Геодак
| Геодак | |
|---|---|
 | |
| Живой экземпляр Panopea generosa. | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Моллюска |
| Сорт: | Двустворчатые моллюски |
| Заказ: | Он был педодонтом |
| Семья: | Хиателлиды |
| Род: | Вот оно |
| Разновидность: | П. щедрый |
| Биномиальное имя | |
| Панопея щедрая Гулд , 1850 г. | |
Тихоокеанский геодак ( / ˈ ɡ uː i ˌ d ʌ k / GOO-ee-duk ; Panopea generosa ) — вид очень крупных морских моллюсков семейства Hiatellidae . [1] [2] Общее название происходит от имени Lushootseed , gʷidəq .
Геудак обитает в прибрежных водах восточной части северной части Тихого океана от Аляски до Нижней Калифорнии. [2] Длина раковины моллюска варьируется от 15 сантиметров (6 дюймов) до более 20 сантиметров (8 дюймов), но из-за чрезвычайно длинных сифонов сам моллюск становится намного длиннее: один только «вал» или сифоны могут достигать 1 метра ( 3 фута 3 дюйма) в длину. Геудак — самый крупный роющий моллюск в мире. [3] Это также одно из самых долгоживущих животных любого типа, средняя продолжительность жизни которого составляет 140 лет; [4] самому старшему из них было зарегистрировано 179 лет. [5] Точную продолжительность жизни геодаков можно определить по годичным кольцам, отложенным в раковине, которые можно отнести к календарным годам формирования посредством перекрестного датирования . [6] [7] Эти годовые кольца также служат архивом прошлой морской изменчивости. [5] [8] [9]
Этимология
[ редактировать ]
Название Geoduck происходит от Lushootseed названия животного , gʷidəq . [10] Этимология gʷidəq является спорной. Лексический суффикс =əq в языке Lushootseed означает «много». [10] Оксфордский словарь английского языка утверждает, что оно состоит из корневого слова неизвестного значения и =əq, которое вместо этого означает «гениталии» (имеется в виду форма моллюска). [11] [12] в то время как другие исследователи утверждают, что эта фраза означает «копать глубже». [13]
Иногда его называют грязевой уткой , королевским моллюском или, в буквальном переводе с китайского , моллюском слоновьего хобота ( китайский : 象拔蚌 ; пиньинь : xiàngbábàng ; Jyutping : zoeng6 bat6 pong5 ). [14]
В период с 1983 по 2010 год в научной литературе научное название этого моллюска путали с названием вымершего моллюска Panopea abrupta (Conrad, 1849). [2]
Биология
[ редактировать ]на западном побережье Канады обитающие и северо-западном побережье Соединенных Штатов (в основном в Вашингтоне и Британской Колумбии ), Эти морские двустворчатые моллюски, являются крупнейшими роющими моллюсками в мире, их средний вес составляет 0,7 кг ( 1 + 1 ⁄ 2 фунта) в зрелом состоянии, но экземпляры весом более 7 кг (15 фунтов) и длиной до 2 метров (6 футов 7 дюймов) не являются чем-то необычным. [ нужна ссылка ]
Родственный вид, Panopea zelandica , встречается в Новой Зеландии и коммерчески вылавливается с 1989 года. Наибольшие количества поступили из Золотого залива на Южном острове, где за год было собрано 100 тонн (110 коротких тонн). Растет обеспокоенность по поводу увеличения количества паразитов в популяции геодаков в Пьюджет-Саунд. ли эти микроспоридиеподобные Си Грант изучает, были паразитические виды завезены в результате коммерческого земледелия. Исследования, проведенные на сегодняшний день, действительно указывают на их присутствие. [15]
Возраст самого старого зарегистрированного экземпляра составлял 179 лет, но особи обычно живут до 140 лет. [4] Геудак всасывает воду, содержащую планктон , через свой длинный сифон, фильтрует ее для еды и выбрасывает остатки через отдельное отверстие в сифоне. У взрослых геодаков мало естественных хищников , что также может способствовать их долголетию. На Аляске ; калан и акула способны вытеснять геоутков морские звезды также нападают на открытый сифон геодака и питаются им.
