Арагви (ресторан)
| Арагви | |
|---|---|
 Интерьер Арагви в 2016 году | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1938 |
| Закрыто | 11 февраля 2019 г. |
| Шеф-повар | Нугзар Небиеридзе |
| Тип еды | грузинский |
| адрес улицы | Tverskaya St, 6/2 |
| Город | Москва |
| Почтовый индекс | 125009 |
| Страна | Россия |
| Координаты | 55 ° 45'42 "N 37 ° 36'39" E / 55,76167 ° N 37,61083 ° E |
| Количество мест | 240 |
«Арагви» — советский и русский ресторан на Тверской улице в Москве , специализирующийся на грузинской и кавказской кухне. В советские времена он имел репутацию важного места сбора политической, научной и культурной элиты. Арагви также фигурировал в американской и советской массовой культуре. Здание ресторана, бывшая «Отель Дрезден», признано объектом российского культурного наследия. Арагви окончательно закрылся в начале 2019 года.
История
[ редактировать ]Во времена правления Алексея Русского на месте будущего ресторана строили резиденции для аристократии. Эти резиденции были реконструированы князем В. И. Гагариным в 1730-х годах. В XIX веке были надстроены три дополнительных уровня и здание было переоборудовано под гостиницу. Здание было полностью реконструировано в 1930-е годы и в 1937 году переименовано в гостиницу «Дрезден». По инициативе Лаврентия Берии в рамках реконструкции был также открыт грузинский ресторан «Арагви». Возглавить ресторан будет Лонгиноз Стажадзе, член винодельческого треста «Самтраст», основанного в 1929 году в Грузинской ССР . [ 1 ]
Вскоре после открытия ресторан быстро завоевал репутацию благодаря своему качеству и стал популярен среди советской элиты. Из-за высоких цен и строгого фейс-контроля Арагви во многом считался недоступным для рядового гражданина. [ 2 ] После распада Советского Союза она стала все больше ассоциироваться с организованной преступностью . Ресторан был закрыт на реконструкцию в начале 2000-х годов, но его повторное открытие было отложено из-за смены руководства, а также из-за обнаружения археологических находок 17 века. [ 3 ] Правительство Москвы взяло на себя ответственность за будущее здания. В 2016 году ресторан был вновь открыт армянскими бизнесменами Самвелом Карпетяном и Гором Нахапетяном после ремонта стоимостью 20 миллионов долларов. [ 4 ] Новое меню было расширено за счет негрузинских кавказских блюд. [ 5 ]
Арагви был окончательно закрыт 11 февраля 2019 года. [ 6 ] Хотя его владельцы и инвесторы обвиняли низкие доходы, в местной прессе ходили слухи о том, что между владельцем здания и компанией, управляющей рестораном, произошел конфликт. [ 7 ] В августе 2019 года площадка ресторана была сдана в аренду. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Dlugach, V.; Portugalov, P. "Осмотр Москвы : путеводитель" . Russian State Library . Retrieved 10 May 2021 .
- ^ Лапенкова Марина. « В Москве вновь открывается ресторан «Советский шик», любимый шпионами КГБ» . Новости Аларабии . Проверено 10 мая 2021 г.
- ^ КУРМАНАЕВА, АЛИСА. "От Берии до богемы: прошлое и настоящее ресторана "Арагви" " . rbc . Retrieved 10 May 2021 .
- ^ Келли, Мэри Луиза. «Обедайте как советский шпион: старое заведение КГБ снова открывает свои двери» . энергетический ядерный реактор . Проверено 10 мая 2021 г.
- ^ Дэйли, Джейсон. «Любимый ресторан КГБ вновь открывается в Москве» . Смитсоновский журнал . Проверено 10 мая 2021 г.
- ^ Аджемян, Зара. "Инвестор "Арагви" рассказал о причине закрытия ресторана" . tass . Retrieved 10 May 2021 .
- ^ Романова, Татьяна. "Знаменитый ресторан "Арагви" закрыт из-за конфликта" . vedomosti .
- ^ "Бывший ресторан "Арагви" сдают в аренду за 5,5 млн рублей в месяц" . interfax . Retrieved 10 May 2021 .