Хилтонский колледж гостиничного и ресторанного менеджмента
 | Эта статья содержит контент, написанный как реклама . ( сентябрь 2012 г. ) |
 | |
| Тип | Государственный колледж |
|---|---|
| Учредил | 1969 |
Головное учреждение | Хьюстонский университет |
| Дин | Деннис Э. Рейнольдс |
| Студенты | 1,092 |
| Аспиранты | 108 |
| Расположение | , , Соединенные Штаты |
| Кампус | Городской |
| Веб-сайт | www |
Колледж глобального лидерства в сфере гостеприимства Конрада Н. Хилтона ( Hilton College ) — колледж Хьюстонского университета , государственного исследовательского университета в Хьюстоне, штат Техас , специализирующийся на сфере гостеприимства . Это один из 13 академических колледжей университета. [1] который предлагает бизнес-степени на уровне бакалавриата и магистратуры.
История
[ редактировать ]Колледж Хилтон был основан в 1969 году, когда Джеймс К. Тейлор, который станет первым деканом, представил Эрику и Бэррону Хилтонам — сыновьям Конрада Хилтона — планы построить школу гостеприимства в Университете Хьюстона . Когда они представили планы отцу, Конрад Хилтон внес на завершение проекта 1,5 миллиона долларов. Занятия начались в колледже Хилтон 16 сентября 1969 года, в них обучались 39 студентов и три профессора. Тейлор был назначен первым деканом. [2]
Первый класс, состоящий из восьми студентов, большинство из которых начали свое обучение в сфере гостеприимства в другом месте в UH, окончил Хилтон-колледж в 1971 году.
В 1975 году открылся новый объект Hilton College, в который входили отель и конференц-центр Hilton University of Houston.
В 1983 году Фонд Хилтона предоставил колледжу грант в размере 21,3 миллиона долларов на расширение его возможностей, а также увеличение пожертвований и операционной поддержки. Этот подарок привел к строительству Южного крыла, которое открылось в 1989 году и добавило к Хилтон-Колледжу 94 000 квадратных футов образовательных и конференц-залов.
В 2010 году Хьюстонский университет Хилтон завершил реконструкцию стоимостью 12,5 миллионов долларов, направленную на модернизацию своих помещений и создание улучшенной среды экспериментального обучения для студентов Хилтон-колледжа. Это была первая капитальная реконструкция отеля с момента его открытия в 1975 году.
В колледже Хилтон расположены четыре научно-исследовательских института, связанных с гостиничным бизнесом, Зал почета гостеприимства, Исследовательский центр семейной библиотеки Массад и Архив индустрии гостеприимства.
28 февраля 2022 года Колледж Хилтон официально объявил об изменении названия Колледжа гостиничного и ресторанного менеджмента Конрада Н. Хилтона на Колледж глобального лидерства в сфере гостеприимства Конрада Н. Хилтона. [3]
Ресторан Бэрронс
[ редактировать ]Ресторан Barron's, названный в честь Бэррона Хилтона, - это студенческий ресторан в колледже Хилтон. [4] Он был создан в рамках усилий Колледжа по экспериментальному обучению. Он открыт на обед с понедельника по пятницу в течение осеннего и весеннего семестров и полностью укомплектован студентами, от менеджеров до поваров и официантов. [5] Barron's служит лабораторией для двух курсов Hilton College: Food & Beverage Service и Advanced Food & Beverage Management. Ожидается, что студенты на курсах Barron's изучат стандарты индустрии общественного питания и гостеприимства в лекционной части своего обучения, а затем будут применять эти знания в своих еженедельных лабораторных сменах. [6] Осенью 2012 года Barron's представил новое меню, вдохновленное бистро. [7]
Пума Граундс
[ редактировать ]В январе 2009 года колледж открыл кофейню Cougar Grounds, первую университетскую кофейню в США, которой управляют студенты в рамках дополнительного образовательного класса. [ нужна ссылка ] Cougar Grounds служит лабораторией для занятий по предпринимательству, в ходе которых студенты изучают операции малого бизнеса, включая маркетинг и продажи, ценообразование, расчет заработной платы, контроль затрат, управление поставками и разработку новых продуктов. [8]
Хилтон Университет Хьюстона
