Сильвен Шарлебуа
Сильвен Шарлебуа | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | |
| Другие имена | Профессор еды |
| Альма-матер | Университет Шербрука , Университет Монреаля , Королевский военный колледж [ нужна ссылка ] |
| Занятие | Профессор менеджмента |
| Работодатель(и) | Университет Далхаузи , Канада |
| Супруг | Жанель Везо |
Сильвен Шарлебуа — канадский исследователь и профессор в области распределения продуктов питания и политики в Университете Далхаузи в Галифаксе , Новая Шотландия , Канада. Он бывший декан факультета менеджмента университета. [ 1 ]
Шарлебуа, известный под прозвищем «Профессор питания», является директором лаборатории агропродовольственной аналитики в Университете Далхаузи. С декабря 2010 года он является ведущим автором Отчета о ценах на продовольствие в Канаде .
Карьера
Шарлебуа был профессором Гвельфского университета с 2010 по 2016 год. [ 2 ] В 2016 году он был назначен деканом факультета менеджмента Университета Далхаузи . [ 1 ] В 2018 году Шарлебуа стал директором лаборатории агропродовольственной аналитики в Далхаузи после ухода с поста декана после расследования жалоб, связанных с преследованиями и издевательствами. После отставки Шарлебуа представитель университета заявил, что выводы расследования останутся конфиденциальными, но «никаких дальнейших действий» в отношении расследования предпринято не будет. [ 3 ] [ 4 ]
Шарлебуа ведет блог для журнала Canadian Grocer под названием «Профессор еды». [ 5 ] и является соведущим подкаста «Профессор еды». [ 6 ]
Исследования и отчеты
С 2010 года Шарлебуа публикует «Отчет о ценах на продовольствие в Канаде» . [ 7 ] Он также является соавтором отчетов, связанных с программой «Контракт по ежедневной цене» Канадского совета по пшенице , «Руководством по продовольствию Канады» , [ 8 ] законодательство о съедобном каннабисе, [ 9 ] глобальные системы отслеживания пищевых продуктов, [ 10 ] [ 11 ] и общественное отношение к ГМО. [ 12 ]
В январе 2023 года Шарлебуа написал комментарий о росте краж в супермаркетах и о том, как это увеличивает расходы бакалейщиков и приводит к росту цен на продукты. [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] Статья и сообщение в Твиттере были встречены критикой и спорами о нравственности воровства еды. [ 16 ] [ 17 ] Пользователи Twitter обратили внимание на зарплату Шарлебуа в Университете Далхаузи, а также получение им в 2018 году гранта в размере 60 000 долларов от Weston Foundation, который финансируется компаниями Weston Family, в число которых входит Loblaws , один из крупнейших продуктовых ритейлеров Канады. [ 18 ] [ 19 ] В ответ Шарлебуа сообщил, что грант был передан Университету Далхаузи и использован для оплаты аспиранта; и что люди недовольны бакалейными магазинами, поскольку при продовольственной инфляции, превышающей 10 процентов, «они ищут козла отпущения». [ 13 ] [ 18 ]
Библиография
Книги
- Шарлебуа, Сильвен (2021). Путинская нация . ФИДЕС . ISBN 978-2762144116 .
- Шарлебуа, Сильвен (2017). Безопасность пищевых продуктов, анализ рисков и сравнительный анализ . Уайли . ISBN 978-1-119-07112-9 .
Ссылки
- ^ Jump up to: а б «Сильвен Шарлебуа» . Школа государственного управления, Факультет менеджмента Далхаузи . Университет Далхаузи. Архивировано из оригинала 26 февраля 2021 года . Проверено 5 марта 2021 г.
- ^ Брэдли, Сьюзен (6 июля 2018 г.). «Далхаузи расследует жалобы на издевательства и преследования в отношении школьного декана» . ЦБК. Архивировано из оригинала 24 августа 2018 года . Проверено 2 июля 2019 г.
- ^ д'Антремон, Даниэль (23 августа 2018 г.). «Высокопоставленный бизнес-декан Дала уходит в отставку; возглавит новый агропродовольственный институт» . ЦБК. Архивировано из оригинала 24 сентября 2022 года . Проверено 25 сентября 2022 г.
