Донн Бич

Донн Бич
Донн Бич
Рожденный	Эрнест Рэймонд Гантт ; 22 февраля 1907 г. ; Округ Лаймстоун, Техас , США
Умер	7 июня 1989 г. ( 82 года ; Гонолулу, Гавайи , США
Место отдыха	Национальное мемориальное кладбище Тихого океана
Другие имена	Дон Гантт, Дон ЭРГ Бич-Комбер, Донн ЭРГ Бич
Супруг (а)	Кора Ирен «Санни» Сунд, Карла Дюпри, Фиби Бич
Военная карьера
Верность	Соединенные Штаты
Услуга/ ветвь	Военно-воздушные силы армии США
Лет службы	1942–1945
Классифицировать	подполковник
Сервисный номер	АО 904 870
Награды	Пурпурное сердце ; Бронзовая звезда ;

Донн Бич (урожденный Эрнест Рэймонд Гантт ; 22 февраля 1907 — 7 июня 1989) — американский авантюрист, бизнесмен и ветеран Второй мировой войны , «отец-основатель» культуры тики . , открыл первый прототип тики-бара Don 's Beachcomber Он известен тем, что в 1930-х годах в Голливуде, штат Калифорния , который расширился до сети из десятков ресторанов по всей территории Соединенных Штатов. Позже он построил Международный рынок и дополнительные заведения на территории, которая тогда называлась Гавайями . Он женился трижды.

Ранний период жизни

Гантт родился в 1907 году, некоторые источники указывают, что он родился в Новом Орлеане и вырос в округе Лаймстоун, штат Техас. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} и другие, указывающие, что он родился в Техасе. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} В документе переписи населения США 1910 года указано, что он жил в округе Лаймстоун, штат Техас, в возрасте 3 лет. ^{[ 5 ]} В том же документе переписи 1910 года указано, что он родился в Техасе, а его мать, Молли Гант, имеет отца, родившегося в Луизиане. В интервью 1987 года для проекта устной истории Фонда Уотумулла Бич утверждает, что свои первые школьные годы он провел в Мандевиле , штат Луизиана, а также в колониях Ямайки и Техаса. ^{[ 6 ]}

По его собственным словам из интервью, он впервые начал работать со своей матерью, управляющей пансионатами, когда ему было шестнадцать. Четыре года спустя он утверждает, что покинул дом и путешествовал по миру. Вернувшись, он снова покинул Техас в 1929 году, путешествуя в качестве служащего суперкара у капитана яхты, направлявшейся в Сидней , Австралия, через Гавайи. Затем он провел как минимум еще год, путешествуя по островам на грузовых судах в южной части Тихого океана. ^{[ 6 ]}

Интервью было дано всего за три года до его смерти, и многие даты сложно сопоставить. Поскольку он имел репутацию баснописца, «сочинителя небылиц», некоторые утверждают, что его рассказы о жизни в южной части Тихого океана «почти наверняка не соответствуют действительности». ^{[ 7 ]} Другие, такие как Эдвард Браунли и Арнольд Битнер, частично подтверждают его рассказы. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

Дон Бичкомбер

Когда в 1933 году закончился сухой закон , он открыл в Голливуде бар под названием Don's Beachcomber. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} по адресу 1722 Н. МакКэдден Плейс. После успеха он начал называть себя Дон Бичкомбер (будущее название своего заведения), а также официально изменил свое имя на Донн Бич. ^{[ 1 ]} Бывший член совета Лос-Анджелеса утверждал, что одной из причин смены имени было желание дистанцироваться от прошлого бутлегерства и прежней деятельности нелегального бара под названием «Ernie's Place». ^{[ 8 ]} В 1937 году бар переехал через дорогу на 1727 N. McCadden Pl., превратился в ресторан, а его название было изменено на Don The Beachcomber. В обоих этих оформленных в тропическом стиле заведениях он смешивал крепкие ромовые коктейли, которые он называл «Ромовыми рапсодиями». ^{[ 13 ]} В объявлении от 15 января 1935 года в газете Los Angeles Evening Citizens News было указано, что кафе по адресу 1722 N. McCadden Place сдается в аренду. ^{[ 14 ]}

