✖


Jump to content

Пиво в Бельгии

(Перенаправлено с бельгийского пива )

Пиво -трипель Chimay в фирменном стакане.

Пиво в Бельгии включает светлые эли , ламбики , фламандские красные эли , кислые коричневые эли , крепкие эли и стауты . В 2018 году в Бельгии было 304 пивоварни. [1] [2] [3] включая международные компании, такие как AB InBev , и традиционные пивоварни, такие как траппистские монастыри. [4] В среднем бельгийцы выпивают 68 литров пива каждый год. [1] по сравнению с примерно 200 каждый год в 1900 году. [5] Большую часть пива покупают или подают в бутылках, а не в банках, и почти каждое пиво имеет свой собственный фирменный стакан, иногда уникальной формы. [6] В 2016 году ЮНЕСКО включила бельгийскую пивную культуру в список нематериального культурного наследия человечества . [7] [8]

История

[ редактировать ]

В Бельгии пиво производилось уже в римскую эпоху, о чем свидетельствуют раскопки пивоварни и солодовни III и IV веков нашей эры в Роншинне . [9] В эпоху раннего и высокого средневековья пиво производилось с использованием грюйта — смеси трав и специй, которая впервые упоминается в 974 году, когда епископу Льежа было предоставлено право продавать его в Фосс-ла-Виль . Начиная с 14 века, грюйт был заменен хмелем по примеру импортированного пива из северной Германии и Голландии . сорта пива для экспорта в другие регионы, в первую очередь пиво Левена белое и Хугардена , пещеры Лира После этого несколько бельгийских городов разработали свои и уитце Гента собственные .

Монастыри играли лишь небольшую роль в производстве пива и в основном варили его для собственного потребления и потребления своих гостей. Монастырское пивоварение получило некоторую известность только с конца 19 века, когда трапписты Шиме . начали производить коричневое пиво, которое стало коммерчески доступным

В 1885 году изменение законодательства сделало производство пива низового брожения в немецком стиле жизнеспособным в Бельгии, и только с этого момента в Бельгии началось крупное промышленное пивоварение. [10] В течение 20-го века количество пивоваренных заводов в Бельгии сократилось с 3223 пивоваренных заводов в 1900 году до всего 106 пивоваренных заводов в 1993 году. [11] Тем не менее, ряд традиционных стилей пива, таких как белое пиво, ламбик и фламандский старый коричневый, были сохранены, в то время как развивались новые местные стили верхового брожения, такие как spéciale belge , аббатское пиво и бельгийский крепкий эль . В 1988 году две крупнейшие пивоварни страны, Artois и Piedboeuf , официально объединились и образовали Interbrew , на тот момент 18-ю по величине пивоваренную компанию в мире, которая должна была объединиться с AmBev в 2004 году и стать сегодняшней AB InBev , крупнейшей компанией по производству пива в мире. [12]

Методы

[ редактировать ]
Основная статья: Пивоварение

В Бельгии четыре типа методов ферментации. используются [13] для пивоварения , уникального в мире. Однако для лучшего понимания на этикетках бельгийского пива и в справочных изданиях о бельгийском пиве часто используются разные термины для методов ферментации, основанные на архаичном или традиционном жаргоне:

  1. Спонтанное брожение с использованием уникальных в Европе сортов пива: «ламбик» и производных сортов фаро, гёза и крика.
  2. Теплое брожение называется верховым или высоким брожением для траппистского пива, белого пива, эля и большинства других специальных сортов пива.
  3. Смешанное брожение для пива типа «старое коричневое».
  4. Холодное брожение называется низким брожением для лагера или пилзнера или низовым брожением.

Виды бельгийского пива

[ редактировать ]

Бельгийское пиво различается по цвету, способу заваривания и уровню содержания алкоголя.

Траппистское пиво

[ редактировать ]
Основная статья: Траппистское пиво
Пиво известных траппистских пивоварен: Achel , Chimay , Engelszell , La Trappe , Orval , Spencer , Rochefort , Tre Fontane , Westmalle , Westvleteren и Zundert.

Пиво, сваренное в траппистских монастырях, называется траппистским пивом. Чтобы пиво могло претендовать на траппистскую сертификацию, пивоварня должна находиться в монастыре, монахи должны играть определенную роль в его производстве, а политика и прибыль от продажи должны использоваться для поддержки монастыря или социальных программ за его пределами. В настоящее время только десять монастырей соответствуют этим требованиям: пять из них находятся в Бельгии, два в Нидерландах, один в Австрии, один в Италии и один в Великобритании. [14] Траппистское пиво — это контролируемый термин происхождения : он указывает, откуда пришло пиво, а не является названием стиля пива. Помимо того, что траппистское пиво преимущественно подвергается теплому брожению, стилистически оно имеет очень мало общего.

Текущие бельгийские траппистские продюсеры:

  • Chimay продает Red Label (темный, крепость 7%, дуббель), White Label (светлый, крепость 8%, трипель) и Blue Label (темный, крепость 9%, рождественский), Chimay dorée Gold cap (светлый, крепость 4,8%, энкель). .
  • Орвал продает «уникальный» [15] пиво сухого охмеления 6,2% янтарного цвета.
  • Рошфор продает три сорта темного пива «6» (крепость 7,5%). «8» (крепость 9,2%) и «10» (крепость 11,3%) и одно светлое пиво «Трипл Экстра» (крепость 8,1%).
  • Westmalle продает Dubbel (крепость 7%) и Tripel (крепость 9,5%),
  • Westvleteren продает Green Cap или «Blonde» (крепость 5,8%), Blue Cap (темную, крепость 8%) или «8» и Yellow Cap (темную, крепость 10,2%) или «12».

Помимо вышеперечисленного, для употребления братьями иногда варят пиво меньшей крепости ( патерсбир ) или продают на месте.

Аббатское пиво

[ редактировать ]
Augustijn [ nl ] и Augustijn Grand Cru, сваренные Brouwerij Van Steenberge.

