Компания Boone County Distilling Co.
 |
The Boone County Distilling Company — это винокуренный завод, первоначально созданный в Петербурге , штат Кентукки, и действовавший с 1833 года до закрытия в 1918 году. Позднее он был восстановлен в Индепенденсе , штат Кентукки, в 2015 году владельцами Джеком Уэллсом и Джошем Куинном.
Первоначальный завод представлял собой паровую мельницу, купленную братьями из Вирджинии Джоном и Уильямом Снайдерами. Вскоре после покупки он стал Петербургским ликеро-водочным заводом. [ 1 ]
История
[ редактировать ]В 1833 году Уильям Снайдер и его брат Джон купили паровую мельницу Петербурга в округе Бун и превратили ее в первоначальный Петербургский ликеро-водочный завод. [ 2 ] Первоначальный винокуренный завод располагался на участке земли площадью 1000 акров. [ 3 ] В 1860 году винокурня произвела один миллион галлонов виски, а в 1861 году полковник Уильям Эпплтон (зять Снайдера) купил винокурню после того, как активы братьев Снайдеров были конфискованы правительством из-за 15 судебных исков, выданных против Уильяма. Снайдера столько же человек просили о погашении долгов в размере от 500 до 6000 долларов, общая сумма долга 30 000 долларов. [ 3 ] Из-за налога на спиртные напитки в размере 1,50 доллара за галлон, введенного для дистрибьюторов во время Гражданской войны, Эпплтон продал винокурню Джозефу К. Дженкинсу и Джеймсу Гаффу.
К 1880 году Петербургский ликеро-водочный завод стал крупнейшим винокуренным заводом в штате Кентукки. [ нужна ссылка ] К 1910 году винокуренный завод был закрыт из-за отсутствия посетителей в городе Петербурге, а последние запасы были распроданы к 1918 году. [ 3 ] К 1919 году большая часть ликеро-водочного комплекса округа Бун исчезла, материальные остатки предприятия сохранились. Оригинальный винокуренный завод представляет собой археологический памятник с остатками каменных и кирпичных фундаментов и стен. [ 3 ]
Винокурня была восстановлена в 2015 году на новом месте в Индепенденсе, Кентукки. [ 4 ] Нынешние владельцы — Джек Уэллс и Джош Куиннин.
Компания Boone County Distilling Co. объявила о партнерстве с игроком НБА Стивеном Карри в мае 2023 года для производства спортивного бурбона «Gentlemen's Cut» из Кентукки. [ 5 ] [ 6 ]
Бурбоны
[ редактировать ]В настоящее время компания Boone County Distilling Co. предлагает в продаже 5 различных типов бурбона. Их классический виски Eighteen 33, который представляет собой стандартный виски из бурбона, White Hall Bourbon Cream (богатая смесь алебастровых сливок с выдержанным бурбоном), 12-летняя однобочковая виски Eighteen 33 и две версии виски Tanner's Curse, каждая из которых сделана из бурбонного сусла. или ржаное пюре.
Засыпка Eighteen 33 состоит из 75% кукурузы, 21% ржи и 4% солодового ячменя янтарного цвета. [ 7 ] Затор Tanner's Curse (бурбоновое сусло) состоит из 75% кукурузы, 21% ржи и 4% солодового ячменя прозрачного цвета. [ 8 ] Затор Tanner's Curse (ржаное затор) состоит из 95% ржи и 5% солодовой ржи, а также имеет чистый цвет. [ 9 ]
Награды и рейтинги
[ редактировать ]Tastings.com
[ редактировать ]Белый зал с бурбоном: золотая медаль и 91 балл. [ 10 ]
Восемнадцать 33: золотая медаль и результат 93.
Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско
[ редактировать ], 2018 г. Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско — 12-летний однобочковый Eighteen 33: двойная золотая медаль [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Наше наследие» . Винокурня округа Бун . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ «Наше наследие» . Винокурня округа Бун . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Бехер, Мэтью (2002). «Винокурня в Петербурге, Кентукки: старый ржаной виски Snyder» (PDF) . Планировщик сельских/открытых пространств округа Бун . Архивировано из оригинала (PDF) 4 сентября 2012 г. Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ Брукбанк, Сара. «Boone County Distilling дебютирует в турне, новый продукт» . Вопрошающий . Проверено 3 июня 2021 г.
- ^ «Чемпион НБА Стеф Карри запускает бурбон из Кентукки, дистиллированный в округе Бун» . WCPO 9 Цинциннати . 24 мая 2023 г. Проверено 16 декабря 2023 г.
- ^ Барьер, Кэтрин. «Чемпион НБА Стивен Карри выпускает бурбон с помощью компании Boone County Distilling Co» . Цинциннати СитиБит . Проверено 16 декабря 2023 г.
- ^ «Восемнадцать33 – 12 лет» . Винокурня округа Бун . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ «Проклятие Таннера» . Винокурня округа Бун . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ «Проклятие Таннера, рожь» . Винокурня округа Бун . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ «Boone County Distilling получила две награды за Eighteen33, Bourbon Cream, на дегустационном конкурсе | NKyTribune» . Проверено 17 апреля 2019 г.
- ^ «Boone County Distilling Co. выигрывает двойное золото на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско» . Ассоциация производителей спиртных напитков Кентукки . 30 мая 2018 г. Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. Проверено 17 апреля 2019 г.
38 ° 56'48,3 дюйма с.ш. 84 ° 36'49,4 дюйма з.д. / 38,946750 ° с.ш. 84,613722 ° з.д.