Сырная компания Uplands
Uplands Cheese Company — молочная ферма и ремесленный производитель сыра в Доджвилле, штат Висконсин , США. [1] [2]
ABC News назвала этот бизнес великим американским маслозаводом. [3] Их заповедник Pleasant Ridge был выбран Food Network из Саймоном Маджумдаром как один из 10 лучших продуктов питания в США. [4] и завоевал множество наград. [5] [6]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Хансен, Кристина (01 марта 2019 г.). Поваренная книга сыра штата Висконсин: сливочные, сырные, сладкие и пикантные рецепты от лучших маслозаводов штата . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-3792-6 .
- ^ Зимберофф, Лариса (06 февраля 2017 г.). «Маленькие производители сыра инвестируют в вонючую науку» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 12 августа 2020 г.
- ^ Великие маслозаводы США ABC News
- ^ «10 лучших блюд американской кухни по версии Саймона Маджумдара из Food Network» .
- ^ Новаковски, Митч Тейх, Жанетт Хёрт, Одри. «Отмеченные наградами сыры штата Висконсин, которые стоит попробовать» . www.wuwm.com . Проверено 12 августа 2020 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ «Переосмысление американского сыра, по кусочку за раз» . Савер . 13 января 2020 г. Проверено 12 августа 2020 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Всеамериканская книга о сыре и вине Лоры Верлин (описание Uplands)