- ^ ICI.Radio-Canada.ca, Зона общества-. «Сильвен Шарлебуа уходит с поста декана Университета Далхаузи» . Radio-Canada.ca (на канадском французском языке) . Проверено 17 мая 2023 г.
- ^ «Профессор еды» . Архивировано из оригинала 21 августа 2018 года . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Подкаст» . the-food-professor.simplecast.com. Архивировано из оригинала 23 июня 2020 года . Проверено 5 марта 2021 г.
- ^ «Рост цен на продукты питания: экономисты Университета G прогнозируют некоторое снижение цен в 2012 году» . uoguelph.ca . 12 декабря 2011 года. Архивировано из оригинала 8 февраля 2012 года . Проверено 12 февраля 2012 г.
- ^ Хуэй, Энн (14 марта 2019 г.). «Исследование показывает, что новый Канадский продовольственный справочник более доступен только при определенных условиях» . Глобус и почта . Архивировано из оригинала 17 марта 2019 года . Проверено 17 марта 2019 г.
- ^ Олд, Элисон (26 сентября 2017 г.). «Канадцы выступают за легализацию марихуаны и интересуются съедобными травами: опрос Далхаузи» . Новости КТВ . Канадская пресса. Архивировано из оригинала 3 октября 2018 года . Проверено 3 октября 2018 г.
- ^ Тенденции в области защиты пищевых продуктов, Том 33, № 4, с. 232–239
- ^ «Канадская система отслеживания продуктов питания нуждается в улучшении: исследование» . uoguelph.ca . 26 июня 2014 года. Архивировано из оригинала 30 июня 2014 года . Проверено 26 июня 2014 г.
- ^ Олд, Элисон (26 сентября 2017 г.). «Канадцы выступают за легализацию марихуаны и интересуются съедобными травами: опрос Далхаузи» . Новости КТВ . Канадская пресса. Архивировано из оригинала 3 октября 2018 года . Проверено 3 октября 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Джадд, Эми (16 января 2013 г.). «Рост цен на продукты в Канаде спровоцировал рост краж в магазинах: исследователь» . Глобальные новости . Архивировано из оригинала 17 января 2023 года . Проверено 17 января 2023 г.
- ^ Шарлебуа, Сильвен (10 января 2023 г.). «СИЛЬВЕН ШАРЛЕБУА: Мы все платим за кражу продуктов» . Сеть SaltWire. Новости Постмедиа. Архивировано из оригинала 17 января 2023 года . Проверено 17 января 2023 г.
- ^ Шарлебуа, Сильвен (9 января 2023 г.). «Мы все платим за кражу продуктов: учитывая, что продовольственная инфляция достигла рекордного уровня, неудивительно, что случаются случаи краж, но эта тенденция может означать увеличение количества камер, охранников и, возможно, даже противоворовых устройств непосредственно на пищевых продуктах». . Канадский бакалейщик .
- ^ Буске, Тим (16 января 2023 г.). «Кража из продуктовых магазинов и конец цивилизации, какой мы ее знаем» . Галифакс Ревизор . Архивировано из оригинала 17 января 2023 года . Проверено 17 января 2023 г.
- ^ Слушание, Алиса (16 января 2023 г.). «Профессор кулинарии, зарабатывающий 221 000 долларов в год, втянут в дебаты по поводу инфляционного кризиса после того, как раскритиковал воров в продуктовых магазинах» . Удача . Архивировано из оригинала 6 февраля 2023 года . Проверено 6 февраля 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Лев, Элианна (8 февраля 2024 г.). « Профессора кулинарии» Сильвена Шарлебуа раскритиковали за то, что он «оторвался от темы» в своей статье о бакалейных товарах: «Хотел бы я сказать, что я шокирован», — Сильвиан Шарлебуа, известный как «Профессор еды», настаивает, что его усилия в этой отрасли имеют успех. более положительное влияние на канадцев, чем некоторые могут себе представить» . Yahoo! Новости .
- ^ Студли, Крис (15 января 2023 г.). « Они должны воровать в магазинах еще больше»: некоторые канадцы воруют дорогую еду из продуктовых магазинов» . Yahoo! Новости . Архивировано из оригинала 17 января 2023 года . Проверено 17 января 2023 г.
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| академики | |
| Другой | |
