Кристиан Гатри Райт
Кристиан Эдингтон Гатри Райт (19 апреля 1844 — 24 февраля 1907) был шотландским борцом за высшее образование для женщин, соучредителем Эдинбургской кулинарной школы , которая была предшественницей Университета королевы Маргарет . [1]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Кристиан Эдингтон Гатри Райт родилась в Глазго и была воспитана отцом Гарри Гатри Райтом после того, как ее мать Кристиан Эдингтон умерла вскоре после родов. Ее отец работал в железнодорожной компании. Два Райта вместе переехали в Эдинбург, когда Кристиан была молодой женщиной. [2]
Карьера
[ редактировать ]Кристиан Гатри Райт был основателем Эдинбургского женского дискуссионного общества и членом Эдинбургской ассоциации университетского образования женщин . При поддержке женщин из их реформаторского круга (особенно Флоры Стивенсон ), [3] она и Луиза Стивенсон (сестра Флоры) основали Эдинбургскую кулинарную школу в 1875 году. Школа проводила публичные лекции и демонстрации по вопросам питания и гигиены, а также обучала молодых женщин готовить дома, а также в институциональных учреждениях, таких как больницы и школы. [4] улучшение возможностей получения опыта и оплачиваемой занятости для шотландских женщин из рабочего класса. [5] В 1876 году аналогичные школы в Ливерпуле, Лидсе и Глазго (основанные Грейс Патерсон ) объединились со школой Гатри Райта для стандартизации обучения как Северный союз учебных заведений кулинарии. Эдинбургская школа вышла из коалиции в 1878 году. [2]
Гатри Райт представил доклад на Конгрессе внутренней экономики в Бирмингеме в 1877 году, организованном Королевским обществом искусств . [3] В 1879 году Гатри Райт составил и отредактировал « Книгу школьной кулинарии» — сборник основных, питательных и экономичных рецептов, предназначенный для школьников. [6] В 1887 году она участвовала в создании и финансировании Юбилейного института медсестер королевы Виктории , программы раннего обучения, ориентированной на уход на дому. [7]
Смерть и наследие
[ редактировать ]Гатри Райт умер в 1907 году в возрасте 62 лет. [2] Этель Мод Де ла Кур была назначена директором кулинарной школы, которая впоследствии определила преподавание домашних наук в Шотландии. [8]
В 1930 году школа Гатри Райта стала Эдинбургским колледжем домашних наук. В 1972 году название снова изменилось на Колледж Королевы Маргарет (ныне Университет Королевы Маргарет ). [9] На месте расположения школы на Атолл-Кресент есть мемориальная доска, на которой Стивенсон и Гатри Райт названы соучредителями школы. [10]
Один из коттеджей Кристиана Гатри Райта в Колинтон пригороде Эдинбурга , спроектированный сэром Робертом Лоримером в 1896 году. [11] до сих пор стоит на Пентленд-авеню и является достопримечательностью во время пешеходной экскурсии по приходу. [12]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Том Бегг, Превосходные женщины: происхождение и история колледжа Королевы Маргарет (Джон Дональд, 1994). ISBN
- ^ Jump up to: а б с Том Бегг, «Кристиан Эдингтон Гатри Райт» в Оксфордском национальном биографическом словаре (Oxford University Press, 2004).
- ^ Jump up to: а б Сара Ричардсон, Политический мир женщин: гендер и политика в Британии девятнадцатого века (Routledge 2013): 51-52. ISBN 9781135964931
- ^ Джейн МакДермид, Обучение девочек из рабочего класса в викторианской Шотландии: пол, образование и идентичность (Routledge 2013): 81. ISBN 9781135783389
- ^ «Как Эдинбургская кулинарная школа изменила жизнь» Edinburgh Evening News (27 мая 2014 г.).
- ^ CE Гатри Райт, Школьная кулинарная книга (1879).
- ^ Стив Бордман, «Кристиан Эдингтон Гатри Райт» в книге Элизабет Юэн, Сью Иннес и Сиан Рейнольдс, ред., Биографический словарь шотландских женщин (Edinburgh University Press, 2006). ISBN 9780748632930
- ^ «Кур, Этель Мод Де ла (1869–1957), руководитель колледжа и сороптимистка» . Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. 2004. doi : 10.1093/ref:odnb/52733 . Проверено 10 октября 2020 г. (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)
- ^ «История: от Эдинбургской кулинарной школы до Университета Королевы Маргарет». Архивировано 2 апреля 2011 года на веб-сайте Wayback Machine Университета Королевы Маргарет.
- ^ «Основатели отмечены исторической мемориальной доской в Шотландии». Архивировано 15 марта 2016 года в Эдинбургском университете Wayback Machine Королевы Маргарет, пресс-релиз (31 января 2013 года).
- ↑ Сэр Роберт Стодарт Лоример. Архивировано 7 февраля 2022 года в Wayback Machine , ScottishArchitects.org, отчет о биографии архитектора.
- ^ Колинтонское краеведческое общество, «Прогулки по приходу Колинтона» . брошюра
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Райта Школьная кулинарная книга из Интернет-архива
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
