Золотой Бык
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( август 2023 г. ) |
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
|---|---|
| Учредил | 1949 год |
| Владелец(и) | Уэс Гартнер, Джилл Майерс |
| Тип еды | Стейкхаус |
| адрес улицы | 1600 Дженесси-стрит, № 100 |
| Город | Канзас-Сити |
| Состояние | Миссури |
| Почтовый индекс | 64102 |
| Страна | олень |
| Координаты | 39 ° 05'41 ″ с.ш. 94 ° 36'19 ″ з.д. / 39,0946 ° с.ш. 94,6052 ° з.д. |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
Golden Ox — это стейк-хаус , расположенный в здании живой фондовой биржи Канзас-Сити в районе Уэст-Боттомс в Канзас-Сити, штат Миссури . Ресторан Golden Ox, основанный в 1949 году, является родиной стрип-стейка Канзас-Сити . Golden Ox считается старейшим стейк-хаусом в Канзас-Сити. [ 1 ] потому что, хотя ресторан Jess & Jim's Steakhouse открылся более чем на десять лет раньше, в 1938 году, его район Мартин-Сити не был присоединен к Канзас-Сити до 1963 года. Первоначальное заведение Golden Ox закрылось навсегда после ужина 20 декабря 2014 года. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] 8 июня 2018 года новые владельцы арендовали помещение и вновь открыли Golden Ox в отреставрированной части первоначального помещения. [ 5 ]
История
[ редактировать ]Ресторан Golden Ox открылся на первом этаже здания Живой фондовой биржи Канзас-Сити в мае 1949 года. Основанный Джеем Диллингемом и принадлежавший компании Kansas City Stockyard Company , ресторан первоначально обслуживал владельцев ранчо и фермеров, которые приводили свой скот на скотные дворы. Диллингем также использовал ресторан как место для развлечения высокопоставленных лиц, в том числе Гарри С. Трумэна и Дуайта Д. Эйзенхауэра . Ресторан ненадолго закрылся из-за Великого наводнения 1951 года . В 1957 году Golden Ox расширился, когда к южной стороне здания животноводческой биржи была пристроена одноэтажная пристройка для размещения ресторана. [ 6 ]
Джерри Раушельбах и Стив Грир купили Golden Ox у отца Раушельбаха Билла в 1997 году. [ 7 ] Он закрылся в ноябре 2003 года без предупреждения. Раушельбах сослался на высокие цены на говядину, меньшее количество людей, обедающих вне дома, и в целом плохие экономические условия. Через две недели ресторан был куплен и вновь открыт группой инвесторов во главе с Биллом Тилом и Стивом Гриром. Грир вышла на пенсию в августе 2014 года. В декабре 2014 года Golden Ox объявил о окончательном закрытии до конца года. Арендодатель Билл Хоу сообщил, что Golden Ox задержал арендную плату, и Хоу планировал реализовать другую концепцию ресторана или развлечений для ресторанного помещения в здании животноводческой биржи.
После закрытия ресторана в 2014 году пространство было разделено, и Stockyards Brewing Co. планировала открыть южную часть помещения, которая ранее была баром и одной из задних обеденных зон. В ноябре 2015 года было объявлено, что Уэс Гартнер и Джилл Майерс подписали договор аренды на оставшуюся площадь площадью 5000 квадратных футов, включая главную столовую и кухню на северной стороне первоначального помещения Golden Ox. Gartner и Myers также являются совладельцами Voltaire в Вест-Боттомсе. Они объявили о планах вновь открыть Golden Ox, включая капитальный ремонт дровяного гриля на полуоткрытой кухне. Владелец здания животноводческой биржи Билл Хоу заявил, что новые владельцы Golden Ox будут иметь доступ к любой мебели и памятным вещам из предыдущего ресторана Golden Ox. После ремонта он вновь открылся в июне 2018 года.
Другие локации
[ редактировать ]В конце 1950-х и в 1960-х годах владельцы открыли магазины в Денвере, Колорадо , Вашингтоне, округ Колумбия, и Нэшвилле, Теннесси . [ 8 ]
В 2003 году, когда Golden Ox принадлежал Джерри Раушелбаху, на 95-й улице и Меткалф-авеню в Оверленд-Парке, штат Канзас , было открыто второе заведение, просуществовавшее недолго, на 95-й улице и Меткалф-авеню, где раньше располагался ресторан Хьюстона. Это заведение закрылось в ноябре 2003 года из-за плохой экономики и меньшего количества людей, обедающих вне дома. [ 9 ] [ нужен лучший источник ]
В мае 2013 года владелец Билл Тил открыл гриль-бар Ox в почти заброшенной столовой отеля Clarion по адресу 7000 West 108th Street в Оверленд-Парке, штат Канзас. Расположение отеля Clarion имеет некоторое сходство с оригинальным Golden Ox, но Тил подчеркнул, что это отдельный ресторан, ориентированный на гостей отеля, а не второе заведение культового Golden Ox. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ ДеЛано, Патти (2013). Миссури вдали от проторенных дорог . Глобус Пекот. п. 107. ИСБН 978-0762786497 .
- ^ «Обновление: ресторан Golden Ox закрывается в Вест-Боттомсе» . Канзассити . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ «Золотой Бык прощается с Вест Боттомс» . Деловой журнал Канзас-Сити . 3 декабря 2014 года . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ Хоули, Эми. «Знаменитый ресторан Канзас-Сити The Golden Ox скоро закроется» . КШБ-ТВ . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ «Знаменитый ресторан Golden Ox KC вновь откроется с новыми владельцами и стейком за 68 долларов» . Канзассити . Проверено 8 июня 2018 г.
- ^ Паркер, Марк (январь 2011 г.). «Работа ради лучшего образа жизни» (PDF) . Миссурийский сельский житель. Архивировано из оригинала (PDF) 3 марта 2016 года . Проверено 19 декабря 2014 г.
- ^ «Дибель покидает Краун-центр» . Деловой журнал Канзас-Сити . Проверено 17 декабря 2014 г.
- ^ Пейт, Дж'Нелл Л. (2005). Исторические скотные дворы Америки: гостиницы для содержания скота . п. 91.
- ^ «KC — Golden Ox постоянно закрыт — Общий архив Среднего Запада — Chowound» . ЧАУ . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ «Golden Ox откроет аванпост округа Джонсон… снова» . Подача . Проверено 16 декабря 2014 г.