Геодаки — создатели трансляций. самка геодака производит около 5 миллиардов За свою столетнюю жизнь яиц. Однако из-за низкого уровня пополнения и высокого уровня смертности яиц, личинок и переселившейся молоди геодака популяция восстанавливается медленно. [16] Исследования показывают, что в Пьюджет-Саунде время восстановления вырубленного участка составляет 39 лет. [17]
Плотность биомассы на юго-востоке Аляски оценивается дайверами, а затем увеличивается на двадцать процентов, чтобы учесть геодаков, невидимых во время исследования. [18] Эта оценка используется для прогнозирования двух процентов, разрешенных для коммерческого сбора урожая. [18]
Промышленность
[ редактировать ]Первый в мире промысел геодака был организован в 1970 году, но спрос на полузабытого моллюска поначалу был низким из-за его текстуры. [ нужна ссылка ] По состоянию на 2011 год [update]Эти моллюски продаются в Китае по цене более 33 долларов США за килограмм или 15 долларов США за фунт. [19] [20]
Высокая рыночная стоимость геодака привела к созданию отрасли стоимостью 80 миллионов долларов, сбор урожая которой ведется в американских штатах Аляска , Вашингтон и Орегон , а также в канадской провинции Британская Колумбия . Это один из наиболее строго регулируемых видов рыболовства в обеих странах. В Вашингтоне сотрудники Министерства природных ресурсов находятся на воде, постоянно контролируя добычу, чтобы гарантировать получение доходов, и то же самое справедливо и в Канаде, где Ассоциация подводных охотников управляет канадским рыболовством совместно с Министерством рыболовства и океанов Канады. Департамент здравоохранения штата Вашингтон проверяет воду и мясо, чтобы убедиться, что моллюски не фильтруют и не удерживают загрязняющие вещества, что является постоянной проблемой. С ростом цен возникла неизбежная проблема с браконьерством, а вместе с ней и возможность добычи некоторых видов продукции в небезопасных районах. [21]
По состоянию на 2007 год [update], достижения в системе тестирования зараженных моллюсков позволили сборщикам геодуков более стабильно доставлять живых моллюсков. Новая система тестирования определяет жизнеспособность моллюсков с проверенных грядок до того, как комбайны обловят эту территорию. Предыдущие методы проверяли моллюсков после сбора урожая. Это достижение привело к тому, что в 2007 году 90 процентов моллюсков были доставлены на рынок живыми. В 2001 году только 10 процентов были живыми. [22] Поскольку геодак имеет гораздо более высокую рыночную стоимость в живом виде, дополнительно от 4,4 до 6,6 долларов за килограмм или от 2 до 3 долларов за фунт, это развитие помогло стимулировать растущую отрасль.
Пандемия COVID-19 разрушила индустрию геодака. Учитывая почти полное закрытие ресторанов и рынков морепродуктов по всей стране, спрос на живых геодаков резко упал. Дайверы на юго-востоке Аляски, которые обычно видят цены от 11 до 22 долларов за килограмм или от 5 до 10 долларов за фунт живых геодаков, сообщают, что цены составляют всего 2,2 доллара за килограмм или 1 доллар за фунт, что побудило многих временно прекратить рыбалку. [23]
Выставка геодака с морепродуктами в китайском ресторане в Гонконге
Якобы рекордсмен-геудак, Ye Olde Curiosity Shop , Сиэтл, Вашингтон.
Воздействие на окружающую среду
[ редактировать ]Практика выращивания геодуков и сбора урожая вызывает споры. [24] и создали конфликты с владельцами прибрежной собственности, [25] [26] [27] [28] и опасения со стороны неправительственных организаций. [29] Однако Фонд защиты окружающей среды обнаружил, что двустворчатые моллюски (устрицы, мидии и моллюски) приносят пользу морской среде. [30] Для коммерческого выращивания геодаков вода должна быть сертифицированно чистой. [31] Регулирование было введено в действие в 2007 году. [32] [33] Были профинансированы исследования для определения краткосрочных и долгосрочных экологических и генетических последствий. [34] На юге Пьюджет-Саунда влияние разведения геодаков на крупных мобильных животных неоднозначно. [35] Проект биологической оценки 2004 года, проведенный по заказу трех крупнейших коммерческих компаний по производству моллюсков в регионе Пьюджет-Саунд, не выявил долгосрочных последствий выращивания геодаков на исчезающих или находящихся под угрозой исчезновения видах. [36]
Кулинарное использование
[ редактировать ]Большой мясистый сифон ценится за пикантный вкус и хрустящую текстуру. Некоторые считают геодук афродизиаком из -за его фаллической формы. [3] Он очень популярен в Китае , где считается деликатесом . [3] в основном едят приготовленными в китайском горячем горшке в стиле фондю. В корейской кухне геодаков едят сырыми с острым соусом чили, тушеными или добавляют в супы и тушеные блюда. В Японии геодак готовят в виде сырых сашими , обмакнутых в соевый соус и васаби . В японских меню в более дешевых суши-ресторанах геодак иногда заменяют Tresus quietae , разновидность конского моллюска , и маркируют его «миругай» или «мирукуигай» . Считается, что его текстура похожа на раковину ковчега (известную по-японски как акагай ). Миругай иногда переводится на английский как «гигантский моллюск», и его отличают от суши химеджако , которые готовят из Tridacna gigas .
