Кум -лосось
| Кум -лосось | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариота |
| Королевство: | Животное |
| Филум: | Chordata |
| Сорт: | Actinopterygii |
| Заказ: | Лосомоформа |
| Семья: | Salmonidae |
| Род: | Oncorhynchus |
| Разновидность: | О. Ката
|
| Биномиальное название | |
| Oncorhynchus keta ( Walbaum , 1792)
| |
Лосось -чам ( Oncorhynchus keta ), также известный как лосось собак или лосось кета , [ 1 ] является видом рыб анадромных лососевых (Pacific Salmon) , из рода Oncorhynchus родом из прибрежных рек северной части Тихого океана и биринговой Арктики и часто продается под торговой маркой Silverbrite Salmon в Северной Америке . Английское название «лосось Chum» происходит от чинук жаргона TSəm , что означает «пятнистый» или «отмечен»; В то время как Кета в научном названии происходит от русского языка , что, в свою очередь, происходит из языка Эвтки Восточной Сибири . [ 2 ] Термин «лосось собаки» чаще всего используется на Аляске и относится к лосося, чей плоть аляскинцы используют для кормления своих собак. [ Цитация необходима ]
В Японии также известен как белый лосось ( лосось , лосось широ ) , осенний лосось или белый лосось ) лосось -чаме просто « » ( лосось , са -ке , в то время как исторически он был известен в Кунуоми как «каменная рыба кацура » ( Stone Katsura Fish , sa ke ) до периода Мэйдзи . [ 3 ] В Большом Китае он известен академически как « лосось крючков » ( китайский : 钩吻鲑 ), но чаще называется Дамаха рыбой ( упрощенное китайское : 大马哈鱼 ; традиционный китайский : 大麻哈魚 ), который заимствован меньшинством у Dawa ịmaχ , нанаи название рыбы, используемой Хезе в северо -восточном Китае .
Описание
[ редактировать ]| Питательная ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
|---|---|---|---|
| Энергия | 502 кДж (120 ккал) | ||
0 г | |||
| Диетическое волокно | 0 г | ||
3,77 г | |||
| Насыщенный | 0,84 г. | ||
| Мононенасыщен | 1,541 г | ||
| Полиненасыщен | 0,898 г. | ||
20.14 g | |||
| Триптофан | 0,226 г. | ||
| Треонин | 0,883 g | ||
| Изолецин | 0,928 г. | ||
| Лейцин | 1,637 г. | ||
| Лизин | 1,849 г. | ||
| Метионин | 0,596 г | ||
| Цистин | 0,216 г. | ||
| Фенилаланин | 0,786 г | ||
| Тирозин | 0,68 г. | ||
| Валин | 1.037 g | ||
| Аргинин | 1,205 г. | ||
| Гистидин | 0,593 г | ||
| Аланин | 1,218 г | ||
| Аспартациновая кислота | 2.062 g | ||
| Глутаминовая кислота | 3,006 г | ||
| Глицин | 0,967 г. | ||
| Пролин | 0,712 г. | ||
| Серин | 0,822 г | ||
| |||
| Другие избиратели | Количество | ||
| Вода | 75,38 г | ||
| Алкоголь (этанол) | 0 г | ||
| † Проценты оцениваются с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 4 ] За исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов от Национальных академий . [ 5 ] | |||
Тело лосося для ущерба глубже, чем большинство видов лососевых. Как и другие виды, обнаруженные в Тихом океане, анальный плавник имеет от 12 до 20 лучей по сравнению с максимум 12 у европейских видов. Чум имеет окрашивание океана серебристого синего зеленого с некоторыми нечеткими пятнами в более темном оттенке и довольно бледным животом. Когда они переходят в пресную воду, цвет меняется на темный оливковый зеленый, а цвет живота углубляется. Когда взрослые находятся рядом с нерестом , у них есть фиолетовые пятнистые полосы возле хвостовой цветоножки , темнее к хвосту. Сокращенные мужчины обычно выращивают вытянутую морду или кипю , их нижние плавники становятся наклеенными белыми, и они увеличили зубы. [ 6 ] Некоторые исследователи предполагают, что эти характеристики используются для конкуренции за друзей. [ Цитация необходима ]
Размеры
[ редактировать ]Взрослый лосось с чин -мусором обычно весит от 4,4 до 10,0 кг (от 9,7 до 22,0 фунта) со средней длиной 60,0 см (23,6 дюйма). All -Tackle Мировой рекорд для Chum, признанный IGFA , составляет 35 фунтов (15,88 кг) и 112,0 см (44,1 дюйма), пойманные Тоддом Йоханссоном 11 июля 1995 года на Эди-Пасс ( канал между Прескоттом и островами Порчер в Гекате. ) в Северного побережья регионе Британской Колумбии ; [ 7 ] В то время как мировой рекорд по длине All-Tackle составляет 71,0 см (28,0 дюймов), пойманная Вики Д. Мартином 20 октября 2021 года на реке Винучи в Вашингтоне . [ 7 ]
Жизненный цикл
[ редактировать ]Чум живут в среднем от трех до пяти лет, а Чум на Аляске созрел в возрасте пяти лет.