Одним из первых таких коктейлей, которые он изобрел, была Суматра Кула . ^{[ 10 ]}^{[ 15 ]} Крепкий ромовый коктейль «Зомби», пожалуй, его самый известный напиток; его популярность быстро выросла, и его копия была подана на Всемирной выставке в Нью-Йорке в 1939 году Монте Прозером (позже связанным с мафией Копакабана ). ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}^{[ 18 ]} Прозер продолжал воровать идеи Бича, открывая рестораны Beachcomber на восточном побережье . ^{[ 19 ]} Такая имитация творчества Бича была обычным явлением. Ему обычно приписывают создание всего жанра напитков тики , создание десятков других рецептов, таких как « Клык кобры» , «Таитянский ромовый пунш», «Три точки и тире», «Военно-морской грог » и многих других. ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}^{[ 22 ]} В меню напитков Beach было до 60 различных коктейлей. ^{[ 23 ]}

Из-за законов, принятых после запрета , еду также необходимо было подавать. ^{[ 8 ]} Посетители ели то, что казалось удивительно экзотической кухней, но на самом деле это были в основном стандартные кантонские блюда, подаваемые с изюминкой, которые он называл едой островов Южных морей. ^{[ 6 ]} Первое блюдо из пу-пу, вероятно, было подано в ресторане Don the Beachcomber. ^{[ 24 ]} как и Румаки . Ресторан был оформлен в стиле тропического острова с использованием бамбука и материалов, которые он накопил во время своих путешествий и работы на съемочных площадках . Пытаясь создать эскапистскую атмосферу, он даже включил в бар звук искусственного дождя, падающего на его крышу, и делился леями со своими клиентами. Первым девизом бара было: «Если ты не можешь попасть в рай, я принесу его тебе!» ^{[ 25 ]}^{[ 26 ]}^{[ 15 ]}

Ресторан Бича пользовался популярностью у голливудских актеров, некоторые из которых стали частыми клиентами и друзьями. ^{[ 27 ]} В книге, написанной о Биче, упоминаются такие звезды, как Марлен Дитрих, Бинг Кросби, Кларк Гейбл и Вивьен Ли. В одном из рассказов о Дэвиде Нивене актер анонимно положил 100-долларовую купюру в запечатанный конверт для Донна в отеле «Сад Аллаха» в то время, когда Бич был полностью разорен. ^{[ 10 ]} Поскольку популярность бара среди знаменитостей продолжала расти, для них были изготовлены бамбуковые футляры для палочек с монограммой, чтобы они чувствовали себя как дома. ^{[ 28 ]}

В 1930-х годах Бич также познакомился и женился на Санни Сунд (имя при рождении Кора Ирен Сунд), официантке и начинающей предпринимательнице из Миннесоты. В конечном итоге она стала его деловым партнером и менеджером, расширив и сделав ресторан более профессиональным. Они развелись в 1940 году, в том же году Санни открыла филиал Beachcomber в Чикаго . ^{[ 29 ]} Она руководила и расширяла операцию, пока он служил в армейском авиационном корпусе с 1942 по 1945 год. ^{[ 1 ]} Сунд снова вышла замуж за Уильяма Каспариса в 1947 году. ^{[ 30 ]}

Вторая мировая война

Гантт был подполковником ВВС США во время Второй мировой войны . Он был награжден Пурпурным сердцем , когда был ранен во время нападения подводной лодки на корабль. После выздоровления работал оператором офицерских баз отдыха. ^{[ 31 ]} В результате он создал несколько коктейлей на тему авиакорпуса, в том числе QB Cooler и Test Pilot . Бомбардировщик B-26 имел надпись «Коряги Дона Бичкомбера», и это изображение было нарисовано на его фюзеляже во время войны. Самолет был сбит над Францией за неделю до дня «Д». Члены экипажа выбросились с парашютом, были немедленно взяты в плен, а затем продержались 11 месяцев в немецких лагерях для военнопленных, прежде чем были освобождены. ^{[ 32 ]}

Награжден знаком отличия « Бронзовая звезда» при создании лагерей отдыха для утомленных боями летчиков 12-й и 15-й воздушных армий на Капри , Ницце , Каннах , Французской Ривьере , Венеции , Лидо и Сорренто по приказу своего друга. Генерал-лейтенант Джимми Дулиттл . ^{[ 33 ]}

Послевоенное увлечение тики

Рестораны Тики пользовались огромной популярностью в 1940-х и 1950-х годах, и по всей стране было несколько ресторанов Дона Бичкомбера. Виктор Дж. Бержерон открыл конкурирующую версию под названием Trader Vic 's в конце 1930-х годов в районе залива Сан-Франциско , и эти двое мужчин были (иногда) дружескими соперниками на протяжении многих лет. Каждый из них утверждал, что создал Май Тай ( таитянское слово, означающее «хорошо»), популярный коктейль на основе рома, который, по словам Бич, был подделкой его QB Cooler . ^{[ 34 ]}