Геодак перед приготовлением в китайском ресторане в Саннивейле, Калифорния.
Приготовленный геодак (справа) в китайском ресторане в Саннивейле, Калифорния.
В популярной культуре
[ редактировать ]Талисманом государственного колледжа Эвергрин в Олимпии, штат Вашингтон , является геодак по имени Спиди. [37] [38]
Геодаки также заслужили некоторую дурную славу в Интернете из-за фаллического внешнего вида их сифонов. [39]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Panopea generosa Гулд, 1850 г. Получено из Всемирного реестра морских видов 28 декабря 2010 г.
- ^ Jump up to: а б с Вадопалас, Б.; Т.В. Питш; К. С. Фридман (2010). «Название собственное для геодака: воскрешение Panopea generosa Gould, 1850, из синонимии Panopea abrupta (Conrad, 1849) (Bivalvia: Myoida: Hiatellidae)» (PDF) . Малакология . 52 (1): 169–173. дои : 10.4002/040.052.0111 . S2CID 84189390 . Проверено 2 марта 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с Морган, Джеймс (19 июля 2015 г.). «Фаллический моллюск Америка продает Китаю» . Би-би-си . Проверено 20 июля 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Оренсанц, JML; Рука, СМ; Парма, AM; Валеро, Дж.; Хилборн, Р. (2004). «Меры предосторожности при сборе моллюсков Мафусаила — сложность получения своевременной обратной связи из-за медленной динамики». Может. Дж. Фиш. Акват. Наука . 61 (8): 1355–1372. дои : 10.1139/f04-136 .
- ^ Jump up to: а б Эдж, Дэвид; Рейнольдс, Дэвид; Ванамакер, Алан; Гриффин, Дэниел; Бюро, Доминик; Аутридж, Кристина; Ван, Ричард; Стевик, Бетани; Блэк, Брайан (2021). «Многосотлетние косвенные данные о температуре поверхности моря в северо-восточной части Тихого океана на основе ежегодного прироста роста Panopea generosa» . Палеоокеанография и палеоклиматология . 36 (9). Бибкод : 2021PaPa...36.4291E . дои : 10.1029/2021PA004291 . S2CID 239151578 . Проверено 13 сентября 2022 г.
- ^ Кастель, Крейг Р.; Хелзер, Томас Э.; Блэк, Брайан А.; Стаки, Мэтью Дж.; К. Гиллеспи, Дарлин; Макартур, Джуди; Маленькая, Диана; Д. Чарльз, Карен; Хан, Резия С. (15 октября 2011 г.). «Радиоуглеродное подтверждение перекрестного датирования с приращением роста, полученное с помощью бомбы, позволяет реконструировать морской палеоклимат». Палеогеография, Палеоклиматология, Палеоэкология . 311 (1): 126–135. Бибкод : 2011PPP...311..126K . дои : 10.1016/j.palaeo.2011.08.015 .
- ^ Блэк, Брайан А.; Гиллеспи, Дарлин К.; Маклеллан, Шейн Э.; Хэнд, Клаудия М. (декабрь 2008 г.). «Установление высокоточных данных о возрасте производства с использованием метода перекрестного датирования по годичным кольцам: пример тихоокеанского геодака (Panopea abrupta)». Канадский журнал рыболовства и водных наук . 65 (12): 2572–2578. дои : 10.1139/F08-158 .
- ^ Блэк, Брайан А.; Копенхивер, Кэролайн А.; Фрэнк, Дэвид С.; Стаки, Мэтью Дж.; Корманиос, Роуз Э. (15 июля 2009 г.). «Мультипрокси-реконструкция данных о температуре поверхности моря в северо-восточной части Тихого океана по деревьям и тихоокеанскому геодаку». Палеогеография, Палеоклиматология, Палеоэкология . 278 (1): 40–47. Бибкод : 2009PPP...278...40B . дои : 10.1016/j.palaeo.2009.04.010 .
