Сумасшедший
Фуэ , также известный как фуас , — воздушный хлеб из западной Франции ( Турень и Анжу регион долины Луары , Пуату , Шаранта ). Он чем-то похож на пита или бакпао . Его разделывают и подают со свиными рулетами , соленым маслом и могет (белой фасолью). [ 1 ]
Он отличается от другого французского кулинарного блюда, фуаса или фуасса, из южной Франции ( Руэрг , Аверон и Верхняя Овернь ). Это традиционная разновидность бриоши со светло-желтым мякишем и тонкой корочкой, часто усыпанной сахарными крупинками. Его готовят из пшеничной муки, закваски, сливочного масла, яиц, молока, сахара, воды из цветов апельсина и соли, обычно имеют форму короны или булочки, и его можно подавать на завтрак, аперитив или десерт.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ За пределами багетов во Франции Линдси Трамута
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Страница французской Википедии, посвященная фуэ
- Страница французской Википедии, дающая неоднозначное толкование этого и связанных с ним видов хлеба.
- Страница Фуаса во французской Википедии
- Страница викисловаря Фуаса
 | Эта хлебе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | статья о французской кухне незавершена Эта . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |