Зернохранилище
 | этой статьи Начальный раздел может быть слишком коротким, чтобы адекватно суммировать ключевые моменты . ( декабрь 2015 г. ) |
Зернохранилище — склад или помещение в амбаре для обмолота зерна или корма для животных . Древние или примитивные зернохранилища чаще всего изготавливаются из керамики . Зернохранилища часто строят над землей, чтобы защитить хранящиеся продукты от мышей и других животных, а также от наводнений.
Раннее происхождение
[ редактировать ]
С давних времен зерно хранили навалом. [1] Самые старые найденные зернохранилища датируются 9500 годом до нашей эры. [2] и расположены в докерамических поселениях эпохи неолита А в долине реки Иордан . Первые располагались в местах между другими постройками. Однако примерно с 8500 г. до н. э . их стали перемещать внутрь домов, а к 7500 г. до н. э. хранение осуществлялось в специальных помещениях. [2] Первые зернохранилища имели внешние размеры 3 х 3 м и имели подвесные полы, защищавшие зерно от грызунов и насекомых и обеспечивающие циркуляцию воздуха. [2]
За этими зернохранилищами следуют зернохранилища в Мехргархе в долине Инда , построенные в 6000 году до нашей эры. Древние египтяне практиковали сохранение зерна в годы изобилия, а не в годы его дефицита. Климат Египта был очень засушливым, и зерно могло храниться в ямах долгое время без заметной потери качества. [1]
Исторически силос представлял собой яму для хранения зерна. Он отличается от зернохранилища, которое представляет собой надземное сооружение.
Восточная Азия
[ редактировать ]
Простые зернохранилища, возведенные на четырех или более столбах, появились в культуре Яншао в Китае и после начала интенсивного земледелия на Корейском полуострове в гончарный период Мумун (ок. 1000 г. до н.э.), а также на Японском архипелаге во время Последнего Дзёмон. /Ранний период Яёй (ок. 800 г. до н. э.). В археологическом жаргоне Северо-Восточной Азии эти объекты объединены с теми, которые, возможно, также служили жилыми домами, и вместе называются «зданиями с фальшполом».
Китай создал сложную систему, призванную минимизировать смертность от голода. Система была разрушена во время восстания тайпинов 1850-х годов. [3] [4] [5]
Юго-Восточная Азия
[ редактировать ]
В народной архитектуре индонезийского архипелага зернохранилища сделаны из дерева и бамбука, и большинство из них построены на четырех или более столбах, чтобы избежать грызунов и насекомых. Примерами индонезийских амбарных стилей являются суданский лейт и минанг рангкианг .
Великобритания
[ редактировать ]
В Саут-Хэмсе на юго-западе Великобритании небольшие зернохранилища были построены на грибовидных пнях, называемых камнями-штабелями . Они были построены из деревянного каркаса и часто имели шиферную крышу. Большие были похожи на линхеи , но с закрытым верхним этажом. Доступ на второй этаж обычно осуществлялся по каменной лестнице на внешней стене. [6]
К концу XIX века в Великобритании стали множиться склады, специально предназначенные для хранения зерна. В крупномасштабном хранении зерна в Великобритании существуют климатические трудности, но эти трудности в значительной степени преодолены. [1]
Современный
[ редактировать ]Современные предприятия по выращиванию зерна часто используют изготовленные стальные зернохранилища для хранения зерна на месте до тех пор, пока оно не будет отправлено на грузовиках в крупные хранилища в ожидании отправки. Крупные механизированные объекты, особенно встречающиеся в России и Северной Америке, известны как элеваторы .
Примеры
[ редактировать ]- Древние, традиционные и современные зернохранилища
Зернохранилище в Кашане , Иран.
Зернохранилище Голгар , построенное в 1786 году, Патна , Индия.
Деревянные зернохранилища местного музея в Иисалми , Финляндия.
Большое зернохранилище в Быдгоще , Польша, на реке Брда.
Зернохранилище в Верховне, Украина, построено в 1913 году.
Бывший зернохранилище в Цюрихе , Швейцария, 1897 год.
периода Мэйдзи Зернохранилище , Сэтагая , Токио, Япония.
Два рангзяна на фото c. 1895 год: рисовые зернохранилища в архитектурном стиле Минангкабау в Батипухе на плато Паданг , Суматра , Индонезия.
Современные стальные зернохранилища в Айове , США
Контроль влажности
[ редактировать ]Зерно необходимо как можно дольше хранить вдали от влаги, чтобы сохранить его в хорошем состоянии и предотвратить появление плесени . Новособранное зерно, доставленное в зернохранилище, имеет тенденцию содержать избыток влаги, что способствует росту плесени, что приводит к брожению и нагреванию, что нежелательно и влияет на качество. Брожение обычно портит зерно и может вызвать химические изменения, которые приводят к образованию ядовитых микотоксинов .
Одним из традиционных средств является рассыпание зерна тонкими слоями на полу и его переворачивание для тщательной аэрации. Когда зерно достаточно высохнет, его можно перенести в зернохранилище на хранение. Сегодня это можно сделать с помощью механического зернового шнека, перемещающего зерно из одного зернохранилища в другое.
В современных силосах зерно обычно принудительно аэрируется на месте или циркулирует через внешнее для сушки зерна оборудование .
См. также
[ редактировать ]- Мягкий
- сарай
- Сарай
- Раккар
- Силос для хранения
- Кукурузная кроватка
- Гроот Шур , величественный южноафриканский дом, изначально был зернохранилищем.
- Рисовый сарай
- Лестничное хранение
- Горфа
- Приходское зернохранилище
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Одно или несколько предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Циммер, Джордж Фредерик (1911). « Зернохранилища ». В Чисхолме, Хью (ред.). Британская энциклопедия . Том. 12 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 336.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Куйт, И.; Финлейсон, Б. (июнь 2009 г.). «Свидетельства существования зернохранилищ для хранения продуктов питания и предварительной одомашнивания 11 000 лет назад в долине реки Иордан» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 106 (27): 10966–10970. Бибкод : 2009PNAS..10610966K . дои : 10.1073/pnas.0812764106 . ISSN 0027-8424 . ПМК 2700141 . ПМИД 19549877 .
- ^ Уилл, Пьер-Этьен; Вонг, Р. Бин (06 августа 2020 г.). Накормите людей: государственная система гражданских зернохранилищ в Китае, 1650–1850 гг . Издательство Мичиганского университета. дои : 10.3998/mpub.19044 . hdl : 2027/fulcrum.0c483m200 . ISBN 978-0-89264-091-1 .
- ^ Эджертон-Тарпли, Кэтрин Джин (01 мая 2014 г.). «От «Накормить народ» к «Жертве ради нации»: изменение мер реагирования на катастрофы в позднем имперском и современном Китае» . Журнал азиатских исследований . 73 (2): 447–469. дои : 10.1017/S0021911813002374 . ISSN 0021-9118 . S2CID 162829514 .
- ^ Шиуэ, Кэрол Х. (29 марта 2004 г.). «Местные зернохранилища и помощь при стихийных бедствиях центрального правительства: моральный риск и межправительственное финансирование в Китае восемнадцатого и девятнадцатого веков» (PDF) . Журнал экономической истории . 64 (1): 100–124. дои : 10.1017/S002205070400261X . ISSN 0022-0507 .
- ^ «Путеводитель по сараям: традиционные фермерские постройки в Южном Хэмсе: их адаптация и повторное использование» (PDF) . Проверено 12 апреля 2021 г. Путеводитель по амбару от окружного совета Южного Хэмса
