Ирен Ли

Ирен Шианг Ли — шеф-повар и ресторатор из Бостона, лауреат премии Джеймса Берда за лидерство 2022 года . Самый молодой человек, получивший эту награду (32 года), Ли также является шестикратным финалистом в категории «Восходящая звезда шеф-повара». ^{[ 1 ]}

Шеф-самоучка, Ли вместе с братом Эндрю и сестрой Маргарет в 2012 году основал Mei Mei как фургон с едой Mei Mei Street Kitchen. ^{[ 2 ]} Мэй Мэй на мандаринском языке означает «младшая сестра». ^{[ 3 ]} Год спустя, в 2013 году, они открыли ресторан Mei Mei. ^{[ 4 ]} а Mei Mei теперь работает как компания по производству пельменей, проводя виртуальные занятия и продавая упакованные пельмени на фермерских рынках со штаб-квартирой в Южном Бостоне. ^{[ 3 ]} Во время пандемии COVID-19 Ли вместе с Мареной Линь, Лили Хуан и Трейси Чанг стала соучредителем Project Restore Us — некоммерческой организации, которая стремилась использовать цепочку поставок ресторанов, чтобы помочь накормить семьи иммигрантов и рабочего класса.

В 2022 году Ирен вместе с Диланом Галли и Карлой Корнехо стала соучредителем Prepshift , компании по коучингу, консалтингу и обучению персонала. Первоначально созданный как онлайн-инструмент, помогающий владельцам ресторанов вести свой бизнес, Prepshift также является партнером по технической помощи городам Бостон, Кембридж и другим организациям. ^{[ 5 ]}

Ирен Ли — дочь ученого-медика Фредерика Пей Ли и внучка военного генерала Ли Ханьхуна . ^{[ 6 ]} Вместе со своей сестрой Маргарет она является соавтором книги Perfectly Good Food от WW Norton. ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Митчелл, Джек (17 марта 2022 г.). «Бостонский шеф-повар и владелица ресторана Ирен Ли получила премию Джеймса Берда за лидерство» . Новости ВБУР . Проверено 17 апреля 2023 г.
^ Шианг Ли» . « Ирен Проверено 17 апреля 2023 года .
^ Jump up to: ^а ^б «Шеф-повар Ирен Ли из бостонской компании Mei Mei в условиях пандемии перевела бизнес на производство пельменей; спустя 10 лет после основания компании вместе со своими братьями и сестрами Ли видит рост и признание» . МассЛайв. 28 апреля 2022 г. . Проверено 17 апреля 2023 г.
^ «ИРЕН ЛИ, соучредитель Mei Mei и Prepshift» . Фонд Джеймса Берда . Проверено 17 апреля 2023 г.
^ «предсменная смена» . предсменная . Проверено 28 августа 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Гудиер, Дана (31 июля 2023 г.). «Сестры за ужином по чистке холодильника» . Житель Нью-Йорка . ISSN 0028-792X . Проверено 19 ноября 2023 г.

Внешние ссылки

«Как Ирен Ли пытается сохранить жизнь Мэй Мэй в Бостоне» . Форбс . 4 декабря 2020 г.
Молодой ресторатор из Бостона, который помогает изменить правила игры

Эта биографическая статья о США незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта биографическая статья о шеф-поваре незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта биографическая статья о рестораторе незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Jack-1] Митчелл, Джек (17 марта 2022 г.). «Бостонский шеф-повар и владелица ресторана Ирен Ли получила премию Джеймса Берда за лидерство» . Новости ВБУР . Проверено 17 апреля 2023 г.

[About-2] Шианг Ли» . « Ирен Проверено 17 апреля 2023 года .

[Mass-3] Jump up to: ^а ^б «Шеф-повар Ирен Ли из бостонской компании Mei Mei в условиях пандемии перевела бизнес на производство пельменей; спустя 10 лет после основания компании вместе со своими братьями и сестрами Ли видит рост и признание» . МассЛайв. 28 апреля 2022 г. . Проверено 17 апреля 2023 г.

[JBF-4] «ИРЕН ЛИ, соучредитель Mei Mei и Prepshift» . Фонд Джеймса Берда . Проверено 17 апреля 2023 г.

[5] «предсменная смена» . предсменная . Проверено 28 августа 2023 г.

[:0-6] Jump up to: ^а ^б Гудиер, Дана (31 июля 2023 г.). «Сестры за ужином по чистке холодильника» . Житель Нью-Йорка . ISSN 0028-792X . Проверено 19 ноября 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]