Кооперативный маслозавод Элсворта
Ellsworth Cooperative Creamery — производитель творожных сырков , расположенный в Эллсворте, штат Висконсин . [ 1 ] [ 2 ] У него есть магазины розничной торговли в Эллсворте и Меномони, штат Висконсин. Кооперативные корабли по всей территории Соединенных Штатов и Ellsworth Cheese Curds можно найти в сетях продуктовых магазинов на верхнем Среднем Западе. Ellsworth Cooperative Creamery также занимается переработкой молока и сушкой сыворотки. [ 3 ]
История
[ редактировать ]Кооператив был основан в 1910 году для производства и продажи сливочного масла. В 1966 году кооператив начал производить сыр. Через два года здесь начали продавать фасованный сырок. В 1984 году Эллсворт был назван столицей сыроварни штата из-за кооперативной маслозавода Эллсуорт. [ 4 ] В 2010 году кооперативная маслозавод Ellsworth открыла магазин в Рочестере, штат Миннесота, под названием «The Country Creamery». Подобно кооперативу в Эллсворте, магазин в Рочестере продает молоко, масло, сыр и творог. [ 5 ] Компания Blaser's Premium Cheeses из Комстока, штат Висконсин, была приобретена кооперативом Эллсуорт в июне 2011 года. [ 6 ] Сегодня маслозавод ежедневно производит 160 000 фунтов творога. Это поставщик творога для ярмарок штатов Миннесота, Висконсин, Айова и Аляска. [ 1 ]
Кооперативная маслозавод Эллсворта спонсирует ежегодный фестиваль сырного творога в Эллсворте. Начавшийся в 2001 году фестиваль включает в себя киоски с торговцами, пивной сад, живые аукционы, парады, мероприятия для детей и конкурсы по поеданию сырного творога. [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Андерсон, Джим (23 августа 2011 г.). «Для Государственной ярмарки 60 тонн сырков с 1 молокозавода» . Звездная Трибьюн . Проверено 2 сентября 2015 г.
- ^ «Развёртка кооператива Эллсворта» . Кооперативный маслозавод Элсуорта . Проверено 18 октября 2013 г.
- ^ «SavorWisconsin.com» . SavorWisconsin.com. Архивировано из оригинала 19 октября 2013 года . Проверено 18 октября 2013 г.
- ^ Кларксон, Эйлин. «Фестиваль сырного творога в Эллсворте, штат Висконсин» . США сегодня . Проверено 18 октября 2013 г.
- ^ Клаузен, Хайди. «Кооперативная маслозавод «Элсуорт» покупает сыроварню округа Бэррон» . Страна сегодня . Проверено 30 октября 2013 г.
- ^ «Кооперативная маслозавод Ellsworth покупает сырный завод округа Бэррон» , The Country Today , 28 сентября 2011 г.
- ^ «Культура – слово о сыре» . CheeseToast Inc. Архивировано из оригинала 19 октября 2013 года . Проверено 18 октября 2013 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- «Масломолочный завод номинирован на премию «Производитель года»» . Вестник округа Пирс . 2 февраля 2015 года . Проверено 2 сентября 2015 г.
- Нго, Нэнси (29 апреля 2015 г.). «Когда дело доходит до сырков, простота побеждает» . TwinCities.com . Проверено 2 сентября 2015 г.
- Кирк, Билл (6 марта 2015 г.). «Масломолочная компания получила награду штата» . Речные города . Проверено 2 сентября 2015 г.
- Хелд, Том (26 февраля 2015 г.). «Husco International, General Plastics среди лауреатов премии «Производители и торговля штата Висконсин» - Милуоки» . Деловой журнал Милуоки . Проверено 2 сентября 2015 г.
- Портер, Кэролайн (10 июля 2012 г.). «Экстремальные сыроголовые захлебнулись в творожной столице штата Висконсин» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 2 сентября 2015 г.