Флемми Пэнси Киттрелл
 | Эта статья включает список общих ссылок , но в ней отсутствуют достаточные соответствующие встроенные цитаты . ( июнь 2018 г. ) |
Флемми Пэнси Киттрелл | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 25 декабря 1904 г. |
| Умер | 3 октября 1980 г. |
| Известный | первая афроамериканка, получившая докторскую степень в области питания |
Флемми Пэнси Киттрелл (25 декабря 1904, Хендерсон, Северная Каролина — 3 октября 1980) была первой афроамериканкой, получившей докторскую степень. в питании . Ее исследования были сосредоточены на таких темах, как уровень потребности взрослых в белке, правильное кормление чернокожих младенцев и важность дошкольного развивающего опыта для детей.
Ранний период жизни
[ редактировать ]Киттрелл родился у Джеймса и Элис Киттрелл. Образование было очень важно для семьи Киттрелл: ее и ее восемь братьев и сестер поощряли хорошо учиться в школе и хвалили за их достижения. Ее отец часто читал семье рассказы и стихи.
Флемми окончила среднюю школу с отличием и получила степень бакалавра наук в Хэмптонском институте в Хэмптоне, штат Вирджиния, в 1928 году. Ее профессора в Хэмптоне, особенно Томас Уятт Тернер , поощряли ее продолжить изучение естественных наук и домоводства в аспирантуре. В период, когда женщин-аспирантов было очень мало, Киттрелл приняла стипендию в Корнелльском университете .
Она закончила магистратуру в 1930 году и получила степень доктора философии. в области питания в 1936 году. Ее докторская диссертация была «Исследование практики кормления младенцев негров в избранной общине Северной Каролины» . [ 1 ] Она была первой афроамериканкой, получившей докторскую степень в области питания, и первой афроамериканкой, получившей докторскую степень в Корнелльском университете. [ 2 ] [ 3 ]
Карьера
[ редактировать ]Киттрелл начала свою карьеру учителем средней школы. Однако в 1928 году она перешла на должность директора по питанию в Беннетт-колледже в Гринсборо, Северная Каролина. В 1940–1944 годах она работала в Хэмптонском институте в Вирджинии профессором кафедры питания, позже став деканом женского отделения и заведующей кафедрой домоводства. [ 4 ] Будучи пацифисткой в годы войны, она записалась добровольцем в Международную женскую лигу за мир и свободу . Она также присутствовала на учредительном собрании Американского движения за мир (APM) в Чикаго в 1940 году. APM имела связи с Коммунистической партией, хотя Киттрелл сторонился коммунизма. Однако в 1941 году кто-то в Хэмптоне отправил ФБР информацию, в которой утверждалось, что Киттрелл получала почту от APM, и поэтому ФБР наблюдало за ней в течение следующих 20 лет. [ 5 ] В 1944 году она покинула Хэмптонский институт и стала главой факультета домоводства в Университете Говарда в Вашингтоне, округ Колумбия. Здесь она разработала более широкую учебную программу по домоводству, которая включала развитие детей. Она считала, что домохозяйствам следует уделять внимание семьям с низкими доходами и меньшинствам в небольших городах и сельской местности. Киттрелл также объединил учебную программу по домоводству с курсами в других областях, таких как наука и техника.
В 1947 году Киттрелл начал международную кампанию по улучшению питания. Она возглавила группу в Либерию , где обнаружила, что в рационе людей сильно не хватает белков и витаминов. Ее отчеты о «скрытом голоде», типе недоедания у людей с полным желудком, привели ко многим изменениям в сельскохозяйственной практике Либерии и других стран. Правительство Либерии вручило ей награду за заслуги перед страной. [ 5 ]
Позже она побывала в Индии, Японии, Уганде, Кении, Конго, Южной Африке, Мозамбике, Родезии, Таиланде, Заире, Анголе, Австралии, Новой Зеландии, Бирме, Бангладеш и России. Киттрелл использовал эти исследовательские поездки для составления кулинарной книги Американской ассоциации домоводства « Любимые рецепты Организации Объединенных Наций». Пока ФБР следило за ней, она путешествовала по миру при поддержке Организации Объединенных Наций, Методистской церкви, Американской ассоциации домашнего хозяйства, Международной женской лиги за мир и свободу, Программы правительства США «Пункт четыре» и Фонда Форда. среди других. [ 5 ] Киттрелл создал программу обучения домоводству на уровне колледжа в колледже Барода , Индия, будучи стипендиатом Фулбрайта . [ 6 ]
Помимо создания программ за рубежом, Киттрелл разработал в Университете Говарда программу по набору студентов из других стран. Университет Говарда стал известен во всем мире как лидер в области питания и развития детей. Она использовала как государственные, так и частные средства для проведения семинаров по новейшим исследованиям в области питания, для поощрения женщин к получению ученых степеней и для помощи другим школам в разработке качественных программ.
