Jump to content

Пресс для сыра

Пресс для сыра в музее фермы Хэдли в Хэдли, Массачусетс.

Пресс для сыра — устройство для прессования сыворотки из творога при изготовлении сыра . Прессование влияет на твердость и текстуру сыра, а также определяет форму сырного блока или круга. [ 1 ]

Некоторые источники утверждают, что Хейзел Ирвин, получившая в 1808 году патент на пресс для сыра, [ 2 ] была первой американкой, получившей патент, [ 3 ] хотя другие утверждают, что Ханна Слейтер в 1793 году [ 4 ] [ 5 ] или Мэри Кис в 1809 году была первой. [ 6 ] [ 7 ]

  1. ^ Кэтрин Доннелли, изд. (2016), «Пресса», The Oxford Companion to Cheese , Oxford University Press, стр. 588–589, ISBN  9780199330881
  2. ^ « «Не для украшения»: патентная деятельность женщин-изобретателей девятнадцатого века», Б. Зорина Хан, Журнал междисциплинарной истории, xxxi: 2 (осень 2000 г.), 159–195 « (PDF) . Архивировано (PDF) с сайта оригинал 13 октября 2021 г. Проверено 13 октября 2021 г.
  3. ^ Прогресс и потенциал: профиль женщин-изобретателей по патентам США. Архивировано 16 сентября 2021 г. в Wayback Machine . Ведомстве США по патентам и товарным знакам
  4. ^ «Женщины-изобретатели | Исторические детективы | PBS» . www.pbs.org . Проверено 10 августа 2016 г.
  5. ^ «10 ключевых дат в женской истории: период раннего Нового времени | Блог Britannica» . blogs.britanica.com . Архивировано из оригинала 19 октября 2018 г. Проверено 10 августа 2016 г.
  6. ^ Блейкмор, Эрин. «Познакомьтесь с Мэри Киес, первой женщиной в Америке, ставшей обладательницей патента» . Проверено 11 августа 2016 г.
  7. ^ «Первые женщины-изобретатели | История американских женщин» . www.womenhistoryblog.com . 3 января 2016 года . Проверено 10 августа 2016 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 617c125eec93ebb6b0b41e53797ac52a__1701525720
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/61/2a/617c125eec93ebb6b0b41e53797ac52a.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Cheese press - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)