Дорин Фернандес

Алисия Доротея Гамбоа Фернандес
Алисия Доротея Гамбоа Фернандес
Рожденный	28 октября 1934 г. ; Манила , Филиппинские острова
Умер	24 июня 2002 г. (67 лет) ; Нью-Йорк , США
Национальность	Филиппинский
Альма-матер	Св. Колледж Scholastica в Маниле ; Атенеум Манильского университета
Род занятий	Историк культуры ; Обозреватель продуктов питания ; Актриса театра ; Писатель

Алисия Доротеа Гамбоа Фернандес (28 октября 1934 — 24 июня 2002), более известная как Дорин Фернандес , была известной филиппинской писательницей, педагогом, историком культуры, кулинарным критиком и ученым, которая много писала о филиппинском театре и филиппинской кухне.

Личная жизнь

Фернандес родился 28 октября Лусеро. Агинальдо Алисии и Северино в семье Гамбоа 1934 года

Она получила степень бакалавра искусств по английскому языку и истории в 1954 году в колледже Св. Схоластики в Маниле . Она получила степень магистра гуманитарных наук по английской литературе (1965) и докторскую степень. степень бакалавра литературы (1976) Университета Атенео-де-Манила .

Она умерла 24 июня 2002 года в Нью-Йорке из-за осложнений диабета. ^{[ 1 ]}

Библиография

Газетные колонки

«Пото-о-фе» для Manila Chronicle.
«В хорошем вкусе» для Philippine Daily Inquirer
«Foodscape» для журнала Food Magazine
«Удача в горшке» для мистера и мисс.

Статьи

«Что такое филиппинская еда?» вступительная статья к книге «Еда Филиппин» (1999)

Вступительная статья «Филиппинская фиеста» к книге «Еда Филиппин» (1999).

Книги

Илоило Сарсуэла, 1903–1930 (1978) ^{[ 2 ]}
Современное театральное искусство: Азия и США (1984) ^{[ 3 ]}
Вкусно: очерки филиппинской еды (1988) ^{[ 4 ]}
Ласа: Путеводитель по 100 ресторанам (1989) ^{[ 5 ]}
Кинилау: свежая филиппинская кухня (1991) ^{[ 6 ]}
Тиким: Очерки филиппинской еды и культуры (1994) ^{[ 7 ]}
Шоу (1997)
Фрукты Филиппин (1997)
Палайок: филиппинская еда во времени, на месте, в горшке (2000)

Ссылки

^ «Как на Манхэттене в 2002 году Дорин Фернандес была «готова» » .
^ Дорин Фернандо (1978). Илоило Сарсуэла: 1903–1901 гг. Издательство Афинского университета.
^ Дорин Фернандес; Филиппино-американский образовательный фонд; Ассоциация американских исследований Филиппин; Информационная служба США (1984). Современное театральное искусство: Азия и США . Издательство «Новый день». ISBN 978-971-10-0158-2 .
^ Дорин Фернандес; Эдильберто Н. Алегре (1988). Сарап: Очерки филиппинской кухни . Мистер. & РС. Издательская компания. ISBN 978-971-91137-0-6 .
^ Дорин Фернандес; Эдильберто Н. Алегри; Городской продовольственный фонд (1989). Ласа: путеводитель по 100 ресторанам . Городской продовольственный фонд.
^ Эдильберто Н. Алегри; Дорин Фернандес (1991). Кинилау: свежая филиппинская кухня . Закладка. ISBN 978-971-569-014-0 .
^ Дорин Фернандес (1994). Тиким: Очерки филиппинской еды и культуры . Паб «Анвил». ISBN 978-971-27-0383-6 .

Киршенблатт-Гимблетт, Барбара. (2003). «Дорин Г. Фернандес: Дань уважения» . Гастрономика . Проверено 28 октября 2009 г.
Фернандес, Дорин. (1988). Поглощенная культура: об коренизации филиппинской еды . В EN Alegre и DG Fernandez (ред.) Сарап: Очерки филиппинской еды . Манила: Mr. & Ms. Publishing Company, Inc. Проверено 28 октября 2009 г.
Еда Филиппин (1999). Издания Периплюс. ISBN 962-593-246-1

[1] «Как на Манхэттене в 2002 году Дорин Фернандес была «готова» » .

[Fernandez1978-2] Дорин Фернандо (1978). Илоило Сарсуэла: 1903–1901 гг. Издательство Афинского университета.

[FernandezFoundation1984-3] Дорин Фернандес; Филиппино-американский образовательный фонд; Ассоциация американских исследований Филиппин; Информационная служба США (1984). Современное театральное искусство: Азия и США . Издательство «Новый день». ISBN 978-971-10-0158-2 .

[FernandezAlegre1988-4] Дорин Фернандес; Эдильберто Н. Алегре (1988). Сарап: Очерки филиппинской кухни . Мистер. & РС. Издательская компания. ISBN 978-971-91137-0-6 .

[FernandezAlegre1989-5] Дорин Фернандес; Эдильберто Н. Алегри; Городской продовольственный фонд (1989). Ласа: путеводитель по 100 ресторанам . Городской продовольственный фонд.

[AlegreFernandez1991-6] Эдильберто Н. Алегри; Дорин Фернандес (1991). Кинилау: свежая филиппинская кухня . Закладка. ISBN 978-971-569-014-0 .

[Fernandez1994-7] Дорин Фернандес (1994). Тиким: Очерки филиппинской еды и культуры . Паб «Анвил». ISBN 978-971-27-0383-6 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	БЫСТРЫЙ ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Франция Данные БНФ Израиль Соединенные Штаты
Другой	ИдРеф