В 1960-х годах Киттрелл сыграл важную роль в создании программы Head Start . [ 6 ] Киттрелл часто награждали за ее важную работу. В 1961 году она получила Почетную грамоту Национального совета негритянских женщин .
Она ушла из преподавания в 1972 году, но продолжала работать консультантом и лектором в различных учреждениях. После ее выхода на пенсию в 1973 году Университет Говарда присвоил ей звание почетного профессора кафедры экологии человека, и эту должность она занимала до своей смерти в 1980 году. [ 4 ]
За свою карьеру Киттрелл улучшила качество жизни тысяч людей и сосредоточила внимание всего мира на проблемах, связанных с недоеданием и развитием детей.
Смерть
[ редактировать ]Киттрелл неожиданно умер от остановки сердца 3 октября 1980 года в Вашингтоне, округ Колумбия.
Наследие
[ редактировать ]Американская ассоциация домоводства учредила стипендию ее имени.
Высшая школа Корнелла учредила Почетную медаль Тернера Киттрелла для выпускников, внесших значительный национальный или международный вклад в продвижение разнообразия, инклюзивности и равенства в научных кругах, промышленности или государственном секторе. [ 6 ] Первая награда была в 2017 году.
Ссылки
[ редактировать ]- Кесслер, Джеймс Х., Дж. Скидд, Рене А. Кидд и Кэтрин А. Морин. Выдающиеся афроамериканские учёные ХХ века . Oryx Press: Феникс, Аризона, 1996.
- МакМюррей, Эмили, изд. Выдающиеся учёные двадцатого века . Gale Research Inc.: Детройт, 1995.
- Сэммонс, Вивиан Овелтон. Чернокожие в науке и медицине . Издательская корпорация Hemisphere: Нью-Йорк, 1990.
- Флемми Киттрелл: выпускница-новатор Библиотеки Корнелльского университета.
- Специфический
- ^ Киттрелл, Флемми Пэнси. «Исследование практики кормления младенцев негров в избранном сообществе Северной Каролины» . RMC.Библиотека.Корнелл . Корнеллский университет . Проверено 19 февраля 2018 г.
- ^ Титкомб, Колдуэлл (1997). «Самая ранняя премия доктора философии чернокожим в области естественных наук». Журнал чернокожих в высшем образовании (15): 92–99. дои : 10.2307/2962707 . JSTOR 2962707 .
- ^ Джексон, П. «Ранние чернокожие женщины в Корнелле» (PDF) . RMC.Библиотека.Корнелл . Корнеллский университет . Проверено 19 февраля 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б Уоррен, Вини. (1999). Чернокожие женщины-ученые в США . Блумингтон: Издательство Университета Индианы. ISBN 0-253-33603-1 . ОСЛК 42072097 .
- ^ Перейти обратно: а б с Драйлингер, Даниэль (2021). Тайная история домоводства . Нью-Йорк: WW Norton & Company, Inc., стр. 116–117, 156–161. ISBN 9781324004493 .
- ^ Перейти обратно: а б с Алои, Дэниел. «Гэри Харрису '75 вручена награда выпускникам за разнообразие и усилия по инклюзивности» . Корнеллские хроники . Корнеллский университет . Проверено 6 июля 2020 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Анита Нахал, «Флемми Киттрелл», в: Генри Луи Гейтс-младший и Эвелин Брукс Хиггинботэм (ред.), Национальная биография афроамериканцев , OUP, Vol. 5, 2008.
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
