Кислородный Дом

Логотип Кислородного Дома

Happi House — это ресторан быстрого обслуживания в стиле терияки, основанный 29 февраля 1976 года. ^{[ 1 ]} в районе Джапантаун Сан-Хосе . Happi House Restaurants, Inc. владеет и управляет ресторанами Happi House Teriyaki по всему району залива Сан-Франциско , а за франчайзинг отвечает Happi House Franchise Corporation. Девиз сети — «Там, где Восток встречается со свежестью», что означает приготовление каждого блюда на заказ, а не подачу заранее приготовленных блюд с паровых столов. Площадь новых ресторанов Happi House варьируется от 2000 до 2500 квадратных футов (230 м²). ²) спроектированы так, чтобы выглядеть и чувствовать себя как современное азиатское бистро. ^{[ 2 ]}

История

Джо Икеда и его деловые партнеры Карло Безио и Ричард Танака были вдохновлены едой, которую подают во время традиционных японских фестивалей, и хотели ежедневно доносить эти вкусы до публики в непринужденной и доступной ресторанной обстановке. Оригинальный ресторан Happi House Teriyaki открылся 29 февраля 1976 года в Сан-Хосе, калифорнийском Джапантауне , на углу Пятой улицы и Тейлор-авеню. Он находился всего в квартале от центра ежегодного фестиваля Обон .

Название дома Хэппи

Дом Хаппи получил свое название от традиционной японской одежды « Хаппи » — яркой хлопчатобумажной куртки, которую носят во время фестивалей и праздников. Трое основателей выбрали это название, потому что первоначальным источником вдохновения для сети послужили блюда, которые подавали на японских фестивалях, где традиционным нарядом являются пальто Happi. Первой униформой, которую носили сотрудники Happi House, были пальто хаппи; каждый сшит вручную членом семьи. ^{[ 3 ]}

Расширение и франчайзинг

В течение 1980-х и 1990-х годов сеть расширилась за счет франчайзинга и строительства нескольких принадлежащих компании подразделений по всему району залива. Однако Happi House прекратил франчайзинг и закрыл несколько подразделений после первой попытки франчайзинга, чтобы получить больший контроль над своей деятельностью. ^{[ 4 ]} В 2007 году компания сформировала новую команду руководителей, которую возглавил главный исполнительный директор Джошуа Ричман. ^{[ 5 ]} развивать бренд и вернуть его во франчайзинг. Ричман — разработчик концепций с опытом развития ресторанов и франчайзинга. Он присоединился к Happi House после того, как занимал должность президента и генерального директора Straw Hat Pizza .

Франчайзинговая корпорация Happi House была создана в 2008 году и сейчас активно занимается франчайзингом после реразработки и модернизации нескольких ключевых аспектов бренда, включая системы меню и обслуживания, маркетинг и дизайн магазинов.

В 2021 году филиал Almaden Plaza окончательно закрылся, оставив работать только два ресторана Happi House: первоначальный ресторан Japantown на Пятой улице и McKee Rd. локация в Алум Рок.

Ссылки

^ [1] Архивировано 14 июля 2011 г. в Wayback Machine San Jose Mercury News.
^ Брошюра по франшизе
^ [2] Архивировано 19 августа 2009 г. на сайте Wayback Machine Multi-Unit Franchisee.com.
^ [3] Архивировано 6 июля 2009 г. в Wayback Machine Happi House возвращается к франчайзингу.
^ [4] Архивировано 6 июля 2009 г. в Wayback Machine. Дом Хаппи объявляет о новой руководящей команде.

Внешние ссылки

Официальный сайт
[5] Архивировано 19 августа 2009 г. в Wayback Machine.

[1] [1] Архивировано 14 июля 2011 г. в Wayback Machine San Jose Mercury News.

[2] Брошюра по франшизе

[3] [2] Архивировано 19 августа 2009 г. на сайте Wayback Machine Multi-Unit Franchisee.com.

[4] [3] Архивировано 6 июля 2009 г. в Wayback Machine Happi House возвращается к франчайзингу.

[5] [4] Архивировано 6 июля 2009 г. в Wayback Machine. Дом Хаппи объявляет о новой руководящей команде.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]