[ редактировать ]Hilton University of Houston, отель Hilton с полным спектром услуг, расположенный в районе Уиллер университетского кампуса, служит основным учебным заведением Колледжа гостиничного и ресторанного менеджмента Конрада Н. Хилтона. [9] Впервые он был построен в 1975 году, а в 2010 году был отремонтирован за 12,5 миллионов долларов. В отеле 86 номеров и банкетный зал площадью 25 000 квадратных футов. Студенты-стажеры поочередно занимают многие должности в отеле, включая работу в сфере обслуживания гостей, гостиничных операций и обслуживания банкетов. [10] [11]
Зал почета гостеприимства
[ редактировать ]В колледже Хилтон находится Зал почета гостеприимства, основанный в 1995 году для признания лидеров индустрии гостеприимства. [12] [13] Каждый год, начиная с 1996 года, в Зал вводится небольшая группа лауреатов. Церемония введения в должность включает официальный прием и ужин, которые проводятся в Университете Хилтон в Хьюстоне и запланированы командой студенческих лидеров. На неделе церемонии в колледже Хилтон проводится серия отраслевых аналитических центров для студентов. [14]
Студенческие организации
[ редактировать ]
В Hilton College действуют 16 студенческих организаций, каждая из которых имеет своего преподавателя-наставника. [15] Все организации, обслуживающие различные сектора и аспекты индустрии гостеприимства, участвуют в проектах общественных работ и сетевых мероприятиях. Студенческие организации колледжа Хилтон включают:
- Американская ассоциация менеджеров клубов (CMAA)
- Послы Конрада Н. Хилтона
- Программа колледжа Диснея
- и Сигма Дельта
- Ассоциация аспирантов (GSA)
- Зеленая команда
- Финансовые и технологические специалисты в сфере гостеприимства — отделение Cougar (HFTP-CC)
- Международная ассоциация гостиничных продаж и маркетинга (HSMAI)
- Общество гостиничного менеджмента (HMS)
- Хьюстонская спа-ассоциация — студенческое отделение
- Национальная ассоциация общественного питания и мероприятий (NACE)
- Национальное общество меньшинств в сфере гостеприимства — Отделение пум (NSMH-CC)
- Превосходство
- Ассоциация профессионального конгресс-менеджмента (PCMA)
- Отделение пум Техасской ассоциации ресторанов (TRACC)
- Ассоциация менеджмента вина и спиртных напитков (WSMA)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Колледжи и школы - Хьюстонский университет» . Ух.еду. 11 марта 2016 г. Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Богатая история» . Архивировано из оригинала 6 ноября 2012 года . Проверено 26 сентября 2012 г.
- ^ «Эволюция «глобального гостеприимства»: колледж UH Hilton меняет название» . www.uh.edu . Проверено 3 марта 2022 г.
- ^ Гальвани, Пол (7 августа 1997 г.). «Класс А» . Хьюстон Пресс . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Студенческий ресторан вновь открывается в UH Hilton | khou.com Houston» . Архивировано из оригинала 27 января 2013 г. Проверено 17 октября 2012 г.
- ^ Ресторан Бэррона (19 апреля 2010 г.). «Ресторан Бэрронс — Хьюстон, Техас» . Инсайдерские страницы . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ БоДжанай Поузи (2 октября 2012 г.). «Барронс вновь открывает свои двери» . Ежедневная пума . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Земля пум» . Архивировано из оригинала 6 ноября 2012 года . Проверено 26 сентября 2012 г.
- ^ «Отель Хилтон Университета Хьюстона на кампусе» . .hilton.com. 27 декабря 2011 г. Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Хилтон Университет Хьюстона (Техас) – Отзывы об отелях» . TripAdvisor. 27.10.2015 . Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Хилтонский университет Хьюстона» . Посетитеoustontexas.com. 20 августа 2002 г. Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Момент HoustonPBS UH: Зал гостеприимства в колледже UH Hilton» . Ютуб. 16 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 г. Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Зал почета Хьюстон-гостеприимства» . Highwayhost.org. 15 марта 2006 г. Проверено 2 мая 2016 г.
- ^ «Призывники» . Архивировано из оригинала 20 октября 2012 года . Проверено 17 октября 2012 г.
- ^ «Студенческие организации» . Архивировано из оригинала 6 ноября 2012 года . Проверено 26 сентября 2012 г.
