Усыпанная винодельня
43 ° 15'09 "N 79 ° 07'41" W / 43,2524006 ° N 79,1279785 ° W
Strewn Winery — небольшая винодельня в Ниагара-он-те-Лейк , Онтарио , Канада . Он был основан в 1997 году виноделом Джо Уиллом и его женой, кулинарным писателем Джейн Лэнгдон. [ 1 ] Расположен на месте бывшей Ниагарской консервной компании. [ 2 ] это первая кулинарная школа на винодельне в Канаде, и ее преподавание «подчеркивает тесную связь между едой и вином». [ 3 ]
Винодельня производит ряд вин, сертифицированных VQA, из винограда, выращенного на собственном винограднике, а также на других виноградниках на полуострове Ниагара . Струн использует сорта винограда Мерло , Каберне Фран , Каберне Совиньон , Рислинг , Шардоне , Совиньон блан , Гевюрцтраминер , Пино блан и Видаль . Помимо традиционных вин, здесь также производят более сладкие вина позднего урожая и ледяные вина .
Вина производятся под тремя разными марками. Их самые лучшие вина имеют маркировку Strewn Terroir, включая красное вино Strewn Three . Их обычные вина имеют просто надпись «Strewn».
Шардоне 2017 года с выдержкой в бочках завоевало серебряную медаль на церемонии вручения наград Ontario Wine Awards 2019. [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Асплер, Тони; Лесли, Барбара (2009). Канадское вино для чайников . Джон Уайли и сыновья . п. 255.
- ^ «Десять виноделен Онтарио, которые стоит посетить» . Торонто.com. 5 июля 2017 г.
- ^ Чемберс, М. (2008). Ниагарский регион Фроммера . Полная серия Фроммера. Уайли. ISBN 978-0-470-15324-6 . Проверено 30 мая 2020 г.
- ^ Эванс Хаммонд, Кэролайн (6 июня 2019 г.). «Этих победителей винной премии Онтарио можно найти в LCBO» . Торонто Стар .