Ник Мальджери

Ник Мальджери — американский кондитер и писатель. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Его книга Ника Мальджери «Тесто: простой современный хлеб» была удостоена премии Джеймса Берда в 2006 году в категории «Выпечка и десерты». ^{[ 4 ]}

Он был первым шеф-поваром, который провел семинар в штаб-квартире Фонда Джеймса Берда . ^{[ 5 ]}

Он бывший преподаватель Института кулинарного образования . ^{[ 6 ]}

Ранняя жизнь и образование

Мальджери учился в Университете Сетон-Холл и в Американском кулинарном институте . ^{[ 7 ]}

Книги

Хлеб Ника Мальджери ^{[ 8 ]}
Как испечь: полное руководство по приготовлению идеальных тортов, печенья, пирогов, тарталеток, хлеба, пиццы, кексов, сладких и соленых блюд (пересмотрено в 2018 г.) ^{[ 9 ]}
Выпечка Ника Мальджери
ВЫПЕКАЙТЕ!: основные приемы идеальной выпечки
Современный пекарь: способы экономии времени при приготовлении хлеба, пирогов, тортов и печенья ^{[ 10 ]}
Идеальные легкие десерты
Экскурсия пекаря: любимые рецепты выпечки Ника Мальджери со всего мира
Идеальные Торты
Файлы cookie без ограничений
Идеальная выпечка Ника Мальджери: создавайте фантастические десерты, освоив базовые методы
Шоколад: от простого печенья до экстравагантных зрелищ ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}
Как испечь: полное руководство по приготовлению идеальных тортов, печенья, пирогов, тарталеток, хлеба, пиццы, кексов, сладких и соленых блюд
Великие итальянские десерты

Ссылки

^ «Американский шеф-кондитер Ник Мальджери любит кальманси» . 2 августа 2018 г.
^ «Ник Мальджери: Свидание с кондитером» . Август 2018.
^ «Лучшие формы для торта» . Нью-Йорк Таймс . 17 ноября 2020 г.
^ «Ник Мальджери: Свидание с кондитером» . Август 2018.
^ С; Сагон, да (24 апреля 1996 г.). «БЛЮДО РАЗНОГЛАСИЯ» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Архивировано из оригинала 19 мая 2021 года . Проверено 18 мая 2021 г.
^ Фабрикант, Флоренция (19 января 2021 г.). «Раскрытие сладких секретов шоколада» . Нью-Йорк Таймс .
^ «Класс досуга поваров кулинарного института кулинарного образования» .
^ «Обзор кулинарной книги: «Хлеб Ника Мальджери» » . 21 января 2013 г.
^ Седжвик, Стефани Витт (25 октября 1995 г.). «ОТ ТОРТОВ ДО ЭСПРЕССО-МАСКАРПОНЕ» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Архивировано из оригинала 19 мая 2021 года . Проверено 18 мая 2021 г.
^ Биттман, Марк (24 октября 2008 г.). «Книга о выпечке с вкусными фотографиями» . Журнал закусочной . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 23 октября 2020 года . Проверено 18 мая 2021 г.
^ Фрост, Полли (21 октября 1998 г.). «ПО КНИГЕ; Шоколад считается изысканным» . Нью-Йорк Таймс .
^ «НА КНИЖНОЙ ПОЛКЕ» . Вашингтон Пост . 24 марта 1999 г. ISSN 0190-8286 . Архивировано из оригинала 19 мая 2021 года . Проверено 18 мая 2021 г.

Внешние ссылки

https://www.nickmalgieri.com/

Эта биографическая статья о гурмане, рестораторе или гурмане незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Американский шеф-кондитер Ник Мальджери любит кальманси» . 2 августа 2018 г.

[2] «Ник Мальджери: Свидание с кондитером» . Август 2018.

[3] «Лучшие формы для торта» . Нью-Йорк Таймс . 17 ноября 2020 г.

[4] «Ник Мальджери: Свидание с кондитером» . Август 2018.

[5] С; Сагон, да (24 апреля 1996 г.). «БЛЮДО РАЗНОГЛАСИЯ» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Архивировано из оригинала 19 мая 2021 года . Проверено 18 мая 2021 г.

[6] Фабрикант, Флоренция (19 января 2021 г.). «Раскрытие сладких секретов шоколада» . Нью-Йорк Таймс .

[7] «Класс досуга поваров кулинарного института кулинарного образования» .

[8] «Обзор кулинарной книги: «Хлеб Ника Мальджери» » . 21 января 2013 г.

[9] Седжвик, Стефани Витт (25 октября 1995 г.). «ОТ ТОРТОВ ДО ЭСПРЕССО-МАСКАРПОНЕ» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Архивировано из оригинала 19 мая 2021 года . Проверено 18 мая 2021 г.

[10] Биттман, Марк (24 октября 2008 г.). «Книга о выпечке с вкусными фотографиями» . Журнал закусочной . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 23 октября 2020 года . Проверено 18 мая 2021 г.

[11] Фрост, Полли (21 октября 1998 г.). «ПО КНИГЕ; Шоколад считается изысканным» . Нью-Йорк Таймс .

[12] «НА КНИЖНОЙ ПОЛКЕ» . Вашингтон Пост . 24 марта 1999 г. ISSN 0190-8286 . Архивировано из оригинала 19 мая 2021 года . Проверено 18 мая 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]