Обозначение «аббатское пиво» ​​( Bières d'Abbaye или Abdijbier ) первоначально применялось к любому пиву монастырского или монашеского стиля. После введения траппистского пива , оно стало обозначать продукты, схожие по стилю и внешнему виду с монастырским пивом. в 1997 году Международной ассоциацией траппистов официального обозначения [16] Другими словами, пиво Abbey может быть:

  • произведен нетраппистским монастырем, например бенедиктинским ; или
  • производится коммерческой пивоварней по коммерческому соглашению с сохранившимся монастырем; или
  • коммерческий пивовар заклеймил его именем несуществующего аббатства;

В 1999 году Союз бельгийских пивоваров представил логотип « Сертифицированного бельгийского аббатского пива [ nl ; fr ] » ( Erkend Belgisch Abdijbier ). [17] для обозначения пива, сваренного по лицензии в существующем или заброшенном аббатстве, [18] в отличие от другого пива под маркой аббатства, которое продается на рынке с использованием других подразумеваемых религиозных связей, таких как местный святой. [19] [20] Требования для регистрации под логотипом включают в себя контроль монастыря над определенными аспектами коммерческой деятельности и передачу части прибыли аббатству или назначенным им благотворительным организациям. В это соглашение могут быть включены и включены другие монашеские ордена, кроме траппистов. Логотип и знак качества «Аббатское пиво» ​​больше не используются для пива, которому присвоено название вымышленного аббатства, неопределенное монашеское клеймо или имя святого без упоминания конкретного монастыря. Некоторые пивовары могут производить пиво в аббатском стиле, такое как даббель или трипель, используя такие названия, но воздерживаются от использования термина «аббатское пиво» ​​в своем брендинге.

То, что знатоки сегодня называют траппистскими пивоварнями, начало свою деятельность в 1838 году. Однако в нескольких монастырях «работающие» пивоварни существовали более 500 лет, прежде чем французский режим нарушил религиозную жизнь (1795–1799). Даже тогда некоторые сорта пива Abbey, такие как Affligem Abbey , [20] чье имя теперь появляется на пиве, производимом принадлежащей пивоварней Heineken Affligem Brewery , [21] возобновил пивоварение в «рабочих» монастырях вплоть до оккупации большей части Бельгии в Первой мировой войне . Коммерческое пиво Abbey впервые появилось во время восстановления Бельгии во время Первой мировой войны.

Хотя пиво Abbey не соответствует жестким стилям пивоварения, большинство из них, как правило, включают наиболее узнаваемые и характерные траппистские стили брюна (бельгийский коричневый эль , также известный как даббель ), крепкий светлый эль или трипель и светлый эль или светлый эль. [16] [20] Современные монастырские пивоварни варьируются от мини-пивоварен до международных гигантов, но по крайней мере один автор пива предостерегает от предположения, что близость к реальному монастырю подтверждает качество продукта. [22]

По состоянию на 2011 год , 18 сертифицированных сортов пива Abbey [23] существовало:

  • Achel продает Achel 5 Blonde (крепость 5%, только разливное), Achel 5 Brune (крепость 5%, только разливное), Achel 8 Blonde (крепость 8%, тройное), Achel 8 Brune (крепость 8%, двойное), Extra Blonde (крепость 9,5%, тройной), Экстра Брюн (крепость 9,5%, двойная).
  • Abbaye de Cambron, сваренное в Силли пивоварней Brasserie de Silly .
  1. Abbaye de Bonne Espérance, ранее варившийся на пивоварне Lefebvre Brewery , с 2015 года более локально на La Binchoise . [24]

Другие несертифицированные сорта пива Abbey включают:

Пилс или светлый лагер

[ редактировать ]
Основная статья: Пилснер

Этот стиль составляет большую часть производства и потребления пива в Бельгии. бельгийский Пильзнер не отличается особой самобытностью и не пользуется популярностью среди знатоков. [27] [28] [29] К ведущим брендам относятся Jupiler (в Бельгии) и Stella Artois (оба производятся компанией Inbev ), Maes pils и Cristal (оба производятся филиалом Alken Maes компании Heineken ). Stella Artois, происходящая из Бельгии, распространяется по всему миру.

Пиво Pilsnerbeer, которое в Бельгии в народе называют « pintje » ​​(по-фламандски от английского «pint», но объемом всего 1/2 пинты) или « choppe » (по-французски), было основой « fluitjesbier », распространявшегося во времена Немецкая оккупация во время Второй мировой войны и нормирование. Это « флюитжесбир » разбавляли примерно до 0,8° (по сравнению с фруктовым соком, который может иметь концентрацию до 1,5° из-за естественного брожения). [30]

Бок

[ редактировать ]
Основная статья: Бок

Бок — крепкий лагер немецкого происхождения . Некоторые бельгийские пивовары производят пиво в стиле бок, что делает его применимым к Бельгии. [ нужна ссылка ]

Белое или пшеничное пиво

[ редактировать ]
Vlaamsche Bandiet («Фламандский бандит») — популярное бельгийское пшеничное пиво.
Основная статья: Пшеничное пиво

Этот тип пива, обычно называемый Witbier по-голландски, Bière Blanche по-французски и пшеничным пивом по-английски, возник во фламандской части Бельгии в средние века. Традиционно его готовят из смеси пшеницы и ячменя. До того, как хмель стал широко доступен в Европе, пиво ароматизировали смесью трав, называемой грюйтом . В более поздние годы Средневековья в грюйт добавляли хмель. Эта смесь сохраняется и сегодня в большинстве бельгийских сортов белого пива.

Производство этого сорта пива в Бельгии практически прекратилось к концу 1950-х годов. В городке Хугарден последняя пивоварня витбира Tomsin закрыла свои двери в 1955 году. Однако десять лет спустя молодой фермер по имени Пьер Селис из той же деревни решил попробовать возродить пиво. В 1966 году Селис начал варить пиво в своем фермерском доме. В конечном итоге его пиво получило название деревни и стало очень успешным и известным.

Некоторые известные текущие примеры - Селис Уайт, Бланш де Намюр и Watou's Wit. Крепость алкоголя составляет около 5–6 процентов, и это пиво может быть весьма освежающим, особенно в теплые летние месяцы. В смесь трав традиционно входят кориандр и цедра горького апельсина. [31] среди других трав. Белое пиво также имеет умеренную легкую зерновую сладость из-за используемой пшеницы. В последнее время пивовары стали производить пшеничное пиво с фруктовым вкусом.

Светлый или золотой эль

[ редактировать ]
Два сорта пива Ciney : светлое (слева) и коричневое (справа)
Дювель, типичный светлый бельгийский эль.

