Тайкс (ресторан)

Тайкс
Тайкс
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1927
Город	Лос-Анджелес
Состояние	Калифорния
Страна	Соединенные Штаты

34 ° 04'42 "с.ш. 118 ° 15'41" з.д. / 34,0782 ° с.ш. 118,2614 ° з.д. / 34,0782; -118,2614

Taix (ранее Les Freres Taix ) — французский ресторан в Лос-Анджелесе, штат Калифорния , основанный в 1927 году. В ресторанном комплексе есть открытые и частные обеденные залы, банкетные залы и коктейль-бар с живой музыкой под названием 321 Lounge. В настоящее время ресторан расположен на бульваре Сансет, 1911 в районе Эхо-Парк в Лос-Анджелесе.

История

Семья Тайкс приехала в Лос-Анджелес из региона Верхние Альпы во Франции в 1870 году и открыла отель в центре Лос-Анджелеса. ^{[ 1 ]} Французские иммигранты составляли 20% населения города в середине 19-го века, а в районе, где сегодня находится Чайнатаун, располагались французская больница, французский театр и еженедельная франкоязычная газета. ^{[ 2 ]} Владельцы Мариус Тайкс, Мариус Тайкс-младший и Луи Ларкье управляли рестораном с непринужденной атмосферой, где французские деревенские блюда подавались за длинными общими столами. В кирпичном здании был жестяной потолок, подвесные люстры и полы из темного дерева. ^{[ 3 ]} Благодаря своему расположению в административном центре ресторан пользовался популярностью у государственных служащих. ^{[ 1 ]} и репортеров Los Angeles Times и держал специальный стол, отведенный для сотрудников. ^{[ 4 ]} Когда ресторан был снесен, газета Los Angeles Times отметила, что среди его покровителей «среди были знаменитые и скандально известные представители гражданской жизни Лос-Анджелеса». ^{[ 5 ]}

В здании на Коммерческой улице, 321 недалеко от вокзала Юнион изначально располагалась аптека, принадлежавшая Мариусу Тайксу. ^{[ 6 ]} а во время сухого закона ресторан подавал «лечебное» вино городским чиновникам и другим избранным клиентам в частной столовой. ^{[ 7 ]} 10 Оригинальный Taix закрылся в 1964 году, когда его купил город Лос-Анджелес и заменили парковкой. ^{[ 5 ]}

За два года до закрытия Мариус Тайкс-младший и Луи Ларкье открыли новый ресторан Taix в районе Эхо-Парк в Лос-Анджелесе. Газета New York Times описала архитектуру ресторана как «шале Лос-Анджелеса». ^{[ 3 ]}Кулинарный критик Лоис Дван описала эту еду в 1970 году как «обильные порции просто приготовленной еды по умеренным ценам». ^{[ 6 ]}Тайкс – это место для любителей бейсбола до или после игры на близлежащем стадионе Доджер . ^{[ 8 ]} 321 Lounge назван в честь первоначального адреса ресторана: 321 Commercial Street в Лос-Анджелесе. ^{[ 8 ]}

Владелец в четвертом поколении Майкл Тайкс продал ресторан застройщикам в 2019 году, которые планируют заменить его многоэтажным жилым домом. ^{[ 9 ]} В октябре 2020 года Комиссия по культурному наследию Лос-Анджелеса начала обсуждение вопроса о признании здания Тайкс историко-культурным памятником Лос-Анджелеса . ^{[ 10 ]} В 2021 году было решено, что здание будет не памятником, а объектом собственности и ресторана, что позволит продолжить снос и реконструкцию. ^{[ 11 ]}

См. также

Список французских ресторанов

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Гири 2016, стр.75
^ Гринвуд 1996, стр.106.
^ Перейти обратно: ^а ^б Харрис, Макдональд (4 марта 1990 г.). «Настоящая еда в Лос-Анджелесе» New York Times .
^ Штаб (17 октября 1957 г.). «Ресторан Taix на 7 000 000 марок еды». Лос-Анджелес Таймс .
^ Перейти обратно: ^а ^б Смит, Джек (14 августа 1964 г.). «Ресторан Taix станет парковкой» . Лос-Анджелес Таймс .
^ Перейти обратно: ^а ^б Дван, Лоис (11 ноября 1970 г.). «Акцент на французском языке в Ле-Те». Лос-Анджелес Таймс .
^ Гири 2016, стр.76
^ Перейти обратно: ^а ^б Бауэр 2016, стр.294
^ Винсент, Роджер (22 августа 2019 г.). «Ресторан Taix, заведение в Лос-Анджелесе, продан застройщику роскошных квартир» . Лос-Анджелес Таймс .
^ Ланк, Барри (16 октября 2020 г.). «Комиссия рассмотрит возможность объявления Тайкса в Эхо-парке исторической достопримечательностью» . Истсайдер .
^ Шарп, Стивен (29 июля 2022 г.). «Реконструкция Тайкса устраняет еще одно препятствие в Эхо-парке» . Урбанизировать Лос-Анджелес .

Библиография

Гири, Джордж (2016). Легендарные рестораны Лос-Анджелеса . Санта-Моника Пресс. ISBN 9781595800893 .
Гринвуд, Роберта (1996). Внизу у вокзала: Чайнатаун Лос-Анджелеса, 1880–1933 гг . Издательство Института археологии Котсена. ISBN 978-0-917956-87-4 .
Бауэр, Линда (2016). Рецепты из исторической Калифорнии. Путеводитель по ресторанам и кулинарная книга . Тейлор Трейд Издательство. ISBN 978-1589793484 .

[auto-1] Перейти обратно: ^а ^б Гири 2016, стр.75

[2] Гринвуд 1996, стр.106.

[Real_Food_in_L.A.-3] Перейти обратно: ^а ^б Харрис, Макдональд (4 марта 1990 г.). «Настоящая еда в Лос-Анджелесе» New York Times .

[Taix_Restaurant_at_7,000,000_Meal_Mark-4] Штаб (17 октября 1957 г.). «Ресторан Taix на 7 000 000 марок еды». Лос-Анджелес Таймс .

[Taix_Restaurant_to_Become_Parking_Lot-5] Перейти обратно: ^а ^б Смит, Джек (14 августа 1964 г.). «Ресторан Taix станет парковкой» . Лос-Анджелес Таймс .

[Accent_on_French_at_Les_Taix-6] Перейти обратно: ^а ^б Дван, Лоис (11 ноября 1970 г.). «Акцент на французском языке в Ле-Те». Лос-Анджелес Таймс .

[7] Гири 2016, стр.76

[auto1-8] Перейти обратно: ^а ^б Бауэр 2016, стр.294

[Taix_restaurant,_an_L.A._institution,_is_sold_to_a_luxury_apartment_builder-9] Винсент, Роджер (22 августа 2019 г.). «Ресторан Taix, заведение в Лос-Анджелесе, продан застройщику роскошных квартир» . Лос-Анджелес Таймс .

[Commission_to_consider_declaring_Echo_Park's_Taix_a_historic_landmark-10] Ланк, Барри (16 октября 2020 г.). «Комиссия рассмотрит возможность объявления Тайкса в Эхо-парке исторической достопримечательностью» . Истсайдер .

[11] Шарп, Стивен (29 июля 2022 г.). «Реконструкция Тайкса устраняет еще одно препятствие в Эхо-парке» . Урбанизировать Лос-Анджелес .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]