Пивоваренная компания Шенхофен
 | |
| Промышленность | Напитки |
|---|---|
| Основан | 1861, 163 года назад |
| Основатель | Питер Шенхофен Матеус Готфрид |
| Несуществующий | 1951 |
| Штаб-квартира | 18-я улица и Каналпорт-авеню, , |
Обслуживаемая территория | Региональный |
| Продукты | Пиво Безалкогольные напитки |
Peter Schoenhofen Brewing Company — американская пивоварня, основанная в 1861 году Питером Шенхофеном и Матеусом Готфридом в районе Пльзень в Чикаго, штат Иллинойс . Компания примечательна производством и продажей популярной марки американского пива «Эдельвейс». [ 2 ] и безалкогольный напиток марки Green River . [ 3 ]
История
[ редактировать ]
В 1850-х годах прусский иммигрант Петер Шенхофен начал работать в сфере пивоварения в Иллинойсе, сначала у пивоваров братьев Мюллер в Лионе ; затем с Конрадом Зейппом в Чикаго, который вел единственный пивной фургон этого пивовара. [ 4 ] В 1861 году он заключил партнерство с Матеусом Готфридом, чтобы основать пивоварню на пересечении улиц Джефферсон и 12-й улицы в Чикаго. [ 5 ] Они производили около 600 баррелей пива в год до 1867 года, когда Шенхофен выкупил компанию Gottfried, перенес производство на новое предприятие, построенное на пересечении 18-й улицы и Каналпорт-авеню, и переименовал компанию в свое имя. [ 2 ] В следующем году объем добычи увеличился до более чем 10 000 баррелей. [ 2 ] В течение следующих десятилетий объект постоянно расширялся, кульминацией которого стало строительство в 1902 году здания электростанции, спроектированного Хью Гарденом и использующего природный источник для приготовления воды. [ 6 ] К 1910 году пивоварня производила более миллиона баррелей в год. [ 5 ] Пиво «Эдельвейс» было их самым популярным брендом и во многом способствовало их быстрому росту.
В 1919 году Ричард К. Джонс, разработавший бренд безалкогольного напитка Green River, продал рецепт компании Schoenhofen Brewing. [ 7 ] Шенхофен начал производить напиток, который стал популярным и помог компании пережить сухой закон. [ 6 ] Во время сухого закона некоторые здания комплекса были реорганизованы в склады зерна для обслуживания близлежащих железнодорожных станций.
После отмены сухого закона компания Schoenhofen была куплена Национальной пивоваренной компанией и возобновила производство пива Edelweiss, а также продолжила производство Green River. [ 5 ] Пивоварня была снова куплена в конце 1940-х годов компанией Atlas Brewing, которая в 1951 году прекратила производство Edelweiss в пользу пива Drewry's Beer, и название Schoenhofen прекратило свое существование. [ 2 ]
В 1978 году оставшиеся здания на этом месте были внесены в Национальный реестр исторических мест как Исторический район пивоварни Шенхофен . [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Круки, Сергей (13 декабря 2008 г.). «Пивоварня Шенхофен» . Забытый Чикаго . Архивировано из оригинала 18 мая 2011 года . Проверено 26 июня 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д персонал. «Шенхофен (Питер) Пивоваренная компания» . Энциклопедия Чикаго . Проверено 25 июня 2021 г.
- ^ Декер, Кристин (16 марта 2014 г.). «Грин Ривер Сода: Сделано в Чикаго» . Радио ВГН . Проверено 24 ноября 2017 г.
- ^ Сто лет пивоварения . Чикаго: HS Rich and Co., 1901. с. 188 . Проверено 10 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с персонал. «Schoenhofen Brewery — Edelweiss Beer, Чикаго, Иллинойс» . исторические-структуры.com . Проверено 25 июня 2021 г.
- ^ Jump up to: а б Дуган, Джон (8 марта 2011 г.). «Пивоварня Schoenhofen, пивные бунты Чикаго и звезда пивоварения, а также исторические пивоварни Чикаго: Фотогалерея» . Тайм-аут Чикаго . Проверено 25 июня 2021 г.
- ^ Мястковский, Раф (21 ноября 2017 г.). «То, что вы не знали о газировке Green River» . Триллерист . Проверено 24 ноября 2017 г.
- ^ «Информационная система национального реестра - Исторический район пивоварни Шенхофен (# 78001128)» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 23 января 2007 года . Проверено 6 мая 2021 г.