Это легкая вариация пэйл эля , часто приготовленная из пилснер солода . [22] Некоторые авторы пива считают светлый и золотой эль отдельными стилями, а другие нет. Дювель — архетипический бельгийский светлый эль и одно из самых популярных бутылочных сортов пива в стране. [32] а также хорошо известен на международном уровне. [33] Его название означает «Дьявол», и некоторые другие светлые сорта пива следуют этой теме — например, «Сатана», «Люцифер» и «Иуда». Этот стиль популярен среди пивоваров Валлонии, наиболее известным примером является слегка мутный Moinette. Шуфф можно считать пряным вариантом (с кориандром).

Пиво с акцентом на хмеле и индийский пэйл-эль

[ редактировать ]

Некоторые сорта бельгийского пива светлые и резко охмеленные. Ранке [ nl ] Де XX Bitter [ nl ] имеет название в британском стиле. Араб из Де Долле Брауэрс. Brouwerij Van Eecke [ nl ] от Другой пример — Poperings Hommelbier [ nl ] , родом из бельгийского хмелеводческого района.

Ламбик (включая гёзы и фруктовые ламбики)

[ редактировать ]
Основная статья: Ламбик
Спонтанное брожение на пивоварне Timmermans Brewery

Ламбик — пшеничное пиво, сваренное в регионе Пайоттенланд в Бельгии (к юго-западу от Брюсселя ) методом спонтанного брожения. [34] Большинство современных сортов пива сбраживаются тщательно культивируемыми штаммами пивных дрожжей ; Однако брожение ламбика происходит под воздействием диких дрожжей и бактерий, которые, как говорят, являются родными для долины Зенне , в которой находится Брюссель. Затем пиво подвергается длительному периоду выдержки: от трех-шести месяцев (считается «молодым») до двух-трех лет для зрелого. Именно этот необычный процесс придает пиву характерный вкус: сухой, винный и кисловатый, со слегка кисловатым послевкусием. [35]

Из ламбика производят четыре сорта пива: ламбик, гёз , фруктовый ламбик и фаро .

  • Первый из них, ламбик, представляет собой несмешанное базовое пиво (молодое) ​​или реферментированное базовое пиво (старое). Ламбик — это разливное пиво, которое редко разливается в бутылки и поэтому доступно только в районе его производства и в нескольких кафе в Брюсселе и его окрестностях.
  • Самый молодой из сортов ламбика, Фаро, ламбик сразу после первого брожения, иногда подают с добавлением сахара или карамели, чтобы сделать его вкуснее для употребления.
  • Гёз смешивает старые и молодые сорта пива, чтобы стимулировать окончательное брожение, иногда на протяжении трех лет подряд (см. метод шерри). Гёз — это готовый продукт, пиво, которое поступает в продажу. Geuze высшего качества разливается в большие бутылки (75 мл) с пробкой, напоминающей шампанское, которая требует деликатного обращения и контролируемых условий окружающей среды, как и вино.
  • Фруктовое пиво производится путем добавления фруктов или фруктового концентрата в ламбик или смесь ламбиков перед финальной стадией брожения. Самый распространенный вид — крик, приготовленный из вишни .

Янтарный эль

[ редактировать ]

Это пиво похоже на традиционные светлые эли Англии, но с менее горьким охмелением. [36] Ярким примером является бренд De Koninck крепостью 5% с его характерными полусферическими стаканами (называемыми «боллекес»). Он популярен в своем родном городе Антверпене . Другой — Palm Speciale . Некоторые из них, такие как Vieux Temps [ nl ] , были основаны на британском стиле, чтобы понравиться войскам, дислоцированным в Бельгии во время Первой мировой войны. [37] Другие были представлены британским пивоваром Джорджем Мо Джонсоном в конце 19 века. [36] Очень крепкое амбре варится на пивоварне «Bush» ( Dubuisson ), еще одной пивоварне, вдохновленной британским стилем.

Валлонский янтарный эль или амбре эль, такой как Gauloise Ambrée [ nl ] , считается некоторыми авторами пива несколько отличным от других, и на него повлияла французская версия стиля амбре . [38]

Тройной

[ редактировать ]
Основная статья: Трипель

Трипель — это термин, который первоначально использовался пивоварами Нидерландов для описания крепкого пэйл-эля и стал ассоциироваться с трипелем Westmalle . [39] Стиль и название трипеля Westmalle широко копировались пивоварнями Бельгии. [40] затем этот термин распространился на США и другие страны. [41] ) наградил Gulden Draak пивом с лучшим вкусом в мире В 1998 году Американский дегустационный институт (ныне ChefsBest . [42] [43]

Двойной

[ редактировать ]
Основная статья: Дуббель

Дуббель ( двойной ) имеет характерный коричневый цвет. Это один из классических аббатских/траппистских типов, разработанный в 19 веке в траппистском монастыре в Вестмалле. Сегодня некоторые коммерческие пивовары, использующие названия аббатства, называют свое крепкое коричневое пиво «Дуббель». Обычно крепость дуббела составляет от 6 до 8%. Помимо дублелей, производимых большинством траппистских пивоваренных заводов, примеры включают St. Bernardus Pater , Adelardus Dubbel , Maredsous 8 и Witkap Dubbel .

Дуббели обычно выдерживаются в бутылках .

Фламандский красный

[ редактировать ]
Основная статья: Фландрский красный эль

Типичным примером является Rodenbach , одноименный бренд, который начал этот тип более века назад. Отличительными особенностями этого пива с технической точки зрения являются специально обжаренный солод, ферментация смесью нескольких «обычных» дрожжей верхового брожения и культуры лактобактерий (той самой тип бактерий, из которых сделан йогурт) и созревание в дубе. В результате получается умеренно крепкое «питьевое» пиво глубокого красновато-коричневого цвета с отчетливо кислым, кислым, но фруктовым и насыщенным вкусом. Этот стиль тесно связан с Oud Bruin .

Уд Брюин, или фламандский кисло-коричневый эль.

[ редактировать ]
Основная статья: Старый коричневый

Этот стиль, выдержанный в деревянных бочках, является родственником кислого стиля «Фламандский красный». Примеры включают Роденбаха, Гуденбанда и Петруса.

Браун эль

[ редактировать ]

Обычное пиво брюйна или брюна, такое как Grottenbier [ nl ], темнее янтарного эля, менее кислое, чем фламандский коричневый эль , и менее крепкое, чем даббель .

