Притирка

Смех
Тип	Блюдо из лапши
Место происхождения	Тибет

Лапинг — это острое холодное блюдо из лапши из простой муки в тибетской кухне, в основном украшенное цулази (масло чили), соевым соусом, уксусом и т. д. Он изготовлен из крахмала маша. Это уличная еда . ^{[ 1 ]} Его можно есть с красным перцем чили, кориандром и соусом из зеленого лука. Лапша имеет скользкую текстуру и подается с подливкой из соевого соуса. Это традиционное летнее блюдо. Для придания формы используется инструмент. Притирка происходит от сычуаньского стиля лянфэнь . ^{[ 2 ]} на основе в сычуаньском стиле ляньпи . ^{[ 3 ]}