Сунд продолжала расширять Don the Beachcomber под своим руководством. Она превратила его в одну из первых в стране сетей тематических ресторанов с 16 заведениями на пике популярности. ^{[ 1 ]} Ее популярный ресторан Chicago Don the Beachcomber был назван одним из 50 лучших ресторанов США в 1947 году. ^{[ 29 ]} Донн также создал свою первую «Полинезийскую деревню» на своем ранчо в Энсино, штат Калифорния, где он продолжал развлекать многих голливудских знаменитостей экстравагантными луау . ^{[ 35 ]}^{[ 36 ]}^{[ 37 ]}^{[ 38 ]}^{[ 39 ]}^{[ 40 ]}^{[ 41 ]}

Переход на Гавайи

Когда Бич и Сунд развелись в 1940 году, они остались деловыми партнерами. В 1945 году он передал ей контроль над ресторанами, сохранив за собой роль консультанта и номинального руководителя. В рамках мирового соглашения Бичу не разрешили открыть Don the Beachcomber на территории Соединенных Штатов. ^{[ 1 ]} Некоторые полагают, что его, возможно, частично вытеснила мафия. ^{[ 9 ]} Чикагский дон Бичкомбер запутался в связях с мафией. ^{[ 42 ]}

Затем Бич переехал на территорию Гавайев , где продолжил свои развивающиеся развлечения и предприятия на тему тики. Он поселился в Вайкики , где открыл свою вторую «Полинезийскую деревню», известную как Деревня Вайкики. ^{[ 43 ]} Как создатель Международного рынка , для его строительства он разместил свои офисы в ветвях огромного баньянового дерева, которое находилось в центре рынка. Деревня была усеяна множеством соломенных хижин и резными изделиями из дерева, сделанными одним из друзей Бича, «Миком» Браунли . На Международном рынке также будет бар Dagger Bar и несколько ресторанов Don the Beachcomber . ^{[ 44 ]}^{[ 45 ]} Бар был назван в честь кинжала, который предположительно был трофеем, который Бич привез со времен Второй мировой войны, репродукцией имперского ножа Апулии в римском стиле, который он получил в Италии. ^{[ 46 ]}

Рынок процветал, а влияние Бича на туризм было таким, что многие считали его вклад чрезвычайно важным. ^{[ 10 ]} В 1957 году он был удостоен награды House Solution Tourism Award. ^{[ 9 ]} Бич и Пит Уимберли также сыграли важную роль в принятии законов об охране исторического района Лахайны . ^{[ 6 ]} который позже был признан национальным историческим памятником в 1962 году. ^{[ 47 ]} На пике своего развития Международный рынок включал 50 магазинов, ночных клубов и ресторанов, три из которых принадлежали самому Бичу. ^{[ 48 ]}

В начале 1960-х Бич повторно женился на женщине из Коста-Рики, которая впоследствии стала Карлой Бич. ^{[ 49 ]} Отношения были описаны как бурные и вредные для бизнеса Бича, и они развелись. Позже она стала актрисой под псевдонимами Карла Бичкомбер и Карла Бичкомбер Лутц. ^{[ 50 ]}

После развода Бич познакомился и женился на более молодой женщине частичного происхождения маори из Новой Зеландии, которая стала его третьей женой, Фиби Бич. ^{[ 6 ]} Он построил тщательно продуманный плавучий дом « Марама» — прототип того, что, как он надеялся, станет плавучим жильем на Гавайях , но не смог добиться зонирования для него . В конце концов он отправил плавучий дом на Муреа и прожил там на пенсии несколько лет, прежде чем череда ураганов разрушила его. ^{[ 10 ]}