Шотландский эль

[ редактировать ]
См. Также: Шотландский эль
Бокал в форме чертополоха дополняет бельгийское шотландское пиво.

Эти сладкие, насыщенные коричневые эли представляют собой стиль, зародившийся на Британских островах. Каледонская тема обычно сильно подчеркивается тартаном и чертополохом, появляющимися на этикетках. Примеры включают Gordon's, Scotch de Silly и La Chouffe Mc Chouffe.

Стаут

[ редактировать ]

Бельгийские стауты подразделяются на более сладкие и сухие, более крепкие и более слабые версии. Примеры включают Callewaerts и Ellezelloise Hercule. Более сладкие версии напоминают почти несуществующий британский « молочный стаут », а более крепкие иногда называют имперскими стаутами . [44]

Шампанское пиво

[ редактировать ]

Пиво в стиле шампанского, как правило, представляет собой эли, приготовленные «по оригинальному методу» для шампанского. Примеры включают Grottenbier, DeuS и Malheur Bière Brut [ nl ] . Они подвергаются вторичному брожению, как и шампанское , и хранятся несколько месяцев, пока длится брожение. Это создает более мелкие и мягкие пузырьки, которые мы знаем по шампанскому, но сохраняет вкус и стиль пива.

Квадрупель или Гран Крю

[ редактировать ]
Основная статья: Квадрупель

В Бельгии «Grand Cru» используется чаще, чем «Quadrupel», это пиво в основном представляет собой смесь сортов пива, которую часто называют купажем.

Сезон

[ редактировать ]
Основная статья: Сезон

Saison (по-французски «сезон») — это название, первоначально данное освежающему слабоалкогольному пиву, которое сезонно варили в Валлонии , франкоязычном регионе Бельгии. в начале 19 века Впервые появившиеся в Льеже , сэзоны приобрели известность как роскошное пиво в Эно 20 века , которое варили как городские, так и деревенские пивовары. К 1980-м годам их производили только в сельской местности. Современные сезоны также варятся в других странах, особенно в США, и обычно выдерживаются в бутылках со средней крепостью от 5 до 8%. [45] хотя сезоны с более традиционной крепостью 3,5% все еще можно найти.

Хотя сэзон был описан как находящийся под угрозой исчезновения стиль, [46] В последние годы интерес к этому стилю возрос: назвал Saison Dupont в июле 2005 года журнал Men's Journal «Лучшим пивом в мире» . [47]

Родственный стиль, известный как гризет, варился с более низкой крепостью и с добавлением пшеницы.

Зимнее или рождественское пиво

[ редактировать ]

Многие пивоварни производят особое пиво в декабре. Большинство из них содержат больше алкоголя, чем другие сорта пива пивоварни, а также могут содержать пряности. Ежегодный пивной фестиваль в Эссене недалеко от Антверпена посвящен этому типу пива: в 2014 году для дегустации было предложено более 190 сортов пива. [48]

Фруктовое пиво (не ламбик)

[ редактировать ]
См. Также: Фруктовое пиво.

Некоторые пивовары, не варящие ламбик, производят фруктовое пиво по тому же процессу, что и пиво фруктовый ламбик.

Все пивовары этого стиля делают фруктовый ламбик. Многие производители пива верхового брожения, такого как бельгийский золотой эль, янтарное и фламандское старое коричневое пиво, которые производят пиво, которое обычно проходит многостадийный процесс ферментации, улавливают тенденцию к производству фруктового пива. Процесс начинается после первого брожения сусла , когда иногда добавляют сахар для ферментации пива в деревянных бочках. Чтобы приготовить фруктовое пиво, в первую заварку добавляют фрукты, сок или сироп (вместо сахара) и подвергают ферментации. Их можно назвать фруктовыми ламбиками или фруктовым пивом, в зависимости от типа первой заварки. [49]

Пиво, в которое добавлен фруктовый сироп или фруктовый лимонад после (заключительной стадии) ферментации, другими словами, в качестве ароматизатора, называется «Радлерс» («Шэнди» в Великобритании), а не фруктовое пиво.

Крепкий эль

[ редактировать ]

Пиво крепостью выше 7%, такое как трипель или крепкий даббель , в некоторых источниках упоминается как бельгийский крепкий эль . [50] хотя это название не используется бельгийскими пивоварами. [51]

Столовое пиво

[ редактировать ]

Столовое пиво (tafelbier, bière de table) — это слабоалкогольное пиво (обычно не более 1,5%), которое продается в больших бутылках и подается во время еды. Постепенно он потерял популярность из-за роста потребления безалкогольных напитков и бутилированной воды . Он поставляется в светлых или коричневых версиях. Столовое пиво подавали в школьных столовых до 1980-х годов; В начале 21 века несколько организаций выступили с предложениями восстановить этот обычай, поскольку столовое пиво считается более полезным для здоровья, чем безалкогольные напитки. В некоторых барах подают стакан разливного лагера с добавлением небольшого количества столового пива, чтобы убрать шипучесть и действовать как подсластитель; в Лимбурге это называют «половина ома». [52] [53]

Архаичные стили

[ редактировать ]

К ним относятся [54]

  • Arge : кислое пиво из Антверпена.
  • Фару : пиво, которое пили подслащенным. Не обязательно такой же, как современный Фаро.
  • Grisette («серенький»): слабоалкогольный сэзон, который первоначально пили шахтеры в Эно . [55]
  • Хаппе : предшественник пшеничного пива, приготовленный из пшеницы и овса.
  • Хоппе : пиво раннего охмеления, появившееся в середине 1500-х годов, когда грюйт . широко использовался [56]
  • Kuyte : также называемое Cuyte, крепкое пиво, возникшее во Франции 16-го века, как Quente , прежде чем обосноваться в Бельгии. Популярен среди высших слоев общества. [57]
  • Печче : Дешевое пиво. [58]
  • Рёдбье : Буквально красное пиво. Неясно, был ли это единый стиль.
  • Разбивка : кислое пиво.
  • Вальгбат или Вагебарт : [59] Похож на Хаппе.
  • Zwaartbier : Буквально черное пиво. Неясно, был ли это единый стиль.