- ^ Стром, Аре; Фрэнсис, Роберт С.; Мантуя, Натан Дж.; Майлз, Эдвард Л.; Петерсон, Дэвид Л. (март 2004 г.). «Климат северной части Тихого океана, зафиксированный в годовых кольцах моллюсков геоука: новый инструмент для палеоэкологической реконструкции: КЛИМАТ СЕВЕРНОЙ ТИХООКЕАНСКОЙ ТИХООКЕАНСКОЙ СРЕДЫ ИЗ МОЛЛЮСКОВ ГЕОДАК» . Письма о геофизических исследованиях . 31 (6): н/д. дои : 10.1029/2004GL019440 . S2CID 15853307 .
- ^ Jump up to: а б Бейтс, Дон; Хесс, Том; Гильберт, Ви (1994). Словарь Лушутосида . Сиэтл: Вашингтонский университет Press.
- ^ «геодак» . Оксфордский словарь английского языка (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета . (Требуется подписка или членство участвующей организации .)
- ^ «геодак» . Dictionary.com Полный (онлайн). нд . Проверено 29 марта 2007 г.
- ^ Кэмпбелл, А.; Харбо, РМ; Хэнд, СМ (1998). «Сбор и распространение тихоокеанских моллюсков геодака» . Материалы Северо-Тихоокеанского симпозиума по оценке и управлению запасами беспозвоночных : 350.
- ^ Чаппелл, Хилари М. (2015). Разнообразие китайских языков . Издательство Оксфордского университета. п. 171. ИСБН 978-0-19-103573-9 .
- ^ «Программа исследований аквакультуры Геодак» (PDF) . wsg.washington.edu . Программа исследований аквакультуры Геодак, Грант Вашингтонского моря . Проверено 18 апреля 2014 г.
- ^ Уиллнер, Джорджина Б. (июнь 2006 г.). Потенциальное воздействие коммерческого метода гидравлического сбора урожая геодака ( Panope generosa ) на организмы в отложениях и на границе раздела вода-отложения в Пьюджет-Саунде (PDF) (магистерская диссертация). Олимпия, Вашингтон: Государственный колледж Эвергрин . Проверено 1 января 2023 г.
- ^ Палацци, Дэвид К.; Гудвин, Линн; Брэдбери, Алекс; Сайзмор, Боб; Вашингтон (штат) (23 мая 2001 г.). Эспи, Ли; Стерджес, Сьюзен; Ладенбург, Кандис; Саботтке, Бланш (ред.). Окончательное дополнительное заявление о воздействии на окружающую среду: Коммерческий промысел геодака в штате Вашингтон (PDF) (Отчет). Олимпия, Вашингтон: Департамент природных ресурсов штата Вашингтон: Департамент рыбы и дикой природы. п. 5 . Проверено 1 января 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Рамбл, Дж. М.; Хеберт, КП; Сиддон, CE (2012). «Оценка темпов вылова геодака и выставочных факторов на юго-востоке Аляски» . В: Стеллер Д., Лобель Л., ред. Дайвинг ради науки 2012. Труды 31-го симпозиума Американской академии подводных наук . Архивировано из оригинала 29 сентября 2013 года . Проверено 29 сентября 2013 г.
{{cite journal}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка ) - ^ Веддер, Трейси (3 марта 2011 г.). «Китайская мафия зарабатывает миллионы на «золоте Пьюджет-Саунда» » . КОМОНьюс.com. Архивировано из оригинала 6 июня 2011 года . Проверено 6 марта 2011 г.
- ↑ Уэлч, Крейг, 2012. Геодаки с северо-запада приносят большую прибыль в Китае, и по мере того, как цены растут, растут и опасения по поводу незаконной вырубки в Пьюджет-Саунд, The Seattle Times , 22 апреля 2012 г., стр. 1 и 10.
- ^ Дунаган, Кристофер. «Браконьерство вредит росту популяции геодаков» . Кицап Сан . Архивировано из оригинала 29 февраля 2012 года . Проверено 5 июня 2012 г.
- ^ Эсс, Чарли. «Тест на токсины дает импульс живому рынку; квота также значительно увеличивается» . Народный рыбак . Архивировано из оригинала 14 ноября 2006 года . Проверено 1 августа 2008 г.