В 1989 году он умер от рака печени и был похоронен на Национальном мемориальном кладбище Тихого океана в Гонолулу. ^{[ 51 ]}^{[ 46 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Мирес, Хэдли (18 апреля 2013 г.). «Пристанище Тики Дона Бичкомбера» . КСЭТ . Проверено 2 марта 2019 г.
↑ Биография Донна Бич на Гавайях Бичкомбер. Архивировано 3 июня 2006 г. в Wayback Machine.
^ «Расчесывание фотографий Дона Бичкомбера из Далласа» . dallasobserver.com . Проверено 17 марта 2019 г.
^ «Внутри Дона Бичкомбера: Оригинальный Тики-бар» . foodrepublic.com . 24 октября 2016 г. Проверено 17 марта 2019 г.
^ Перепись 1910 года — округ Лаймстоун, Техас . Вашингтон, округ Колумбия: Правительство США. 1910.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Синески, Алиса (16 сентября 1986 г.). «ИНТЕРВЬЮ С ДОНН БИЧ» (PDF) . Фонд Ватумалла, Проект устной истории .
^ Спайерс, Кэтрин. «Пристанище Тики Дона Бичкомбера» . Серьезное питание . Проверено 2 марта 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Берри, Джефф (2017). Sippin 'Safari (изд. к 10-летию). Нью-Йорк: Коктейльное королевство. п. 49.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Покрытый пылью том архивов Дона Бичкомбера — сокровищница Тики» . pe.com . 2 февраля 2019 года . Проверено 13 марта 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство. п. xii.
^ Скотт, Шелл. «Дон Бичкомбер» . www.tikiroom.com . Комната Тики.
^ Фельтен, Эрик (4 октября 2008 г.). «Тики не обязательно должен быть безвкусным» . Уолл Стрит Джорнал . п. В3 . Проверено 28 июля 2010 г.
^ «Дон Бичкомбер закрывается?» . Ламаг.com . 29 марта 2018 года . Проверено 13 марта 2019 г.
^ «Кафе Don the Beachcomber в аренду» . газеты.com . 15 января 1935 года . Проверено 2 мая 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Дон Бичкомбер» . donthebeachcomber.com . Архивировано из оригинала 25 апреля 2016 года . Проверено 16 февраля 2019 г.
^ Ляпис, Диана (2018). Коктейли по всей Америке . Земляк Пресс.
^ «Зомби-панч» . blog.distiller.com . Проверено 16 февраля 2019 г.
^ Фельтен, Эрик (25 августа 2007 г.). «Тайна в высоком стакане» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 20 марта 2019 г.
^ «Некролог Монте Прозера» . Нью-Йорк Таймс . 7 октября 1973 года . Проверено 18 марта 2019 г.
^ Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство.
^ Майлз, Джонатан (23 марта 2008 г.). «Я выпью рома, держи зонтик» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 июля 2010 г.
^ «10 лучших рецептов Дона Бичкомбера» . сайт пьяницы.com . Архивировано из оригинала 14 февраля 2019 года . Проверено 13 февраля 2019 г.
^ «Меню Бичкомбера» . scholararchive.jwu.edu . Проверено 16 февраля 2019 г.
^ Харц, Дебора С. (9 июля 2003 г.). «Несём факел за тарелками куколок» . Чикаго Трибьюн .
^ «Дон Бичкомбер помог запустить волну полинезийских ресторанов» . Лос-Анджелес Таймс . Май 2011 года . Проверено 13 марта 2019 г.
^ «Внутри Дона Бичкомбера: Оригинальный Тики-бар» . foodrepublic.com . 24 октября 2016 г. Проверено 13 марта 2019 г.
^ «Дон Бичкомбер» . timeout.com . Проверено 27 февраля 2019 г.
^ Берри, Джефф (2017). Sippin 'Safari (изд. к 10-летию). Нью-Йорк: Коктейльное королевство. п. 113.
^ Jump up to: ^а ^б «Пью ром, ем кантонскую диалектику» . ресторан-ingthroughhistory.com . 9 августа 2008 года . Проверено 18 марта 2019 г.
^ «Афиша 18 ОКТЯБРЯ 1947 ГОДА» (PDF) . americanradiohistory.com . Проверено 18 марта 2019 г.
^ «Сохранение Коста-Месы безопасным для демократии, по одному Май Тай за раз» . ochistorical.blogspot.com . 10 июля 2013 года . Проверено 17 марта 2019 г.
^ Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство. п. 46.
^ Глазнер, Тим. Май-Кай: история и тайна культового ресторана Тики . Издательство Шиффер, 2016 г.
^ Берри, Джефф (2010). Бичбам Берри Ремикс . Сан-Хосе: Графика рабского труда. п. 64.
^ «Новый золотой век тики-бара» . theatlantic.com . 5 июня 2018 г. Проверено 22 февраля 2019 г.
^ «Тики» . americanheritage.com . Проверено 21 февраля 2019 г.
^ «Тики-похмелье» . Collectorsweekly.com . Проверено 13 марта 2019 г.
^ «Старейшины тики» . quirkyberkeley.com . Проверено 13 марта 2019 г.
^ «Дон Бичкомбер» . italwaystikitime.com . Проверено 13 марта 2019 г.
^ Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство.
^ «Журнал Жизнь» . № 23 сентября 1946 г. 23 сентября 1946 г. Проверено 18 марта 2019 г.
^ Руссо, Гас (2006). Супермоб . Нью-Йорк: Блумсберри. ISBN 9781582343891 .
^ «Взлет, падение и возрождение международного рынка Вайкики» . honolulumagazine.com . Архивировано из оригинала 28 мая 2017 года . Проверено 17 марта 2019 г.
^ «Международный рынок в Вайкики» . theeddycompany.com . Проверено 28 февраля 2019 г.
^ «Культурный рассказ» . shopinternationalmarketplace.com . Проверено 28 февраля 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Пляжный некролог» . Лос-Анджелес Таймс . Май 2011 года . Проверено 27 февраля 2019 г.
^ Рассел А. Эппл (21 декабря 1973 г.). «Национальный реестр исторических мест / Национальный исторический памятник, обновление 1974 года: Лахайна / Лахайна (исторический район)» (PDF) . Служба национальных парков.
^ «История коктейлей Тики и где их найти на Оаху и Мауи» . leicultural.com . Проверено 17 марта 2019 г.
^ Аллен, Роберт (2004). Создание туризма на Гавайях . Гонолулу: Бесс Пресс.
^ «Карла Бичкомбер» . imdb.com . Проверено 18 марта 2019 г.
^ «Пляжный некролог» . Нью-Йорк Таймс . 9 июня 1989 года . Проверено 27 февраля 2019 г.