Посуда

[ редактировать ]

Бельгийское «специальное» пиво (более крепкое или бутылочное) часто подается в изысканной фирменной пивной посуде . Если в баре нет специального стакана, который идет к этому пиву, его чаще всего подают в отдельном стакане. Большинство барменов и официанток извиняются, если пиво подается в другом стакане.

Одним из наиболее распространенных типов является стекло-тюльпан. Бокал-тюльпан не только помогает удержать аромат, но и помогает сохранить большие пенки, создавая визуальные и обонятельные ощущения. Тело выпуклое, но верхняя часть расширяется, образуя губу, которая помогает удерживать голову.

Сосуд, похожий на бокал для шампанского, является предпочтительным сосудом для сервировки бельгийского ламбика и фруктового пива . Узкая форма помогает поддерживать карбонизацию, обеспечивая при этом сильный ароматический фронт. Бокалы-флейты демонстрируют яркую карбонизацию, сверкающий цвет и мягкую шнуровку этого неповторимого стиля.

Чаши и кубки — это большие чашеобразные бокалы на ножке, которые в основном ассоциируются с траппистским и аббатским элем. Разница между кубком и чашей обычно заключается в толщине стекла. Кубки, как правило, более изящные и тонкие, а чаши тяжелые и с толстыми стенками. На некоторых чашах даже выгравировано дно, чтобы образовался поток пузырьков, чтобы голова оставалась красивой. [ нужна ссылка ]

Помимо обилия бокалов, предоставляемых пивоварами, в некоторых бельгийских пивных кафе пиво подают в собственной «домашней» стеклянной посуде. Примером может служить La Lunette в Брюсселе . [60]

Распределение

[ редактировать ]

Большинство сортов бельгийского пива продаются в бутылках. [ нужна ссылка ] Разливное пиво, как правило, представляет собой светлый лагер , пшеничное пиво, региональные фавориты, такие как Kriek в Брюсселе или De Koninck в Антверпене; и иногда разовые. [ нужна ссылка ] Покупатели бутылочного пива (часто называемого «специальным» пивом) могут рассчитывать на церемониальную подачу пива, часто с бесплатной закуской. [ нужна ссылка ]

В наши дни бельгийское пиво продается в стеклянных бутылках коричневого (а иногда и темно-зеленого) оттенка (чтобы избежать негативного воздействия света на напиток) и закупоривается пробкой , металлической крышкой , а иногда и тем и другим. Некоторые сорта пива подвергаются бутылочной выдержке , то есть засеваются дрожжами для дополнительной ферментации проведения . Существуют бутылки разных размеров: 25 кл, 33 кл, 37,5 кл, 75 кл и кратные 75. (8, 12, 24 или кратные 24 жидким унциям ). Размер 37,5 кл обычно предназначен для ламбиков. Другое пиво обычно разливается в бутылки емкостью 25 или 33 мл (в зависимости от марки). Бутылки большего размера (75 мл) продаются почти в каждом продовольственном магазине, но у покупателей не всегда есть широкий выбор. Бутылки объемом более 75 кл названы в соответствии с терминологией, используемой для шампанского , и их количество ограничено. В бельгийских кафе, когда кто-то заказывает деми (англ. «половина»), он получает стакан емкостью 50 кл (пол-литра) (с пивом из-под крана или из 2 бутылок по 25 кл). [ нужна ссылка ]

Практически каждое бельгийское пиво имеет фирменный стакан с логотипом или названием.

В Бельгии есть тысячи кафе, предлагающих широкий выбор пива: от 10 (включая бутылки) в местном кафе до более 1000 в специализированных пивных кафе. Среди наиболее известных — «Пивной цирк», «Chez Moeder Lambic» и «Delirium Café» в Брюсселе ; «Billie's Bier Kafétaria», «de Kulminator» и «Oud Arsenaal» в Антверпене , «Barnabeer» в Намюре , «De Garre» и «'t Brugs Beertje» в Брюгге , «Het Botteltje» в Остенде , «Het Hemelrijk» в Хассельт , «Het Waterhuis aan de Bierkant», «De Dulle Griet» и «Trappistenhuis» в Генте , «De Blauwe Kater» в Левене , Vaudrées в Льеже и «Stillen Genieter» в Мехелене . Хотя многие крупные марки пива доступны в большинстве супермаркетов, нелицензионные магазины, расположенные по всей стране, обычно предлагают гораздо более широкий выбор, хотя и по несколько более высоким ценам.

Международная дистрибуция

[ редактировать ]
Бельгийское пиво на международной бирже Bierbörse в Кёльне .

Бельгия экспортирует почти 80% своего пива. [61] [62] Некоторые бренды разливного пива производства AB InBev — Stella Artois , Hoegaarden и Leffe — доступны в ряде европейских стран. Помимо этого, в Европу экспортируется в основном бутылочное пиво. Кафе, предлагающие исключительно или преимущественно бельгийское пиво, существуют за пределами Бельгии, в частности, в Австралии, Новой Зеландии, Канаде, Франции, Великобритании и США. На некоторых пивных фестивалях за пределами Бельгии в качестве альтернативы местным продуктам предлагается бельгийский пивной бар. В Северной Америке становится доступным все больше сортов разливного бельгийского пива, часто в «Belgian Bars». К таким брендам относятся Brasserie Brunehaut , Karmeliet, Kwak, Maredsous , Mont Saint-Aubert, Delirium, Palm , Rodenbach и St. Feuillien. [63]

Пивные фестивали

[ редактировать ]

В Бельгии проводится ряд пивных фестивалей, в том числе:

  • BAB-bierfestival проводится каждый год в феврале в Брюгге. [64]
  • Фестиваль пива Zythos или ZBF. Фестиваль проводится каждую весну в Левене (ранее в Синт-Никлаасе и Антверпене ), организованный потребительской группой Zythos.
  • Бельгийский пивной уик-энд проходит на Гран-Плас в Брюсселе , организованный ассоциацией пивоваров.
  • Фестиваль характерного пива в Поперинге , столице хмелеводства Бельгии.
  • Уик-энд Beer Passion, проводимый каждый июль в Антверпене , организованный журналом Beer Passion .
  • Фестиваль Modeste Bier прошел в первые выходные октября в Антверпене и проводится Антверпенским колледжем Bier.
  • Рождественский пивной фестиваль в Эссене.
  • Фестиваль крафтового пива Alvinne на пивоварне Picobrewery Alvinne , Звевегем (Моен)
  • «La Géroublonnade», мероприятие для гурманов и пива в деревне в Жеровиле [ фр ] , регион на юге Бельгии, во второе воскресенье июля.
  • Выходные бельгийского пива, прошедшие в Хасселте в ноябре и организованные Limburgse Biervrienden. [65]
  • Выходные специального пива в Сохере в феврале [66]
  • С 2017 года Billie's Bier Kafétaria и Hop is Hop организуют фестиваль Billie's Craft Beer Fest. Уникальная формула для Бельгии (все в формуле) с участием 50 лучших (международных) национальных крафтовых пивоварен. Ежегодно половина ноября

