Мистер Басни
| Тип компании | Частная корпорация |
|---|---|
| Промышленность | Ресторан быстрого питания |
| Основан | 1929 год |
| Несуществующий | 2000 |
| Судьба | Закрыто |
| Штаб-квартира | , олень |
Количество локаций | 17 (на пике) [ 1 ] |
Обслуживаемая территория | Западный Мичиган |
| Продукты | Бургеры, луковые кольца [ 1 ] |
Г-н Фейблс , администратор базы данных компании Grand Rapids Innkeepers Management, Inc., представлял собой сеть -кафетерий семейных ресторанов , расположенных по всему Западному Мичигану . Два двоюродных брата сформировали сеть после того, как переняли киоск Kewpee Beefburger у отца и дяди Джеральда Бойлза. Название «Басни» возникло в результате соединения фамилий двух кузенов: Фабер и Бойлз. Он был известен своими гамбургерами с оливками и секретными рецептами заправки для гамбургеров Mr. Fables и теста для луковых колец. На пике своего развития сеть насчитывала 17 ресторанов. [ 1 ] Их рекламным лозунгом на протяжении многих лет было: «Люди любят мистера Фейблза, такие люди, как вы». [ 2 ]
История
[ редактировать ]В 1929 году Джеральд Бойлз открыл лицензированное заведение в Кьюпи на авеню Норт-Дивизион в Гранд-Рапидс. Джеральд разработал два секретных рецепта заправки для гамбургера и теста для луковых колец. В 1963 году сын Джеральда, Джон Бойлз, и его двоюродный брат Дик Фабер приобрели бизнес Джеральда в Кьюпи и переименовали его в «Мистер Фейблс» (Fab+les). В 1988 году Бойлз и Фабер продали сеть, включая лицензию на секретные рецепты (при условии, что они останутся секретными). [ 1 ] компании «полковник Чикен, Инк.», зарегистрированной Дональдом В. Рейнольдсом (позже «Fables-Innkeepers Management, Inc.», затем «Grand Rapids Innkeepers Management, Inc.»). [ 3 ] Фабер и Бойлз надеялись, что новый владелец расширит сеть. [ 1 ]
Г-н Фейблс стал жертвой национальных сетей в конце 1990-х годов. [ 2 ] Хотя магазины Fables занимали многие объекты элитной недвижимости по всему Гранд-Рапидсу, их распродавали по частям. Некоторые из этих заведений были приобретены семейными ресторанами New Beginnings. [ 4 ] Г-н Фейблс был одним из первых арендаторов торгового центра Woodland Mall в Гранд-Рапидсе и торгового центра Westshore Mall в Голландии . [ нужна ссылка ] Помимо Гранд-Рапидса и Голландии, г-н Фейблс также управлял офисами в Гранд-Хейвене , Маскегоне , Биг-Рапидсе и Бентон-Харборе . на протяжении многих десятилетий своей деятельности [ нужна ссылка ]
Последний мистер Фейблс закрылся в 2000 году. [ 4 ] [ 5 ]
Меню
[ редактировать ]Они были известны благодаря Deluxe или Mr. Fabulous. [ 4 ] Так что АЗС, ресторан-член ресторанного бизнеса Mr. Burger, имитирует его со своим «Mr. Потрясающий бургер». [ 6 ] Бар Harvard и семейные рестораны New Beginnings также пытаются скопировать «Мистера Басен» с оливковыми гамбургерами. [ 4 ] У них также была детская еда (так называемая «Munch Box») с игрушками. [ нужна ссылка ]
Секретные рецепты
[ редактировать ]Джеральд Бойлс разработал два секретных рецепта для этой сети, когда она еще была Kewpee: соус/заправка для гамбургера и тесто для луковых колец. Его распространяла компания Gordon Food Service , а производила компания Chadalee (ныне Litehouse Inc.) на своем предприятии в Лоуэлле . [ 1 ]
- соус для гамбургера: хотя большинство полагает, что это просто майонез и оливки, Litehouse сообщает только, что он содержит яйца и свежий лимон. [ 1 ]
- тесто для луковых колец: большинство сотрудников полагают, что это тесто Дрейка и вода. [ 1 ]
Возвращаться
[ редактировать ]Билл Льюис, владелец ресторана Yesterdog и бывший сотрудник Mr. Fables, очевидно, владеет торговой маркой Mr. Fables, и ему будет разрешен доступ к секретным рецептам Mr. Fables от Бойлза и Фабера, если он захочет возобновить работу ресторана Mr. Fables. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я Радемахер, Том (11 сентября 2008 г.). «Извините, ребята, я не могу раскрыть тайну Басни» . Гранд-Рапидс Пресс . Проверено 13 апреля 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Обзор кафетерия мистера Фейблса» . iffood.tv . Проверено 21 января 2021 г.
- ^ «ГРАНД РАПИДС ИННКИПЕРС МЕНЕДЖМЕНТ, ИНК.» . База данных юридических лиц . Департамент лицензирования и регулирования штата Мичиган . Проверено 13 апреля 2012 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Радемахер, Том (9 сентября 2008 г.). «Мистера Фейблса, может быть, и больше нет, но как я могу забыть этот особый соус для гамбургера?» . Гранд-Рапидс Пресс . Проверено 13 апреля 2012 г.
- ^ «Стоит отметить: за пределами заголовков 2000-х» (PDF) . Гранд-Рапидс Пресс . 27 декабря 2009 г. с. Ф3 . Проверено 13 апреля 2012 г.
- ^ Кнапе, Крис (23 января 2011 г.). «Профиль: владелец сети ресторанов Mr. Burger Питер Христопулос» . Гранд-Рапидс Пресс . Проверено 13 апреля 2012 г.