15. Ляпис, Дайан, Пек-Дэвис, Энн Коктейли по всей Америке, The Countryman Press, 2018)

[haven-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Мирес, Хэдли (18 апреля 2013 г.). «Пристанище Тики Дона Бичкомбера» . КСЭТ . Проверено 2 марта 2019 г.

[2] Биография Донна Бич на Гавайях Бичкомбер. Архивировано 3 июня 2006 г. в Wayback Machine.

[3] «Расчесывание фотографий Дона Бичкомбера из Далласа» . dallasobserver.com . Проверено 17 марта 2019 г.

[4] «Внутри Дона Бичкомбера: Оригинальный Тики-бар» . foodrepublic.com . 24 октября 2016 г. Проверено 17 марта 2019 г.

[5] Перепись 1910 года — округ Лаймстоун, Техас . Вашингтон, округ Колумбия: Правительство США. 1910.

[autogenerated1986-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Синески, Алиса (16 сентября 1986 г.). «ИНТЕРВЬЮ С ДОНН БИЧ» (PDF) . Фонд Ватумалла, Проект устной истории .

[eats-7] Спайерс, Кэтрин. «Пристанище Тики Дона Бичкомбера» . Серьезное питание . Проверено 2 марта 2019 г.

[autogenerated49-8] Jump up to: ^а ^б ^с Берри, Джефф (2017). Sippin 'Safari (изд. к 10-летию). Нью-Йорк: Коктейльное королевство. п. 49.

[autogenerated2-9] Jump up to: ^а ^б ^с «Покрытый пылью том архивов Дона Бичкомбера — сокровищница Тики» . pe.com . 2 февраля 2019 года . Проверено 13 марта 2019 г.

[autogenerated2001-10] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство. п. xii.

[11] Скотт, Шелл. «Дон Бичкомбер» . www.tikiroom.com . Комната Тики.

[12] Фельтен, Эрик (4 октября 2008 г.). «Тики не обязательно должен быть безвкусным» . Уолл Стрит Джорнал . п. В3 . Проверено 28 июля 2010 г.

[13] «Дон Бичкомбер закрывается?» . Ламаг.com . 29 марта 2018 года . Проверено 13 марта 2019 г.

[14] «Кафе Don the Beachcomber в аренду» . газеты.com . 15 января 1935 года . Проверено 2 мая 2023 г.

[donthebeachcomber1-15] Jump up to: ^а ^б «Дон Бичкомбер» . donthebeachcomber.com . Архивировано из оригинала 25 апреля 2016 года . Проверено 16 февраля 2019 г.

[16] Ляпис, Диана (2018). Коктейли по всей Америке . Земляк Пресс.

[17] «Зомби-панч» . blog.distiller.com . Проверено 16 февраля 2019 г.

[18] Фельтен, Эрик (25 августа 2007 г.). «Тайна в высоком стакане» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 20 марта 2019 г.