Пивная кухня

[ редактировать ]

В ряде традиционных бельгийских блюд в качестве ингредиента используется пиво. Одним из них является карбонад (французский), или хотеридж , или stoofvlees (голландский) , тушеная говядина, приготовленная в пиве, похожая на беф по-бургундски . Используемое пиво, как правило, является региональным специалитетом — ламбик в Брюсселе, Де Конинк в Антверпене и т. д., поэтому вкус блюда варьируется. Другой — кролик в гёзе . Помимо Спиннекопке , Брюсселя и Ден-Дайвера , Брюгге славится своей пивной кулинарией. В 1998 году компания Anheuser-Busch InBev открыла международную сеть баров/ресторанов Belgian Beer Cafe , где подают типичные бельгийские блюда в сочетании с бельгийским пивом.

Разнообразие бельгийского пива позволяет сочетать его с каждым блюдом, например:

  • Пшеничное пиво с морепродуктами или рыбой.
  • Светлое пиво или трипель с курицей или белым мясом
  • Дуббель или другое темное пиво с темным мясом.
  • Фруктовый ламбик с десертом

Благодарность и организации

[ редактировать ]

Beer Passion — журнал, который также организует пивной фестиваль. [67] «Zythos» — это название основной потребительской организации, преемницы более ранней OBP (Objectieve Bierproevers). [68] Ассоциация бельгийских пивоваров [69] представляет пивоварни. Здесь организуются пивные фестивали и день открытых пивоварен. Рыцарство Машстаффа чтит людей, внесших выдающийся вклад в пивоварение, и отдает дань уважения Гамбринусу и Святому Арнольду . [70]

Среди писателей о пиве, которые много писали о бельгийском пиве, — бельгийцы Питер Кромбек , Герт ван Лиерде и Эрик Вердонк, а также британцы Майкл Джексон и Тим Уэбб.

1 декабря 2016 года на одиннадцатой сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, проходившей в Конференц-центре Экономической комиссии ООН для Африки в Аддис-Абебе, в знак признательности пивной культуре в Бельгии он был вписан на Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

Бельгийские пивные бренды

[ редактировать ]
См. Также: Категория: Бельгийские пивные бренды

В следующем списке представлены сорта пива, сваренные в Бельгии. Не путать с пивом «бельгийского стиля», которое производится в других странах и может напоминать, а может и не напоминать стиль, характерный для Бельгии.

Название пива Пивной стиль цвет АБВ Пивоварня
Чимей Голд: «Дори» Траппистский светлый эль золото 4.8% Chimay Brewery (официальный траппист)
Чимей Блю: «Гранд Резерв» Траппистский темный эль темный 9.0%
Чимей Ред: «Премьера» Траппистский дубль темный 7.0%
Чимей Уайт: "Cinq Cents Tripel" траппистский трипель темный 8.0%
Синей Блондинка крепкий светлый эль золото 7.0% Алкен-Маес (часть Heineken и Carlsberg )
Сини Брюн крепкий темный эль темный 7.0%
Гримберген аббатское пиво 6.7%
Кюве де Тролли крепкий светлый эль золото 7.0% Пивоварня Дюбюиссон
Делириум де Ноэль (Рождественское пиво) крепкий янтарный эль янтарь 10.0% Пивоварня Хюйге
Ночной бред крепкий темный эль темный 8.5%
Дрожащий бред Крепкий светлый эль золото 8.5%
ДеуС Брют Фландр. шампанское пиво золото 11.5% Пивоварня Bosteels (часть AB InBev )
Паувел Квак крепкий светлый эль янтарь 8.4%
Трипель Кармелиет аббатский пивной трипель золото 8.4%
герцогиня Бургундская старый коричневый 6.2% Пивоварня Верхаге
Дьявол крепкий золотой эль золото 8.5% Дювель Моортгат
Дювель одинарного брожения крепкий золотой эль золото 6.8%
Маредсус Блондинка аббатское пиво золото 6.0%
Маредсу Брюн пива Abbey Дуббель темный 8.0%
Маредсу Трипель аббатский пивной трипель золото 10.0%
Малиновый дар малиновый (малиновый ламбик ) 5.0% Бун Пивоварня
Крик Бун вишневый lambicламбик красный 4.0%
Золотой Дракон крепкий темный эль темный 10.5% Пивоварня Ван Стинберге
Хугарден пшеничное пиво золото 4.9% Hoegaarden Brewery (часть AB InBev )
Юпилер бледный запас золото 5.2% Пивоварня Piedboeuf (часть AB InBev )
Леффе Блонд аббатское пиво блондинка 6.6% Interbrew (часть AB InBev )
Леффе Браун аббатское пиво темный 6.5%
Стелла Артуа бледный запас золото 5.2%
Линдеманс Малина малиновый (малиновый ламбик ) красный 2.5% Пивоварня Линдеманс
Линдеманс Крик вишневый lambicламбик красный 4.0%
Линдеманс-Рыбачка персиковый ламбик золото 2.5%
Кубок Мутена НАСИЛИЕ янтарь 6.0% Пивоварня Де Грааль
Роденбах оригинал кислое нелабильное фруктовое пиво красно-коричневый 5.2% Palm Breweries (часть Royal Swinkels )
Роденбах Гран Крю кислое нелабильное фруктовое пиво красно-коричневый 6.2%
Роденбах Винтаж кислое нелабильное фруктовое пиво красный Коричневый 7.0%
Роденбах Персонаж Красный кислое нелабильное фруктовое пиво Красно-коричневый 7.0%
Св. Бернардус Абт 12 аббатство пиво четверопель коричневый 10.0% Св. Бернард Пивоварня
Св. Бернар Прайор 8 пива Abbey Дуббель коричневый 8.0%
Святой Бернард Трипель аббатский пивной трипель золото 8.0%
Трапписты Рошфор 6 Траппистский дубль 7.5% Аббатство Рошфор (официальный траппист)
Трапписты Рошфор 8 траппистский трипель 9.2%
Трапписты Рошфор 10 траппист четвероногий 11.3%

