Хелен Монш

Хелен Монш
Хелен Монш
	Хелен Монш, из ежегодника Корнельского университета за 1927 год.
Рожденный	28 января 1881 г. ; Луисвилл, Кентукки, США
Умер	31 июля 1959 г. (78 лет) ; Уинтер-Парк, Флорида, США
Род занятий	Экономист по дому, профессор колледжа

Хелен Монш (28 января 1881 - 31 июля 1959) была американским домашним экономистом. Монш возглавлял кафедру продовольствия и питания Корнелльского университета с 1925 по 1947 год.

Ранняя жизнь и образование

Монш родился в Луисвилле, Кентукки , один из десяти детей Генри Дж. Монша и Мэри Элизабет Бреймен Монш. Она получила образование учителя в Кентукки; в 1904 году она окончила Канзасский сельскохозяйственный колледж по специальности домоводство. ^{[ 1 ]} Она получила вторую степень бакалавра химии в Чикагском университете в 1909 году и степень магистра диетологии в Педагогическом колледже Колумбийского университета в 1916 году. ^{[ 2 ]}

Карьера

Монш преподавал программы питания в колледже Симмонс , колледже штата Айова и государственных школах Гэри, штат Индиана . ^{[ 3 ]} Она проводила исследования по вскармливанию младенцев в Детской больнице Университета Айовы, Медицинском колледже Раша , Медицинском колледже Университета Иллинойса и других программах. ^{[ 4 ]}

Монш начал работать в Корнелльском университете в 1918 году, сначала преподавая в рамках летней программы повышения квалификации. Она была главой отдела продовольствия и питания в Корнелле с 1925 по 1947 год. ^{[ 5 ]} Она также руководила занятиями по здоровью в государственных школах Итаки . ^{[ 6 ]} писал газетные статьи о кулинарии, ^{[ 7 ]} и читал публичные лекции по детскому питанию. ^{[ 4 ]}

Монш написал и озвучил короткий образовательный фильм о питании « Для здоровья и счастья» (1941). ^{[ 8 ]} После выхода на пенсию из Корнелла в 1947 году она подарила университетской библиотеке домоводства более 300 книг. ^{[ 2 ]}

Публикации

Кормление младенцев и их семей (1943, с Маргаритой Кечеле Харпер) ^{[ 9 ]}

Личная жизнь

Монш ушла на пенсию в Уинтер-Парк, штат Флорида , где также жили по крайней мере две ее сестры. ^{[ 10 ]} Она умерла там в 1959 году в возрасте 78 лет. ^{[ 2 ]}^{[ 11 ]}

Ссылки

^ Монш, Хелен (1904). «Фальсификация пищевых продуктов» . Старшая диссертация, Сельскохозяйственный колледж штата Канзас . hdl : 2097/37706 – через Отдел специальных коллекций Морзе, Библиотеки Университета штата Канзас.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Корнелльский университет, кабинет декана университетского факультета, «Мемориальное заявление профессору Хелен Монш» (1959).
^ «Преподавать в штате Айова; мисс Хелен Монш назначена доцентом домоводства» . Утренняя хроника . 06.04.1915. п. 2 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.
^ Jump up to: ^а ^б «Эксперт Корнелла побеседует с домашним бюро в пятницу» . Демократ и хроника . 26 февраля 1933 г. п. 34 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Биографии факультета: Хелен Монш» . Корнельский университет: что такое домоводство? . Проверено 9 апреля 2024 г.
^ Ван Ренсселер, Марта; Роуз, Флора (сентябрь 1925 г.). «Просвещение в области пищевых продуктов и здоровья: практическая работа по детскому питанию в Корнелле» . Американский пищевой журнал . 20 : 438–439.
^ Монш, Хелен (17 апреля 1932 г.). «Правильные способы приготовления пищи» . Бирмингемские новости . п. 55 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Для здоровья и счастья» . Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия 20540 США . Проверено 9 апреля 2024 г.
^ Монш, Хелен; Харпер, Маргарита Кечеле (1943). Кормление младенцев и их семей . Дж. Уайли и сыновья, Инкорпорейтед.
^ «Мисс Дейзи Монш» . Курьер-Журнал . 20 марта 1951 г. п. 12 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Некролог Хелен Монш» . Страж Орландо . 1 августа 1959 г. п. 19 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.

Внешние ссылки

Хелен Монш на IMDb

[1] Монш, Хелен (1904). «Фальсификация пищевых продуктов» . Старшая диссертация, Сельскохозяйственный колледж штата Канзас . hdl : 2097/37706 – через Отдел специальных коллекций Морзе, Библиотеки Университета штата Канзас.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б ^с Корнелльский университет, кабинет декана университетского факультета, «Мемориальное заявление профессору Хелен Монш» (1959).

[3] «Преподавать в штате Айова; мисс Хелен Монш назначена доцентом домоводства» . Утренняя хроника . 06.04.1915. п. 2 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.

[:1-4] Jump up to: ^а ^б «Эксперт Корнелла побеседует с домашним бюро в пятницу» . Демократ и хроника . 26 февраля 1933 г. п. 34 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.

[5] «Биографии факультета: Хелен Монш» . Корнельский университет: что такое домоводство? . Проверено 9 апреля 2024 г.

[6] Ван Ренсселер, Марта; Роуз, Флора (сентябрь 1925 г.). «Просвещение в области пищевых продуктов и здоровья: практическая работа по детскому питанию в Корнелле» . Американский пищевой журнал . 20 : 438–439.

[7] Монш, Хелен (17 апреля 1932 г.). «Правильные способы приготовления пищи» . Бирмингемские новости . п. 55 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.

[8] «Для здоровья и счастья» . Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия 20540 США . Проверено 9 апреля 2024 г.

[9] Монш, Хелен; Харпер, Маргарита Кечеле (1943). Кормление младенцев и их семей . Дж. Уайли и сыновья, Инкорпорейтед.

[10] «Мисс Дейзи Монш» . Курьер-Журнал . 20 марта 1951 г. п. 12 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.

[11] «Некролог Хелен Монш» . Страж Орландо . 1 августа 1959 г. п. 19 . Проверено 9 апреля 2024 г. - через Newspapers.com.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]