Энн Перера

Энн Перера
Энн Перера
Рожденный	Возлюбленный
Награды	Член Новозеландского Ордена за заслуги
Академическое образование
Альма-матер	Государственный университет Орегона , Университет Перадении , монастырь Святого Семейства, Бамбалапития
Диссертация	Обогащение пшеничной муки витамином B₆: стабильность и биодоступность (1977) ; ;
Академическая работа
Учреждения	Уотти , Государственный университет Лондрины , Институт исследований сельскохозяйственных культур и продуктов питания

Энн Долорас Перера (MNZM) — ученый-диетолог и писатель из Шри-Ланки и Новой Зеландии. В 2022 году она была награждена премией Джей Си Эндрюса Новозеландского института пищевых наук и технологий. В 2024 году Перера была назначена членом Новозеландского ордена за заслуги перед наукой о пищевых продуктах и питании.

Ранняя жизнь и образование

Перера родом из Моратувы в Шри-Ланке. Посещала школу при монастыре Богоматери Побед, а затем в монастыре Святого Семейства в Бамблапитии . ^{[ 1 ]} Перера изучала сельское хозяйство в Университете Перадении , получив степень бакалавра с отличием, а затем получила стипендию Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН для получения степени магистра в Международном учебном центре пищевых технологий в Индии, где она встретила своего мужа Конрада Переру, также технолог пищевой промышленности. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Перера защитил докторскую диссертацию на тему «Обогащение пшеничной муки витамином B₆: стабильность и биодоступность» в Университете штата Орегон . ^{[ 3 ]} Она также получила степень Executive MBA в Университете Мэсси и диплом психолога, полученный во время работы в Сингапуре. ^{[ 2 ]}^{[ 1 ]}

Исследовательская карьера

После получения докторской степени в 1977 году Перера поступила на факультет Государственного университета Лондрины в Бразилии, где проработала четыре года. ^{[ 1 ]} В 1981 году семья переехала в Новую Зеландию, где Перера работал специалистом по питанию в компании Hansels, менеджером по исследованиям и разработкам замороженных продуктов в Wattie's и руководителем группы по питанию и здоровью в Crop and Food Research . ^{[ 2 ]} Перера был частью команды, которая разработала курсы по пищевой науке в Оклендском университете. ^{[ 4 ]}

Перера вышла на пенсию в 2010 году. После выхода на пенсию она стала волонтером в волонтерской службе за рубежом , работая в Танзании, консультируя по вопросам питания и малого пищевого бизнеса. ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]} Она также помогла провести ребрендинг Танзанийской ассоциации ученых-пищевиков и технологов. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Почести и награды

Перера вместе с Пипом Дунканом, автором книги «Питание 2000», была удостоена награды «Писатель года по вопросам питания» Гильдии кулинаров Новой Зеландии в 1994 году. ^{[ 5 ]}

На церемонии вручения новогодних наград 2024 года Перера был назначен членом Ордена Новой Зеландии за заслуги в области пищевой науки и питания. ^{[ 5 ]}

Новозеландский институт пищевых наук и технологий наградил Переру премией Джей Си Эндрюса в 2022 году, своей самой престижной наградой. ^{[ 5 ]}^{[ 2 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Избранные произведения

Перера, Энн Долорас; Санмугам, Деваги; Листер, Кэролайн; Хеджес, Лесли (2007). Горячий картофель и крутые бананы: здоровое питание, что, почему и как . Сингапур: издания SNP. ISBN 9789812481108 .
Дункан, Пип; Перера, Энн (1994). Питание 2000 . Лонгман Пол. ISBN 9780582860704 .
Перера, Энн (2010). Спасибо, что Ты был моим отцом . А. Перера, Новая Зеландия. ISBN 9780473168483 .

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Ятигаммана, Гавитри (17 декабря 2021 г.). « Я стремлюсь вдохновлять, прежде чем умру». Доктор Энн Перера, автор: Гавитри Ятигаммана» . ශ්‍රී LankaNZ . Проверено 15 июля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Шри-Ланка, Новая Зеландия (26 августа 2022 г.). Лауреат премии Дж. К. Эндрюса в «Доктор Энн Д.Перера . ශ් රී LankaNZ Получено 15 июля.
^ Перера, Энн Долорас (1977). Обогащение пшеничной муки витамином B₆: стабильность и биодоступность (кандидатская диссертация). Университет штата Орегон .
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Награды НЗИФСТ 2022» . Еда Новой Зеландии . 22 (4): 39–41. Октябрь 2022 г. – через Информит.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Новогодний список почестей 2024 года - Благодарности членам Новозеландского Ордена за заслуги | Департамент премьер-министра и кабинета министров (DPMC)» . www.dpmc.govt.nz. 30 декабря 2023 г. Проверено 15 июля 2024 г.
^ «NZIFST – Лауреаты премии Джей Си Эндрюса» . nzifst.org.nz . Проверено 15 июля 2024 г.
^ «Награды НЗИФСТ 2022» . Еда Новой Зеландии . 22 (4): 39–41. Октябрь 2022 г. ISSN 1175-4621 .

Внешние ссылки

Интервью с доктором Анной Перерой — пищевым ученым, диетологом и волонтером — газета SrilankaNZ , 18 апреля 2021 г., через YouTube

[:0-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Ятигаммана, Гавитри (17 декабря 2021 г.). « Я стремлюсь вдохновлять, прежде чем умру». Доктор Энн Перера, автор: Гавитри Ятигаммана» . ශ්‍රී LankaNZ . Проверено 15 июля 2024 г.

[:2-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Шри-Ланка, Новая Зеландия (26 августа 2022 г.). Лауреат премии Дж. К. Эндрюса в «Доктор Энн Д.Перера . ශ් රී LankaNZ Получено 15 июля.

[3] Перера, Энн Долорас (1977). Обогащение пшеничной муки витамином B₆: стабильность и биодоступность (кандидатская диссертация). Университет штата Орегон .

[:3-4] Jump up to: ^а ^б ^с «Награды НЗИФСТ 2022» . Еда Новой Зеландии . 22 (4): 39–41. Октябрь 2022 г. – через Информит.

[:1-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Новогодний список почестей 2024 года - Благодарности членам Новозеландского Ордена за заслуги | Департамент премьер-министра и кабинета министров (DPMC)» . www.dpmc.govt.nz. 30 декабря 2023 г. Проверено 15 июля 2024 г.

[6] «NZIFST – Лауреаты премии Джей Си Эндрюса» . nzifst.org.nz . Проверено 15 июля 2024 г.

[7] «Награды НЗИФСТ 2022» . Еда Новой Зеландии . 22 (4): 39–41. Октябрь 2022 г. ISSN 1175-4621 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ВИАФ
Национальный	Соединенные Штаты