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Перейти обратно: а б Европа, Пивовары. «Добро пожаловать к пивоварам Европы» . Пивовары Европы .
  2. ^ «Количество действующих пивоваренных заводов в Бельгии с 2009 по 2016 год» . statista.com .
  3. ^ «Мир: Число крафтовых пивоваренных заводов в мире увеличилось до 17 732» . внутри.пиво . 19 марта 2017 г.
  4. ^ «BES (Бельгийская служба этикеток)» . Пользователи.telenet.be . Проверено 18 сентября 2013 г.
  5. ^ «Сваренная сила» . Экономист . 17 декабря 2011 года . Проверено 10 марта 2013 г.
  6. ^ Великое пиво Бельгии Майкла Джексона , Майкл Джексон, ISBN   0-7624-0403-5
  7. ^ «Поздравляем, бельгийское пиво добавлено в список культурного наследия ЮНЕСКО» . Хранитель . 30 ноября 2016 г. Проверено 15 июня 2017 г.
  8. ^ Решение Межправительственного комитета: 11.COM 10.B.5 , ЮНЕСКО, Нематериальное культурное наследие, по состоянию на 15 июня 2017 г., цитата: «Пивная культура в Бельгии сочетает в себе ноу-хау в отношении природы, социальных практик и ремесленных навыков, которые составляют неотъемлемую часть Пивная культура в Бельгии способствует экономической и социальной жизнеспособности на местном уровне. и создание социальной идентичности и преемственности ее носителей и практиков, которые продвигают ответственное производство и потребление».
  9. ^ Нельсон, Макс (2005). Напиток варвара: история пива в древней Европе (1-е изд.). Лондон и Нью-Йорк: Рутледж. п. 60. ИСБН  0-415-31121-7 .
  10. ^ Поэлманс, Элин; Тейлор, Джейсон Э. (22 апреля 2019 г.). «Историческое разнообразие пива в Бельгии: стоит ли нам поднять пинту в пользу учреждений?» . Журнал институциональной экономики . 15 (4): 695–713. doi : 10.1017/S1744137419000080 – через Кембридж.
  11. ^ Момменс, Тьерри Э. (1993). Пищевая промышленность Бельгии в XIX веке: 1. Пиво-джиновая промышленность (1810-1913); 2. Маргариновая промышленность (1890-1913): реконструкция базы данных . Левен: Левен: КУЛ. Центр экономических исследований.
  12. ^ Роэл Малдер, «История бельгийского пива в 10 уроках», в: Bier Magazine №№. 39–48.
  13. ^ «Методы пивоварения, нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО» . Архивировано из оригинала 10 сентября 2017 года . Проверено 10 сентября 2017 г.
  14. ^ «Международная ассоциация траппистов» .
  15. ^ «Томп П. Гэлвин об Орвале» . Томпгалвин.com. Архивировано из оригинала 24 мая 2012 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  16. ^ Перейти обратно: а б Бен МакФарланд (2009). Лучшее в мире пиво: тысяча крафтовых сортов пива от бочки до стекла . Стерлинг Паблишинг Компани, Инк. 38. ISBN  978-1-4027-6694-7 . Проверено 13 января 2011 г.
  17. ↑ Пивной рай на «Признанном аббатском пиве» (голландский язык). Архивировано 18 августа 2007 г. в Wayback Machine.
  18. ^ «Пиво, сделанное в Бельгии: пиво Abbey» . пиво.сделано.в. Архивировано из оригинала 10 мая 2008 года . Проверено 13 января 2011 г.
  19. ^ Адам Линдгрин; Жоэль Ванхамм; Майкл Б. Беверленд (2009). Незабываемые впечатления от клиентов: антология исследований . Gower Publishing, Ltd. с. 77. ИСБН  978-0-566-08868-1 . Проверено 13 января 2011 г.
  20. ^ Перейти обратно: а б с «Охотник за пивом Майкла Джексона — лучшее пиво Бельгии» . Beerhunter.com . Проверено 13 января 2011 г.
  21. ^ «АФФЛИГЕМ» . Affligembeer.be. Архивировано из оригинала 28 декабря 2010 года . Проверено 13 января 2011 г.
  22. ^ Перейти обратно: а б Тим Уэбб. Путеводитель по хорошему пиву в Бельгии , 6-е издание, стр. 81.
  23. ^ (голландский язык) Список сертифицированного пива Abbey Beers. Архивировано 16 ноября 2011 г. в Wayback Machine.
  24. ^ «Сайт Abbaye de Bonne Esperance» . Проверено 20 июня 2017 г.
  25. ^ «Бельгийская пивная креветка» . Бельгийскийbeershrimper.wordpress.com. 10 января 2010 г. Проверено 18 сентября 2013 г.
  26. ^ "ABDIJ VAN'T PARK® Светлое аббатское пиво, 4 шт" . Aldi Бельгия (на французском языке) . Проверено 25 августа 2022 г.
  27. ^ Путеводитель по хорошему пиву в Бельгии , 6-е издание, стр. 70, Тим Уэбб.
  28. ^ Полный справочник по пиву и пивоварению, стр. 124, Брайан Гловер.
  29. ^ «Великое пиво Бельгии – это не ее лагеры – Майкл Джексон» . Beerhunter.com. 30 июля 1999 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  30. ^ Хервиг Жакеминс; Бельгия во Второй мировой войне , Часть 2: Оккупированная страна (на голландском языке); DNB/Uitgeverij Peckmans, Kapellen 1984 (пятое издание)
  31. ^ «ингредиенты» . Хугарден . Проверено 18 сентября 2013 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  32. ^ Полный справочник по пиву и пивоварению Брайан Гловер
  33. ^ Миллер, Джон В. (6 июля 2011 г.). «Бельгийский пивовар добился хитрого успеха» . Уолл Стрит Джорнал .
  34. ^ «Ламбикленд — самое сложное пиво в мире и самые простые кафе» . bookaboutbeer.com. Архивировано из оригинала 29 марта 2008 года . Проверено 30 июня 2008 г.
  35. ^ «Охотник за пивом Майкла Джексона – лучшее пиво Бельгии» . Beerhunter.com. Архивировано из оригинала 17 июля 2008 года . Проверено 30 июня 2008 г.
