Цитрусовый Красный 2

Цитрусовый Красный 2
Имена
	Название ИЮПАК 1-(2,5-Диметоксифенилазо)-нафталин-2-ол
	Другие имена Цитрусовый красный № 2 ; CI Растворитель Красный 80 ; CI 12156 ; Е121 ;
Идентификаторы
Номер CAS	6358-53-8 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	16735746 ;
Информационная карта ECHA	100.026.162
номер Е	E121 (цвета)
КЕГГ	C19214 ;
ПабХим CID	9570225 ;
НЕКОТОРЫЙ	2QE5Y68984 ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID6024838 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 18 Н 16 Н 2 О 3
Молярная масса	308.337 g·mol −1
Появление	Твердое вещество от оранжевого до желтого цвета или темно-красный порошок.
Температура плавления	156 ° С (313 ° F, 429 К)
Растворимость в воде	нерастворимый
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	0 0 0
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

Citrus Red 2 , Citrus Red No. 2 , CI Solvent Red 80 или CI 12156 — искусственный краситель . В качестве пищевого красителя США (FDA) с 1956 года разрешило ему Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов окрашивать кожуру апельсинов. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Citrus Red 2 внесен в список Международного агентства по исследованию рака (IARC) как канцероген группы 2B , вещество, «возможно канцерогенное для человека». ^{[ 4 ]}

Характеристики

Citrus Red 2 представляет собой твердое вещество от оранжевого до желтого цвета или темно-красный порошок с температурой плавления 156 °C. Он не растворяется в воде, но легко растворяется во многих органических растворителях.

Использовать

В Соединенных Штатах Citrus Red 2 иногда используется для окраски апельсинов. Разрешается использовать только на кожуре. ^{[ 1 ]} Это разрешено, если фрукты предназначены для употребления в пищу, но не допускается, если фрукты предназначены или используются для переработки, например, для производства апельсинового сока. ^{[ 2 ]} Он используется в некоторых апельсинах из американского штата Флорида, но запрещен в американских штатах Калифорния и Аризона. ^{[ нужна ссылка ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Аноним. 1988. Законы Флориды о цитрусовых. Уставы Флориды. 601. ^{[ нужна полная цитата ]}
^ Перейти обратно: ^а ^б «Свод федеральных правил: Раздел 21, раздел 74.302» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами США . Проверено 20 мая 2014 г.
^ Холл, Дэвид Дж (1989). «Нарушения кожуры цитрусовых из Флориды в зависимости от площади выращивания и красящих составов». Учеб. Штат Флорида, Хорт. Соц . 102 : 243–246.
↑ Агенты, классифицированные монографиями IARC, заархивировано 25 октября 2011 г. в Wayback Machine , IARC.

[FloridaCitrusFruitLaws-1] Перейти обратно: ^а ^б Аноним. 1988. Законы Флориды о цитрусовых. Уставы Флориды. 601. ^{[ нужна полная цитата ]}

[CFR-2] Перейти обратно: ^а ^б «Свод федеральных правил: Раздел 21, раздел 74.302» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами США . Проверено 20 мая 2014 г.

[3] Холл, Дэвид Дж (1989). «Нарушения кожуры цитрусовых из Флориды в зависимости от площади выращивания и красящих составов». Учеб. Штат Флорида, Хорт. Соц . 102 : 243–246.

[4] Агенты, классифицированные монографиями IARC, заархивировано 25 октября 2011 г. в Wayback Machine , IARC.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]