- ^ Стоун, Эрик; Кетчикан, Отдел энергетики Аляски (18 февраля 2020 г.). «Коронавирус прекращает промысел моллюсков геодака на юго-востоке Аляски» . Общественные СМИ Аляски . Проверено 18 февраля 2020 г. .
- ^ «Аквакультура Геодака в Южном Пьюджет-Саунде» (PDF) . Protectourshoreline.org . Проверено 23 мая 2017 г.
- ^ «Защитим наш берег» . Защитите нашу береговую линию. 12 июля 2000 года . Проверено 5 июня 2012 г.
- ^ «APHETI-Ассоциация по защите заливов Хаммерсли, Элд и Тоттен» . Афети.com. Архивировано из оригинала 29 сентября 2007 года . Проверено 5 июня 2012 г.
- ^ «Ответственное выращивание моллюсков, Британская Колумбия» . Ответственныйshellfishfarming.ca. Архивировано из оригинала 18 февраля 2012 года . Проверено 5 июня 2012 г.
- ^ «Ассоциация береговой линии Хендерсон-Бэй» . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 года . Проверено 20 мая 2017 г.
- ^ «О Товариществе» . Партнерство Пьюджет-Саунд. Архивировано из оригинала 7 мая 2009 года . Проверено 8 мая 2009 г.
- ^ Гольдбург, Ребекка; и др. (2001). «Морская аквакультура в США». Защита окружающей среды для Комиссии Pew Oceans .
- ^ «Программа коммерческого лицензирования и сертификации моллюсков» . Управление по охране моллюсков и воды Департамента здравоохранения штата Вашингтон. Архивировано из оригинала 6 мая 2009 года . Проверено 8 мая 2009 г.
- ^ «Комитет по регулированию аквакультуры моллюсков» . Департамент экологии штата Вашингтон. Архивировано из оригинала 21 августа 2007 года . Проверено 10 декабря 2018 г.
- ^ Промежуточный отчет о ходе работы: Законопроект Палаты представителей 2220 о Комитете по регулированию аквакультуры моллюсков (PDF) (Отчет). Комитет Палаты представителей по экологии и паркам Комитет Палаты представителей по сельскому хозяйству и природным ресурсам Комитет Сената по природным ресурсам, океану и рекреации. Декабрь 2007 года . Проверено 1 января 2023 г.
- ^ «Текущие исследования Геодака» . Грант Вашингтонского моря. Архивировано из оригинала 19 июня 2012 года . Проверено 5 июня 2012 г.
- ^ Браун, РА; Туесен, Э.В. (2011). «Биоразнообразие подвижной донной фауны в аквакультурных слоях геодака ( Panopea generosa ) на юге Пьюджет-Саунда, штат Вашингтон». Журнал исследований моллюсков . 30 (3): 771–776. дои : 10.2983/035.030.0317 . S2CID 2075387 .
- ^ «Программатическая биологическая оценка» (PDF) . Protectourshoreline.org . Проверено 23 мая 2017 г.
- ^ «Спиди, талисман геодака Evergreen» . Evergreen.edu . Проверено 20 сентября 2019 г.
- ^ «10 странных и веселых талисманов колледжей» . buzzfeed.com. 11 ноября 2011 года . Проверено 20 сентября 2019 г.
2. Вечнозеленый штат – Геодак
- ^ Тран, Лина (17 июля 2016 г.). «Все, что вам нужно знать о геодаках» . Пожиратель . Проверено 11 августа 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Человек и моллюск — факты о Геодаке
- Геодак.орг; Ассоциация подводных комбайнов
- Geoduck.org: UHA — Альянс морепродуктов Британской Колумбии ,
- Страница Геодакс Государственного колледжа Эвергрин
- Рыбное хозяйство и океаны Канады — Моллюск геодак ( Panopea abrupta ) — анатомия, гистология, развитие, патология, паразиты и симбионты .
- Домашняя страница фильма «Duckumentary»: «3 фута под землей — копаем глубоко в поисках моллюска геодак»
- Рецепты приготовления геодука
Промысловые моллюски |
|---|
- Моллюски
- Хиателлиды
- Морские моллюски Северной Америки
- Моллюски Тихого океана
- Моллюски США
- Прибрежная фауна западной части Северной Америки
- Промысловые моллюски
- Японские морепродукты
- Морепродукты в индейской кухне
- Культура Вашингтона (штата)
- Двустворчатые моллюски описаны в 1850 году.
- Таксоны, названные Огастесом Аддисоном Гулдом
- Еда «Ковчег вкуса»