  36. ^ Перейти обратно: а б Тим Уэбб. Путеводитель по хорошему пиву в Бельгии , 6-е издание, стр. 84.
  37. ^ «Майкл Джексон, охотник за пивом» . Beerhunter.com. 30 июля 1999 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  38. ^ Тим Уэбб. Путеводитель по хорошему пиву в Бельгии , 6-е издание, стр. 86.
  39. ^ «Охотник за пивом Майкла Джексона - Стили пива: Трипель» . Beerhunter.com . Проверено 11 июля 2009 г.
  40. ^ Великие сорта пива Бельгии , Майкл Джексон , MMC, 1997, стр. 226.
  41. ^ Бельгийский эль , Пьер Раджот, публикации Brewers, 1992, страницы 31–34.
  42. ^ «Ван Стинберг — Гульден Драак» . 18 мая 2008 г. Архивировано из оригинала 18 мая 2008 г.
  43. ^ «Охотник за пивом Майкла Джексона – Встаньте на колени, чтобы благословить лучший эль монахов» . Beerhunter.com . Проверено 11 июля 2009 г.
  44. ^ Тим Уэбб. Путеводитель по хорошему пиву в Бельгии , 6-е издание, стр. 90.
  45. ^ «Охотник за пивом Майкла Джексона - Стили пива: Сезон» . Beerhunter.com. Архивировано из оригинала 25 июля 2008 года . Проверено 6 июля 2008 г.
  46. ^ «Брассери Дюпон» . www.belgianexperts.com. Архивировано из оригинала 3 июля 2008 года . Проверено 6 июля 2008 г.
  47. ^ «ОБЪЕКТ MJ: Лучшее пиво в мире» . mensjournal.com. Архивировано из оригинала 7 июля 2008 года . Проверено 6 июля 2008 г.
  48. ↑ Список Рождественского фестиваля пива в Эссене получен 16 июня 2015 г.
  49. ^ «Fruitbier.be» . Архивировано из оригинала 3 августа 2018 года . Проверено 13 октября 2019 г.
  50. ^ Гаррет Оливер (9 сентября 2011 г.). Оксфордский спутник пива . Издательство Оксфордского университета. п. 3. ISBN  9780195367133 .
  51. ^ Тим Уэбб (29 мая 2005 г.). «Путеводитель по Брюсселю для любителей пива» . Наблюдатель .
  52. ^ Статья Guardian получена 27 марта 2007 г.
  53. ↑ Голландская статья получена 27 марта 2007 г.
  54. ^ Джеймс Мью (1892). Напитки мира . Скрибнер и Уэлфорд.
  55. ^ Алворт, Джефф (25 июля 2011 г.). «Американский микропивоваренный завод воссоздает Grisette» . Beervana.blogspot.co.uk . Проверено 18 сентября 2013 г.
  56. ^ «Александр Хенне и Альфонс Ваутерс, История города Брюсселя , цитируется на Hombrewtalk.com» . Homebrewtalk.com. 31 декабря 2008 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  57. ^ Магелон Туссен-Самат (2009). История еды . Джон Уайли и сыновья. п. 169. ИСБН  978-1-4443-0514-2 .
  58. ^ «Напитки прошлого и настоящего. Э. Р. Эмерсон, 1856 г.» . Проверено 18 сентября 2013 г.
  59. ^ «Пивоварня Фран Бук» . Тиак.нет. 16 августа 1995 года. Архивировано из оригинала 27 сентября 2006 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  60. ^ Бельгия (19 мая 2007 г.). «Поездка на Ла Люнетт» . Travbuddy.com. Архивировано из оригинала 1 апреля 2012 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  61. ^ «Добро пожаловать к пивоварам Европы» .
  62. ^ Путеводитель по хорошему пиву в Бельгии , 6-е издание, Тим Уэбб
  63. ^ Уокер, Лорен (4 августа 2023 г.). «Бельгия — второй по величине экспортер пива в Европе» . Брюссель Таймс . Архивировано из оригинала 17 ноября 2023 года . Проверено 17 ноября 2023 г.
  64. ^ «Дом – Bierfestival Brugge / Фестиваль пива в Брюгге / Февраль 2013» . Brugsbierfestival.be . Проверено 18 сентября 2013 г.
  65. ^ «Лимбургские пивные друзья 2014» . Limburgse-biervrienden.be. 23 июня 2013 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  66. ^ «Сойер» . Сохье .
  67. ^ «Пивные страсти» . Пивные страсти . Проверено 18 сентября 2013 г.
  68. ^ Джон Уайт из White Beer Travels. «Пиво Уайта путешествует по OBP, DOB и Zythos» . Whitebeertravels.co.uk. Архивировано из оригинала 8 августа 2010 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  69. ^ «beerparadise.be» . beerparadise.be. 8 сентября 2013 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
  70. ^ Джон Уайт из White Beer Travels. «Рыцарство Машстаффа» . Whitebeertravels.co.uk. Архивировано из оригинала 8 августа 2010 года . Проверено 18 сентября 2013 г.
Библиография
  • Путеводитель по хорошему пиву в Бельгии , Тим Уэбб, CAMRA Books, ISBN   1-85249-210-4
  • Фермерский эль: культура и мастерство в бельгийской традиции , Фил Маровски, Brewers Publications (2004), ISBN   0-937381-84-5
  • Великое пиво Бельгии , Майкл Джексон , ISBN   90-5373-012-5
  • Ламбикленд: Ламбикленд , Тим Уэбб, Крис Поллард, Джорис Паттин, Cogan and Mater Ltd, ISBN   0-9547789-0-1
  • Все бельгийское пиво , Эд. Хильда Девеер, Фонд художественной книги Осткампа, 2015 г. ISBN   978-90-5856-526-6
[ редактировать ]
Викискладе есть медиафайлы по теме пива Бельгии .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Beer_in_Belgium&oldid=1234576824"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 3aa00c2cb5916ea6fe0f3f044581421f__1721000040
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/3a/1f/3aa00c2cb5916ea6fe0f3f044581421f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Beer in Belgium - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)