Лоис Сатер МакГилл
Лоис Сатер МакГилл | |
|---|---|
| Рожденный | Лоис Энн Янг  5 июля 1923 г. Уилсонвилл |
| Умер | 21 сентября 1995 г. [ 1 ] |
| Альма-матер | |
| Занятие |
|
| Академическая карьера | |
| Поля | Пищевая наука |
| Учреждения |
|
Лоис Сатер МакГилл (1923–1995) была профессором кафедры пищевых наук и технологий Университета штата Орегон . [ 2 ] В 1945 году ее наняли для создания программы сенсорной оценки; она была первой женщиной-преподавателем на факультете пищевых наук и технологий. [ 3 ] Когда она вышла на пенсию, университет присвоил ей статус почетного профессора. [ 4 ]
Жизнь
[ редактировать ]В 1923 году Лоис Энн Янг родилась в Уилсонвилле, штат Орегон . Она вышла замуж за Гленна В. Сатера в 1946 году, и в период с 1948 по 1952 год у них родилось трое детей. [ 5 ] В 1966 году Гленн Сатер скончалась, а в 1969 году она вышла замуж за Томаса Э. МакГилла. [ 6 ]
Государственный университет Орегона
[ редактировать ]Она изучала домоводство в Университете штата Орегон с 1941 по 1945 год. В 1944 году она была секретарем младшего класса, вице-президентом клуба физического воспитания и секретарем Каппа Дельта . [ 7 ] На последнем курсе она была отличницей. [ 8 ]
Сразу после окончания университета она была принята на работу научным сотрудником пищевой промышленности на факультет пищевых наук и технологий. [ 3 ] [ 9 ] [ 10 ] Ей было поручено создать программу сенсорной оценки Университета штата Орегон, известную как «Флавориум», и она предоставила ей данные исследований для будущих публикаций по технологиям пищевых продуктов. [ 3 ] [ 11 ]
Она оставила свою должность в ОГУ в 1949 году, чтобы завести детей, и вернулась после рождения третьего ребенка в 1952 году. В 1952 году она стала первым постоянным домашним экономистом в области пищевых технологий и была назначена руководителем испытательной кухни; областью ее исследований было использование фруктов штата Орегон в замороженных продуктах. [ 12 ] В 1964 году кафедра была реорганизована, и ей поручили программу сенсорного анализа. [ 3 ] В 1963 году ей было присвоено звание доцента, а в 1973 году — профессора. Она вышла на пенсию в 1983 году, и вместо нее была нанята Мина МакДэниел. [ 13 ]
Сатер МакГилл писал или был соавтором технических статей, посвященных науке о молочных продуктах и продуктах питания, а также публиковал статьи в университетских изданиях. [ 14 ] [ 15 ]
В 1971 году Сазер МакГилл была одной из выдающихся женщин Корваллиса, а глава факультета Ассоциации служащих штата Орегон назвал ее Сотрудником года. [ 6 ] Она была первой женщиной, присоединившейся к отделению Американской ассоциации профессоров университетов ОГУ в 1977 году; отделение было создано в ОГУ в 1926 году. [ 16 ] Она также была членом Национального института пищевых технологий и была избрана научным сотрудником в 1983 году. [ 6 ]
Она умерла в 1995 году. [ 17 ] [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Некрологи, Лоис Энн МакГилл, 5 июля 1923 г. - 21 сентября 1995 г.» . Нет. Воскресенье. Салем, Орегон: Журнал государственного деятеля. 24 сентября 1995 г. с. 8Б . Проверено 23 марта 2021 г.
- ^ «Общий каталог, 1953–1954 | Общие каталоги Университета штата Орегон | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д «История факультета пищевых наук и технологий… | Исторические публикации Университета штата Орегон | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Программа запуска, 1983 | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Лоис Сатер | Исследовательский центр специальных коллекций и архивов ОГУ | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с Эдмунсот (04.02.2019). «Лоис Сатер МакГилл ~ творец перемен в пищевой науке и технологиях!» . Центр исследования специальных коллекций и архивов . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Бобер 1944 | Орегон Цифровой» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Программа начала обучения, 1945 год | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Орегон Стейтер, октябрь 1945 года | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Общий каталог, 1946–1947 | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ Сатер, Лоис А.; Станция, сельскохозяйственный эксперимент колледжа штата Орегон. «Лабораторные вкусовые панели» . ir.library.oregonstate.edu . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Орегон Стейтер, ноябрь 1952 года | Oregon Digital» . www.oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Биография — Интервью по устной истории Мины МакДэниел — 1 декабря 2015 г. — Исследовательский центр специальных коллекций и архивов, библиотеки Университета штата Орегон» . Scarc.library.oregonstate.edu . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Лоис А. Сатер — Профиль AI» . www.aminer.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «Результаты поиска | Исторические публикации Университета штата Орегон | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ «OSU на этой неделе, 21 ноября 1996 г. | Oregon Digital» . oregondigital.org . Проверено 8 марта 2021 г.
- ^ Кладбище Приятного просмотра