Элис Кристина Ирвин
Элис Кристина Ирвин | |
|---|---|
| Рожденный | 12 мая 1879 г. Матинна , Тасмания, Австралия |
| Умер | 12 ноября 1940 г. (61 год) Южный Хобарт , Тасмания, Австралия |
| Занятие |
|
| Известные работы | Центральная кулинарная книга |
| Заметные награды | Доска почета женщин Тасмании |
Алиса Кристина Ирвин (12 мая 1879 — 12 ноября 1940) — австралийская учительница домоводства и автор Центральной кулинарной книги .
Жизнь
[ редактировать ]Ирвин была третьей дочерью Питера и Флоры (урожденной МакЛорин) Ирвин. Она родилась 12 мая 1879 года в Матинне , Тасмания, где ее отец был управляющим золотым рудником. Она закончила обучение в государственной школе Мангана и в апреле 1897 года работала смотрителем в школе Матинна. В 1898 году она перешла в государственную школу Вест-Зихан, а затем в Берни в 1902 году. [ 1 ]
В 1906 году отдел образования Тасмании отправил ее и ее коллегу-учителя Фрэнсис А. Стивенсон в Школу повышения квалификации в Мельбурне, которой руководила Флора Пелл, чтобы изучить учебную программу и методы обучения в рамках подготовки к открытию кулинарных школ в Хобарте и Лонсестоне. [ 2 ] Ирвин руководила Лонсестонской кулинарной школой с момента ее открытия в октябре 1907 года. Она обучала 20 девочек из местных школ один день в неделю в течение шести месяцев. [ 2 ]
Ирвин возглавляла Лонсестонскую кулинарную школу с 1907 года, пока она не была включена в Лонсестонскую среднюю школу в 1921 году. Однако она провела 1914 и 1915 годы в Кулинарной школе Хобарта. В 1925 году она была назначена завучем по домашним наукам в Лонсестонской школе, а затем провела 1926 год в Мельбурне, в Колледже внутренней экономики Эмили Макферсон . В 1927 году она перешла в среднюю школу Хобарта в качестве руководителя факультета домоводства и оставалась там до своей смерти. [ 2 ]
Ирвин наиболее известен как автор Центральной кулинарной книги . Впервые опубликованный в 1930 году, он использовался в качестве учебника на уроках домоводства на Тасмании. Сейчас в своем 16-м [ 3 ] или 17-го [ 2 ] издание, оно стало бестселлером в The Book Cellar в Кэмпбелл-Тауне , Тасмания, в 2020 году из-за ограничений, связанных с COVID-19 . [ 3 ]
В 1934 году Ирвина пригласили выступить о кулинарии на канале 7ZL Хобарта. [ 4 ] и ее выступления стали регулярными. [ 5 ] [ 6 ] В мае 1939 года у нее был еженедельный перерыв на кулинарию, который она продолжала до июля 1940 года. [ 7 ] [ 8 ]
Вклад Ирвин в образование был признан, когда в 2009 году она была посмертно занесена в Список почета женщин Тасмании . [ 9 ]
Ирвин умер 12 ноября 1940 года в больнице в Южном Хобарте . [ 1 ] Она была похоронена в Фингале , Тасмания, после пресвитерианской службы на могиле. [ 10 ] [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Маклеод, Э.А., «Ирвин, Алиса Кристина (1879–1940)» , Австралийский биографический словарь , Канберра: Национальный центр биографии, Австралийский национальный университет , получено 28 сентября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с д Джонс, Бетти (июнь 2015 г.). «Школы ранней кулинарии» (PDF) . Тасманийские предки . 36 . Тасманское общество семейной истории Inc.: 18–20.
- ^ Jump up to: а б Моран, Джессика (23 мая 2020 г.). «Из-за ограничений, вызванных коронавирусом, Центральная кулинарная книга 1930-х годов стала бестселлером» . Новости АВС . Проверено 28 сентября 2022 г.
- ^ «В эфире на следующей неделе» . Меркурий . Том. CXL, нет. 20, 847. Тасмания, Австралия. 2 июня 1934 г. с. 8 . Проверено 29 сентября 2022 г. - из Национальной библиотеки Австралии.
- ^ «В эфире на следующей неделе» . Меркурий . Том. CXLI, нет. 20, 991. Тасмания, Австралия. 17 ноября 1934 г. с. 8 . Проверено 29 сентября 2022 г. - из Национальной библиотеки Австралии.
- ^ «В эфире на следующей неделе» . Меркурий . Том. CXLI, нет. 21, 015. Тасмания, Австралия. 15 декабря 1934 г. с. 10 . Проверено 29 сентября 2022 г. - из Национальной библиотеки Австралии.
- ^ «Вещательные станции» . Меркурий . Том. КЛ, нет. 21, 351. Тасмания, Австралия. 3 мая 1939 г. с. 10 . Проверено 29 сентября 2022 г. - из Национальной библиотеки Австралии.
- ^ «Сегодня в эфире: национальные программы» . Меркурий . Том. CLII, нет. 21, 715. Тасмания, Австралия. 3 июля 1940 г. с. 8 . Проверено 29 сентября 2022 г. - из Национальной библиотеки Австралии.
- ^ «Алиса Кристина Ирвин» . Доска почета женщин Тасмании . Проверено 28 сентября 2022 г.
- ^ «Семейные уведомления» . Меркурий . Том. CLII, нет. 21, 830. Тасмания, Австралия. 14 ноября 1940 г. с. 10 . Проверено 27 сентября 2022 г. - из Национальной библиотеки Австралии.
- ^ «Мисс AC Ирвайн» . Меркурий . Том. CLII, нет. 21, 836. Тасмания, Австралия. 21 ноября 1940 г. с. 12 . Проверено 27 сентября 2022 г. - из Национальной библиотеки Австралии.