[19] «Некролог Монте Прозера» . Нью-Йорк Таймс . 7 октября 1973 года . Проверено 18 марта 2019 г.

[20] Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство.

[21] Майлз, Джонатан (23 марта 2008 г.). «Я выпью рома, держи зонтик» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 июля 2010 г.

[22] «10 лучших рецептов Дона Бичкомбера» . сайт пьяницы.com . Архивировано из оригинала 14 февраля 2019 года . Проверено 13 февраля 2019 г.

[23] «Меню Бичкомбера» . scholararchive.jwu.edu . Проверено 16 февраля 2019 г.

[ct-2003jul09-24] Харц, Дебора С. (9 июля 2003 г.). «Несём факел за тарелками куколок» . Чикаго Трибьюн .

[25] «Дон Бичкомбер помог запустить волну полинезийских ресторанов» . Лос-Анджелес Таймс . Май 2011 года . Проверено 13 марта 2019 г.

[26] «Внутри Дона Бичкомбера: Оригинальный Тики-бар» . foodrepublic.com . 24 октября 2016 г. Проверено 13 марта 2019 г.

[27] «Дон Бичкомбер» . timeout.com . Проверено 27 февраля 2019 г.

[28] Берри, Джефф (2017). Sippin 'Safari (изд. к 10-летию). Нью-Йорк: Коктейльное королевство. п. 113.

[restaurant-ingthroughhistory1-29] Jump up to: ^а ^б «Пью ром, ем кантонскую диалектику» . ресторан-ingthroughhistory.com . 9 августа 2008 года . Проверено 18 марта 2019 г.

[30] «Афиша 18 ОКТЯБРЯ 1947 ГОДА» (PDF) . americanradiohistory.com . Проверено 18 марта 2019 г.

[31] «Сохранение Коста-Месы безопасным для демократии, по одному Май Тай за раз» . ochistorical.blogspot.com . 10 июля 2013 года . Проверено 17 марта 2019 г.

[32] Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство. п. 46.

[Glazner-33] Глазнер, Тим. Май-Кай: история и тайна культового ресторана Тики . Издательство Шиффер, 2016 г.

[34] Берри, Джефф (2010). Бичбам Берри Ремикс . Сан-Хосе: Графика рабского труда. п. 64.

[35] «Новый золотой век тики-бара» . theatlantic.com . 5 июня 2018 г. Проверено 22 февраля 2019 г.

[auto2-36] «Тики» . americanheritage.com . Проверено 21 февраля 2019 г.

[37] «Тики-похмелье» . Collectorsweekly.com . Проверено 13 марта 2019 г.

[38] «Старейшины тики» . quirkyberkeley.com . Проверено 13 марта 2019 г.

[39] «Дон Бичкомбер» . italwaystikitime.com . Проверено 13 марта 2019 г.

[40] Битнер, Арнольд (2001). Гавайские тропические ромовые напитки от Дона Бичкомбера . Гонолулу: Взаимное издательство.

[41] «Журнал Жизнь» . № 23 сентября 1946 г. 23 сентября 1946 г. Проверено 18 марта 2019 г.

[42] Руссо, Гас (2006). Супермоб . Нью-Йорк: Блумсберри. ISBN 9781582343891 .

[43] «Взлет, падение и возрождение международного рынка Вайкики» . honolulumagazine.com . Архивировано из оригинала 28 мая 2017 года . Проверено 17 марта 2019 г.

[44] «Международный рынок в Вайкики» . theeddycompany.com . Проверено 28 февраля 2019 г.

[45] «Культурный рассказ» . shopinternationalmarketplace.com . Проверено 28 февраля 2019 г.

[latimes1-46] Jump up to: ^а ^б «Пляжный некролог» . Лос-Анджелес Таймс . Май 2011 года . Проверено 27 февраля 2019 г.

[47] Рассел А. Эппл (21 декабря 1973 г.). «Национальный реестр исторических мест / Национальный исторический памятник, обновление 1974 года: Лахайна / Лахайна (исторический район)» (PDF) . Служба национальных парков.

[48] «История коктейлей Тики и где их найти на Оаху и Мауи» . leicultural.com . Проверено 17 марта 2019 г.

[49] Аллен, Роберт (2004). Создание туризма на Гавайях . Гонолулу: Бесс Пресс.

[50] «Карла Бичкомбер» . imdb.com . Проверено 18 марта 2019 г.

[51] «Пляжный некролог» . Нью-Йорк Таймс . 9 июня 1989 года . Проверено 27 февраля 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]