Бомбейская халва
Карачи халва – популярная индийская сладость . [ 1 ] [ 2 ] Его готовят из кукурузной муки, воды, топленого или топленого масла и сахара. Карачи халва обычно окрашена в оранжевый, красный или зеленый цвет и приправлена кардамоном и топленым маслом. Имеет длительный срок хранения. [ 3 ]
Он зародился в Карачи , городе в Пакистане , но был популяризирован в Мумбаи (тогда Бомбей), поскольку оба города являются портовыми городами. [ 4 ] Сладость была завезена в Бомбей и популяризирована индуистским халваем (изготовителем сладостей), переехавшим из Карачи после раздела Индии . [ 5 ] [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]- Половина
- Рахат-лукум (похож на бомбейскую халву)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Света Чакраборти (18 декабря 2013 г.). Волшебная коробка для завтрака Издательство Лидстарт. ISBN 9789381576472 .
- ^ Бора, Плаванита (28 марта 2018 г.). «Карачи-халва или бомбейская халва, грешное и ореховое лакомство для любителей сладкого» . НДТВ .
- ^ «Аппетитные сладости, которые стоит попробовать в этот праздничный сезон» . Локмат Таймс . 11 октября 2022 г.
- ^ Сен, Раджьясри (13 июля 2022 г.). «Как сладкое блюдо халва пришло в Индию и приобрело региональные вариации» . Прокрутка.в .
- ^ «Карачи-халва: этот мягкий, блестящий десерт неотразимо вкусен» . Slurrp.com. 27 августа 2022 г.
- ^ Т.Г., Динеш (26 октября 2022 г.). «Карачи халва: приготовьте вкусную бомбейскую халву за 10 минут и получите потрясающий результат!» (на тамильском языке). Новости Азии .
 | Эта индийских десертах статья об незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |