Стефани Александр
Стефани Александр АО | |
|---|---|
 Александр подписывает одну из своих книг в Аделаиде , Южная Австралия. | |
| Рожденный | 13 ноября 1940 г. |
| Занятие | Повар, ресторатор, преподаватель кулинарии, автор |
| Национальность | австралийский |
| Жанр | Кулинария |
| Известные работы | Товарищ повара |
| Дети | 2 |
| Веб-сайт | |
| Стефани Александр | |
Стефани Энн Александр АО (родилась 13 ноября 1940 г.) [ 1 ] — австралийский повар, ресторатор и кулинарный писатель.
После учебы на библиотекаря и путешествия по миру в возрасте 21 года, в 1964 году открылся первый ресторан Александры, Jamaica House. В 1976 году ее следующим предприятием стал ресторан Stephanie's, расположенный в пригороде Мельбурна Фицрой, прежде чем переехать в центральный район. классный пригород Хоторн в 1980 году. Ресторан Stephanie's закрылся в 1997 году, проработав 21 год. Она опубликовала несколько кулинарных книг, в том числе алфавитный справочник по ингредиентам и кулинарии « The Cook's Companion» .
Фонд кухонного сада
[ редактировать ]В 2001 году Стефани провела пилотную программу «Огород Стефани Александер» в колледже Коллингвуд в Мельбурне. Программа возникла из убеждения Александра, что дети узнают о еде в раннем возрасте на личном примере и положительном опыте, что продолжает влиять на их выбор продуктов питания на протяжении всей жизни.
В феврале 2004 года был основан Фонд Стефани Александер «Кухонный сад» . Эта некоммерческая организация обеспечивает вдохновение, информацию, профессиональное развитие и поддержку педагогов, чтобы они могли дать детям и молодым людям приятное образование в области питания. По состоянию на июнь 2023 года Фонд работает с более чем 1000 школами и службами дошкольного образования по всей Австралии, и это число растет.
Фонд сотрудничает со школами, правительствами, филантропами и заинтересованными отдельными донорами для обеспечения постоянного финансирования.
Почести
[ редактировать ]26 января 1994 года Александр был награжден медалью Ордена Австралии за заслуги в сфере гостеприимства и туризма, а также за поощрение учеников. [ 2 ] 1 января 2001 года она была награждена Медалью столетия за выдающиеся заслуги перед пищевой и винодельческой промышленностью Виктории. [ 3 ] 26 января 2014 года она была назначена кавалером Ордена Австралии за выдающиеся заслуги в сфере образования посредством разработки и создания школьных программ обучения, способствующих улучшению выбора продуктов питания и вариантов питания для детей, а также в качестве автора. [ 4 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Родителями Александра были Уинстон, бывший государственный служащий, управлявший автостоянкой на полуострове Морнингтон, и Мэри, урожденная Берчетт. Она племянница журналиста Уилфреда Берчетта . [ 5 ]
Александр дважды женился и развелся. Ее первый муж, Руперт Монтегю, известный как Монти, был ямайцем, которого она встретила в Лондоне. В Мельбурне они открыли ресторан The Jamaica House через три недели после рождения дочери Лизы. [ 6 ] Ее вторым мужем был Морис Александер, адвокат, от которого у нее родилась еще одна дочь Холли.
Библиография
[ редактировать ]- Меню для гурманов (1985)
- Праздники и истории Стефани (1988)
- Австралия Стефани (1992)
- Времена года Стефани (1995)
- Рецепты, которые дала мне мама (1997)
- Журнал Стефани (1997)
- Общий стол (2000)
- Готовим и путешествуем по юго-западу Франции (2002)
- Меню Стефани для любителей еды (пересмотрено в 2003 г.)
- Тосканская кулинарная книга (написана в соавторстве с Мэгги Бир , 2003 г.)
- The Cook's Companion (первое издание 1996 г., переработка 2004 г., переработка 2014 г.)
- Готовим на кухне в саду с детьми (2006)
- Товарищ по огороду (2009)
- Жизнь повара (2012)
- Стол повара (2015)
- Компаньон по кухонному саду: рост (2016)
- Товарищ по кухонному саду: кулинария (2017)
- Ученик повара (2018)
- Дом (2021)
- Свежий (выпустится в сентябре 2023 г.)
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Старший австралиец года, номинант от штата Виктория в 2009 году . Проверено 27 января 2017 г. Архивировано 6 апреля 2015 г. в Wayback Machine.
- ^ «Стефани Энн Александр ОАМ» . Департамент премьер-министра и кабинета министров . Проверено 27 января 2014 г.
- ^ «Стефани Энн Александер» . Департамент премьер-министра и кабинета министров . Проверено 27 января 2014 г.
- ^ «Офицер (AO) общего подразделения Ордена Австралии на чествовании Дня Австралии 2014 г.» (PDF) . Официальный секретарь генерал-губернатора Австралии . 26 января 2014 г. с. 1 . Проверено 27 января 2014 г.
- ^ Ридж, Вероника (26 мая 2012 г.). «Возбуждение страстей» . Сидней Морнинг Геральд . Фэрфакс Медиа. Архивировано из оригинала 24 августа 2014 года.
- ^ Бен Напарстек, «Возвращение к базовому французскому языку», Canberra Times , 6 апреля 2002 г., Панорама, стр. 4
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Люди | |
| Другой | |