Нерест
[ редактировать ]
Большинство лосося -мусора появляются в небольших ручьях и литоральных зонах . Некоторые проезжают более 3200 км (2000 миль) вверх по реке Юкон . Чум Фрай мигрирует в море с марта по июль, почти сразу же после того, как становятся свободными пловцами . Они проводят от одного до трех лет, путешествуя очень большими расстояниями в океане. Это последний лосось, который появляется (с ноября по январь) в некоторых регионах. На Аляске они первыми появляются в июне и августе, а затем за ним следуют розовый и кохо -лосось . Они умирают примерно через две недели после того, как вернутся в пресноводную воду, чтобы нереститься. Они используют нижние притоки водосбора, имеют тенденцию строить гнезда, называемые красными , действительно не более чем защищенные депрессии в гравии, на мелководье водотока и в хвостовом конце глубоких бассейнов. Самка откладывает яйца в Redd, мужские брызги на яйца, а самка покрывает яйца гравием. Самка может отложить до 4000 яиц. [ Цитация необходима ]
Диета
[ редактировать ]Ювенильный чам едят зоопланктон и насекомых . Недавние исследования показывают, что они также едят соболезную желе . [ Цитация необходима ] Как взрослые, они едят меньшую рыбу.
Распределение
[ редактировать ]
Мусочие учуника имеет самый большой естественный диапазон любого тихоокеанского лосося. Чум встречаются по всему северной части Тихого океана , у побережья Японии , Кореи , России Дальний Восток , Британская Колумбия в Канаде и от Аляски в Калифорнию в Соединенных Штатах . Они подвергаются самым длинным миграциям в рамках рода Oncorhynchus , далеко вверх по реке Юкон на Аляске и Канаде и глубоко в бассейне реки Амур на северо -востоке Китая и России . В меньшем количестве они мигрируют тысячи километров вверх по реке Маккензи . В Арктическом океане они встречаются в ограниченном количестве от моря Лаптева до моря Бофорта . [ 8 ] В Америке лосось куму Северной [ 9 ] На юг, до реки Umpqua , штат Орегон , хотя их также сообщили в реке Сан -Лоренцо недалеко от Санта -Крус, штат Калифорния, в 1915 году. [ 10 ] и река Сакраменто в Северной Калифорнии в 1950 -х годах. [ 11 ] Осенью 2017 года в Лагунитас -Крик подсчитывался полдюжины лосося для муха в Лагунитас примерно в 25 милях (40 км) к северу от Сан -Франциско, штат Калифорния . [ 12 ]
В открытом океане лосось чама остается довольно высоким на толще воды, редко ныряя ниже 50 м (160 футов ). Их типичные глубины плавания составляют 13 м (43 фута) от поверхности в течение дня и 5 м (16 футов) в течение ночи. [ 13 ]
Коммерческое использование и стоимость
[ редактировать ]
Зарегистрированный общий урожай лосося чама в северной части Тихого океана в 2010 году составил около 313 000 тонн, что соответствует 91 миллионам рыб. Половина улова была из Японии , и около четверти из России и Соединенных Штатов. В 2010 году урожай лосося чама составлял около 34% от общего урожая всех видов лосося тихоокеанских океан по весу. [ 14 ] [ А ]
Лосось Chum является наименее коммерчески ценным лососем в Северной Америке. Несмотря на то, что на Аляске чрезвычайно обильно, коммерческие рыболовы и спортивные рыболовы часто предпочитают не нацелиться на них из -за низкой рыночной стоимости из -за того, что лосось кума является наименее желательным лососью для потребления человеком. Недавние события на рынке увеличили спрос на лосося с чистком, из -за новых рынков, разработанных с 1984 по 1994 год в Японии и Северной Европе . [ Цитация необходима ] Они являются традиционным источником сушеного лосося .
