Мерридаун
Merrydown — марка сидра, производимая в Великобритании. [1] Первоначально его варили в поместье Хорам недалеко от Хитфилда, Восточный Суссекс , Англия, на пивоварне Merrydown.
Компания была основана тремя друзьями, Джеком Уордом, Джоном Келланд-Найтом и Яном Хоуи, в 1946 году. Каждый из них вложил по 100 фунтов стерлингов, чтобы превратить хобби Джека по виноделию в бизнес. Предприятие «Мерридаун», названное в честь дома Джека, шло полным ходом. Самая первая партия яблочного вина Merrydown была ферментирована из 450 галлонов яблочного сока с использованием 300-летнего дубового пресса для сидра, позаимствованного у местного фермера, и в течение года масштабы производства переросли гараж мистера Уорда в его доме в Ротерфилде и Девять лет спустя партнеры купили поместье Хорам с семью акрами земли. К 1955 году производство выросло до 400 000 галлонов.
В 1980-е годы сидр продавался в бутылках емкостью 1 литр как сухой (серебряная этикетка), так и сладкий (золотая этикетка) и имел крепость 8,2%. Однако в конце 1990-х годов прочность была снижена до 7,5% из-за потенциальных чрезмерных затрат на пошлину. Сидр (вместе с пивоварней) был приобретен The SHS Group в 2005 году. [2] [3] [4] SHS Group — это частная компания по производству продуктов питания и напитков стоимостью 400 миллионов фунтов стерлингов, базирующаяся в Белфасте, которая также продает Shloer , бутылочную зелень и WKD . [5]
В 2004 году Merrydown решила закрыть свой завод и передать производство другим производителям сидра. [6]
Merrydown доступен в стеклянных бутылках по 750 мл, а также в банках по 440 мл и бутылках по 500 мл. [7] All Merrydown по-прежнему производится по оригинальному рецепту, впервые разработанному основателями еще в 1946 году, и использует пищевые и кулинарные яблоки, что придает ему уникальный яблочный вкус. Весь сидр Merrydown не содержит искусственных ароматизаторов и подсластителей, подходит для вегетарианцев и веганов и не содержит глютена. Вместо сидровых дрожжей используются дрожжи из региона Шампанские Арденны, поэтому они слегка игристые. [ нужна ссылка ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Мерридаун, Домашняя страница
- ^ Новости Би-би-си
- ^ Стивенсон, Рэйчел
- ^ Решение News Media SAS
- ^ «Группа ШС» . Проверено 5 сентября 2013 г.
- ^ «Сидровый дом Merrydown's Sussex стал жертвой успеха продаж» . foodmanufacture.co.uk .
- ^ «В АССОРТИМЕНТ СИДРОВ MERRYDOWN ДОБАВЛЕН НОВЫЙ СРЕДНИЙ СИДР» . Сеть инноваций в области продуктов питания и напитков . Проверено 5 сентября 2013 г.
Ссылки
[ редактировать ]- «Мерридаун не такой уж веселый» . Новости BBC - Бизнес. 22 мая 1998 г. Проверено 12 сентября 2007 г.
- «Мерридаун, находящийся на грани исчезновения, соглашается на продажу компании SHS» . Решение News Media SAS. 16 февраля 2005 г. Проверено 12 сентября 2007 г.
- «Наследие — Врата возраста — Сидр Мерридаун» . Мерридаун. Архивировано из оригинала 11 сентября 2007 г. Проверено 13 сентября 2007 г.
- Стивенсон, Рэйчел (17 февраля 2005 г.). «Мерридаун отказывается от независимости» . Проверено 12 сентября 2007 г. [ постоянная мертвая ссылка ]