

В конце 2017 года историческое место на ул. Улица Вавжинца закрылась. Со временем эксплуатация завода, расположенного почти в центре города, стала проблемой: среди основных причин этого шага были неудобства для района, затрудненный доступ для грузовиков и высокие городские налоги.

На территории компания разработала «Поместье Гоплана». Это место до сих пор хранит 100-летнюю традицию производства шоколада благодаря наличию образовательных и памятных досок, рассказывающих об истории фабрики и людях, ее создавших.

Продукты

• Шоколадные таблетки
• Шоколадные квадратики
• Шоколадные диски
• Шоколадные конфеты
• Шоколадное желе

См. также

• Познань
• Колиан Холдинг
• Кондитерские изделия

Библиография

• (на польском языке) Пержина, Ядвига (1970). «Комбинат кондитерской промышленности «Гоплана» (1911-1969). Хроника города Познани, № 3/1970» [Комбинат кондитерской промышленности «Гоплана» (1911-1969). Хроника города Познани, № 1. 3/1970]. Wydawnictwo Miejskie W Poznaniu (на польском языке). Познань: Ксенгарния Наукова в Познани: 21–46.
• Кинцлер, Ивона (2015). Предвоенные двадцать лет. Том 48. Культовые бренды [ Предвоенные двадцать лет. Том 48. Культовые бренды ] (на польском языке). Эдипресс Польска. стр. 47–48. ISBN  978-83-7945-029-9 .

Внешние ссылки

• Сайт Гопланы
• сайт Facebook
• Место хранения Колиана
• Жилой комплекс Гоплана