Сохранение
[ редактировать ]
Две популяции лосося для числа были перечислены в соответствии с исчезающими видами как угрожаемых видов. Это население летнего пробега капюшона и население реки Нижней Колумбия . [ 15 ] [ 16 ]
Восприимчивость к болезням
[ редактировать ]Считается, что чам довольно устойчив к вихревой болезни , но это неясно. [ Цитация необходима ]
Примечания
[ редактировать ]
- ^ Ladonna Rose Gundersen (2012-07-18). «Срок годности консервированного лосося» . Ладонна Роза . Получено 2024-06-28 .
- ^ [Электронная почта защищена] . «Профиль видов лосося, Департамент рыбы и игры Аляски» . www.adfg.alaska.gov . Получено 2021-10-01 .
- ^ комитет (2003) Фуджи телевизионная промоушеная .
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 2024-03-27 . Получено 2024-03-28 .
- ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .
- ^ "Чум лосось: Oncorhynchus keta (Walbaum)" . NatureGate . Получено 2013-12-16 .
- ^ Jump up to: а беременный «Все мировые рекорды - лосось, чам (oncorhynchus keta)» . Международная игровая рыбная ассоциация .
- ^ Огерот, Ксантипп; Фоли, Дана Надель (2005). Атлас тихоокеанского лосося: первая оценка статуса на основе карты лосося в северной части Тихого океана . Калифорнийский университет. С. 68–71. ISBN 978-0-520-24504-4 .
- ^ Ирвин Дж.Р., Линн Э., Гиллеспи К, Маклеод С., Реист Дж. Д. (Март 2009 г.). Тихоокеанский лосось в Арктике Арктики Арктики, с акцентом на британские Колумбии и Юкон (отчет). Совет по сохранению ресурсов Тихого океана . Получено 30 декабря 2017 года .
- ^ NB Scofield (1916). «Горбатый и собачий лосось, взятый в реке Сан -Лоренцо». Калифорнийская рыба и игра . 2 (1): 41.
- ^ Халлок Ричард Дж., Фрай Дональд Х. младший. Калифорнийская рыба и игра . 53 (1): 5 ~ 22. Citeseerx 10.1.1.475.6744 .
- ^ Тиффани Камхи (9 декабря 2017 г.). «Lagunitas Creek's Marin's Lagunitas приветствует неожиданных гостей в сезоне нереста этого года» . KQED News California Report . Получено 29 декабря 2017 года .
- ^ Ишида, Юкимаса (2001). «Вертикальное движение лосося-мусора Onkoorhynchus keta в западной части северной части Тихого океана, определяемое архивной меткой, рекордирующей глубину » о рыболовстве Наука 67 (6): 1030–1 Bibcode : 2001fissc..67.1030i Doi : 10.1046/ j.1444-2906.2001.00358.x
- ^ «Ежегодная статистика 2010: коммерческий лосось вылов по видам и стране» . NPAFC Статистический ежегодник . Северная Тихоокеанская Анадромная Комиссия по рыбе . Архивировано с оригинала 2 апреля 2015 года . Получено 16 марта 2015 года .
- ^ «5-летний обзор: резюме и оценка реки Нижний Колумбия Чинук, Колумбия река Чум, Кохо Нижняя Колумбия, стальной головы Нижней Колумбия» (PDF) . Национальное управление океанического и атмосферного. 2011 год Получено 2013-12-03 .
- ^ «5-летний обзор: сводка и оценка Puget Sound Chinook, Hood Canal Summer Chum, Puget Sound Steelhead» (PDF) . Национальное управление океанического и атмосферного. 2011 год Получено 2013-12-03 .
- ^ Цифры не включают рыбу, взятую в русских водах неруссовым флотом.
