Шампанское Мейли

Шампанское Mailly -это вино, созданное «Производитель компанией Mailly Champagne» в Майли-Чампань , Марн , Франция.

История

После Первой мировой войны и во время Великой депрессии группа виноградников из деревни Мейли Шампанское присоединилась к созданию «Société de Productuurs de Mailly Champagne». Они решили произвести шампанское с виноградом, выращенным исключительно в Мейли Шампанском. Чтобы иметь возможность хранить свое производство, они вырезали свои собственные погреба и пещеры. Им потребовалось 30 лет, чтобы создать коридоры подвала длиной 1 км, где бутылки выдержаны.

В 1950 году строительство нового здания для размещения офисов и производственной зоны.

В 1970 году расширение здания.

В 2000 году запуск «художественного» ассортимента.

В 2001–2002 годах и в 2007 году сотрудничество с Джованни Пейс (архитектор) для создания нового здания для офисов, прием общественности и расширения и модернизации подвалов.

В 2020 году Шампанское Mailly Grand Crue означает: 80 участников (виноделии), 72 га -виноградники (только на терруаре из шампанского Mailly), 500 000 бутылок, продаваемых в год (60% экспорта, 40% на французском рынке) ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Терруар

Mailly Champagne находится в Монтань -де -Реймсе , в 13 км к юго -востоку от Реймса .

Mailly Champagne был официальным рангом Grand Cru в 1920 году. Только 17 из 319 деревень шампанского в настоящее время наслаждаются статусом Grand Cru.

Виноградники Мейли Шампанского распространяются на 288 га, состоящие из 35 названных участков и разделенные на 600 небольших участков. Виноградные лозы выигрывают от , мела а участки в основном на север, на западе.

Шампанское Mailly Grand Cru (через своих членов) управляет 72 га из 288 га апелляции . Виноградники изготовлены из 75% Пино Нуар и 25% Шардоне . ^{[ 3 ]}

Управление виноградниками

С 2014 года Шампанское Mailly Grand Cru вместе со своими производителями создали устойчивые методы выращивания. Следуют две экологические сертификаты: HEV (высокая экологическая ценность - выпущенная французским правительством ^{[ 4 ]} ) и VDC (устойчивое виноградирование в шампанском, разработанное CIVC) ^{[ 5 ]}

В 2018 году Шампань Гранд -Круд стал первым курятником шампанского, получившим коллективную сертификацию HEV/VDC и третьим курятником во Франции, чтобы получить коллективную сертификацию HEV

Сегодня 87% из 72 га сертифицированы.

Виноделие

Виноград . собирается и винифицируется посылкой для уважения их соответствующего профиля вкуса Затем он позволяет виноделам иметь большой выбор вин для его смешивания. Это привело к запуску диапазона «Parcellaire» в 2017 году. ^{[ 6 ]}

Резервные вина - это сильная сторона имущества. Шампанское Мейли имеет большой выбор резервных вин из десяти лет урожая . ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Художественное сотрудничество

В 2001-2002 годах и в 2007 году компания сотрудничала с архитектором Джованни-Пейсом для ремонта своего здания.

Новое здание - это смесь современного и традиционного дизайна. Джиованни Пейс сосредоточился на легких и использованных материалах, таких как светлололочное дерево, камень и декоративное кованое железо .

Художественный диапазон

С 2000 шампанского Mailly работала с современными художниками, чтобы создать уникальный случай с презентацией металла.

2000: Земля - с страницами Бернарда 2005: Огонь - с Флоренцией Валай 2010: воздух - с Клодом Виаллатом 2015: вода - с Ксавье Коулмиера 2020: природа - с Чарльзом Нойубахом

Ссылки

^ «Шампанское Mailly Grand Cru Brut Reserve» . Hansvandeputtewineblog.blogspot.com . 17 сентября 2017 года. ^{[ Постоянная мертвая ссылка ]}
^ Сперма, Герт (2015). Чемпионат Digitubles bv pp. 240, 241, 242, 243. ISBN 978-90-826705-0-9 .
^ «Профиль деревни Шампанского: Шампань Маилли имеет Гранд Кру в Великой горе Реймс» . www.winetomas.wordpress.com . 22 сентября 2014 года.
^ «Сертификация HEV» . www.agersulure.gouv.fr .
^ «Обязательства | Официальный веб -сайт шампанского» . www.champagne.fr .
^ Стивенсон, Том (1998). Всемирная энциклопедия Christie's of Champagne & Sparkling Wine . Абсолютная пресса. п. 97. ISBN 1-899791-98-1 .
^ «Шампанское Майлли Гранд -Кру» . www.tastastingbook.com .
^ Палмер, Каарес (2016). Шампанское Журнал . OpenBook Howden. п. 189. ISBN 978-0-9945365-0-1 .

Внешние ссылки

[1]

[1] «Шампанское Mailly Grand Cru Brut Reserve» . Hansvandeputtewineblog.blogspot.com . 17 сентября 2017 года. ^{[ Постоянная мертвая ссылка ]}

[2] Сперма, Герт (2015). Чемпионат Digitubles bv pp. 240, 241, 242, 243. ISBN 978-90-826705-0-9 .

[3] «Профиль деревни Шампанского: Шампань Маилли имеет Гранд Кру в Великой горе Реймс» . www.winetomas.wordpress.com . 22 сентября 2014 года.

[4] «Сертификация HEV» . www.agersulure.gouv.fr .

[5] «Обязательства | Официальный веб -сайт шампанского» . www.champagne.fr .

[6] Стивенсон, Том (1998). Всемирная энциклопедия Christie's of Champagne & Sparkling Wine . Абсолютная пресса. п. 97. ISBN 1-899791-98-1 .

[7] «Шампанское Майлли Гранд -Кру» . www.tastastingbook.com .

[8] Палмер, Каарес (2016). Шампанское Журнал . OpenBook Howden. п. 189. ISBN 978-0-9945365-0-1 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]