Ванесса Болосье
Ванесса Болосье | |
|---|---|
| Рожденный | Гваделупа |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Карибская кухня |
Выигранные награды
| |
| Веб-сайт | www |
Ванесса Болосье, родившаяся в Гваделупе , является французским карибским писателем о кулинарии, живущим в Лондоне . Она автор книги «Креольская кухня», опубликованной издательством Pavilion в июне 2015 года.
Карьера
[ редактировать ]Ванесса Болосье выросла в Гваделупе. Переехав из Гваделупы во Францию в 2001 году, Болосье совмещала диплом социальной работы с карьерой фотомодели. [ 1 ] В 2005 году она переехала в Лондон и продолжила карьеру в качестве коммерческой модели, а затем модели больших размеров. [ 2 ] Она получила степень магистра издательского дела в Лондонском колледже коммуникаций (UAL) и начала карьеру в сфере маркетинга в качестве цифрового продюсера. [ 3 ]
В 2012 году она открыла свой суперклуб. [ 4 ] а затем в 2013 году запустила отмеченный наградами бренд кокосовых кондитерских изделий Coco Gourmand . [ 5 ] [ 6 ] Продукция продавалась во многих магазинах, в том числе в отделе Great Taste в Селфриджес на Оксфорд-стрит. Ее первая кулинарная книга «Креольская кухня» была выпущена издательством Pavilion в июне 2015 года и включает карибские рецепты, вдохновленные французскими островами Гваделупа и Мартиника .
Креольская Кухня
[ редактировать ]«Креольская кухня» — первая кулинарная книга Болосье, выпущенная 11 июня 2015 года. Это сборник традиционных и оригинальных рецептов, вдохновленных ее детством, когда она росла на Гваделупе и Мартинике. [ 7 ] Ванесса училась готовить вместе со своим покойным отцом Габеном Болосье, учителем английского языка. [ 8 ] который вырос на Мартинике и научился готовить у своей бабушки-индейки. Книга была переиздана под названием Sunshine Kitchen в июне 2021 года.
ТВ
[ редактировать ]Болосье появился на Мел и Сью (ITV). [ 9 ] и на B World Connection (Гваделупа 1ère) [ 10 ]
Волонтерство
[ редактировать ]Болосье работал волонтером в приютах для жертв домашнего насилия во Франции ( SOS Femmes ) и в Великобритании ( Refuge ). Она активно участвует в борьбе за прекращение насилия в отношении женщин и девочек. [ 11 ] Она написала диссертацию о влиянии групповой динамики на самооценку переживших домашнее насилие, а также провела семинары по вопросам здоровья, красоты и благополучия для последней группы. Она часто выступает в качестве приглашенного докладчика для молодежи. [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Знакомьтесь, Ванесса Болосье, автор книги «Креольская кухня | Домашняя»» . Архивировано из оригинала 05 марта 2016 г. Проверено 4 августа 2015 г.
- ^ «Карточка модели — Модели BMA» . Архивировано из оригинала 05 марта 2016 г. Проверено 4 августа 2015 г.
- ^ "Люди" . 29 сентября 2020 г.
- ^ «Французский креольский прощальный пир» . TheGuardian.com . 12 октября 2013 г.
- ^ «Победители 2014 года | Публикация премии Great Taste Award» . Архивировано из оригинала 19 июля 2015 г. Проверено 4 августа 2015 г.
- ^ «Победители 2013 года | Great Taste Awards» . Архивировано из оригинала 16 августа 2015 г. Проверено 4 августа 2015 г.
- ^ «Добро пожаловать в Павильон Книги» . Архивировано из оригинала 17 августа 2015 г. Проверено 4 августа 2015 г.
- ^ «Министерство народного образования: Официальный бюллетень – № 41 от 8 ноября 2001 года» .
- ^ «Креольский рыбный бульон | Рецепты | Мел и Сью» . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 г. Проверено 4 августа 2015 г.
- ^ http://www.bworldconnection.tv/la-chaine-b-world-connection/325-b-world-connection-shirley-billot-vanessa-bolosier-la-soif-d-entreprises [ мертвая ссылка ]
- ^ " @vanessabolosier " в Твиттере
- ^ @KCupdate (23 апреля 2015 г.). «Фантастический визит @vanessabolosier на этой неделе в рамках наших сессий #inspiringfutures» ( твит ) – через Twitter .