Дженни Дорси

Дженни Дорси
Дженни Дорси
Рожденный	Шанхай, Китай
Образование	Колумбийский университет
Известный	Победитель конкурса Beat Bobby Flay (2016).
	Кулинарная карьера
	скрывать Телевизионное шоу (а) Нарезанный , ; * Победить Бобби Флая , ; * Головорезная кухня ; ;
Веб-сайт	Дженнидорси .co

Дженни Дорси — американский шеф-повар китайского происхождения, кулинарный писатель и основательница некоммерческой организации Studio ATAO. Дорси также известен тем, что участвовал в телешоу Food Network Chopped , Beat Bobby Flay и Cutthroat Kitchen . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} В 2016 году Дорси выиграл конкурс « Beat Bobby Flay » на канале Food Network .

Ранний период жизни

Дорси родился в Шанхае, Китай , а затем учился в Школе бизнеса Колумбийского университета . ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} Дорси получила диплом кулинарного искусства в Институте кулинарного образования. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} До Колумбийского университета Дорси учился в Вашингтонском университете через Центр молодых ученых Робинсона. ^{[ 11 ]}

Карьера

В 2018 году Дорси основала некоммерческую студию ATAO в Лос-Анджелесе и дебютировала со своей серией ужинов «Азиатка в Америке» . ^{[ 12 ]}

6 марта 2020 года Дорси выступил на TEDx с докладом на тему «Как еда может быть источником близости, идентичности и уязвимости». ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}

Дорси был отмечен премиями Les Dames d'Escoffier (2017 Legacy Awards) и The Art of Plating (почетный лауреат 2019 года «On the Rise»). Она была признанным шеф-поваром в ресторане James Beard House и была финалисткой конкурса молодых поваров Сан-Пеллегрино в 2019 году. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}

Конкурсы реалити-шоу

2015 - Участник конкурса "Грозовая кухня"
2016 — Победитель, победитель Бобби Флая ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}
2017 - Конкурсант, Рубленый ^{[ 21 ]}

Ссылки

^ «Дегустационное меню, созданное для того, чтобы гостям было некомфортно» . Пожиратель . 25 октября 2018 г. Проверено 25 мая 2020 г.
^ Пейдж, Даниэль. «Шеф-повар рассказывает о реализации своей мечты» . Суета . Проверено 25 мая 2020 г.
^ Дорси, Дженни (20 апреля 2020 г.). «Как превратить ресторанную еду на вынос в совершенно новое блюдо» . Пожиратель . Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Хроники неудач: Дженни Дорси об удивительной силе быть «разрезанным» » . Девушка-босс . 11 сентября 2017 г. Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Дженни Дорси» . Журнал УНУМ . Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Возраст – это всего лишь число» . Продовольственная сеть . Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Хроники неудач: Дженни Дорси об удивительной силе быть «разрезанным» » . Девушка-босс . 11 сентября 2017 г. Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Дегустационное меню, созданное для того, чтобы гостям было некомфортно» . Пожиратель . 25 октября 2018 г. Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Дженни Дорси | Институт кулинарного образования» . www.ice.edu . Проверено 22 июня 2020 г.
^ «Дженни Ванг — Центр молодых ученых Робинсона» . Проверено 22 июня 2020 г.
^ Робинсон, Алонфорд Джеймс (07 апреля 2005 г.), «Мэнли, Норман Вашингтон», Центр афроамериканских исследований , Oxford University Press, doi : 10.1093/acref/9780195301731.013.42309 , ISBN 978-0-19-530173-1
^ «Студия ATAO | О компании» . Студия АТАО . Проверено 11 апреля 2021 г.
^ «TEDxIVC: Как еда может быть источником идентичности, близости и уязвимости» . jennydorsey.co . Дженни Дорси, кулинарный консалтинг.
^ Дорси, Дженни, Как еда может быть источником близости, идентичности и уязвимости , получено 25 мая 2020 г.
^ «TEDxIVC | ТЕД» . ted.com . Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Искусство гальванического покрытия 16 финалистов восходящих талантов 2019 года – Искусство гальванического покрытия» . theartofplating.com . Проверено 22 июня 2020 г.
^ «Дженни Дорси | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Проверено 22 июня 2020 г.
^ «Информация о региональном финале Северной Америки 2019» . С.Пеллегрино Молодой шеф-повар 2019-2020 гг . Проверено 22 июня 2020 г.
^ «Шеф Дженни Дорси, Студия ATAO» . УДАЧА . Проверено 25 мая 2020 г.
^ Сервис, Total Food (04.12.2019). «Лучшие женщины в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса Metro New York 2020» . Тотальное общественное питание . Проверено 25 мая 2020 г.
^ «Вопросы и ответы с предпринимателем Дженни Дорси» . Основательница Fem™ . Проверено 25 мая 2020 г.

Внешние ссылки

Дженни Дорси на IMDb

[1] «Дегустационное меню, созданное для того, чтобы гостям было некомфортно» . Пожиратель . 25 октября 2018 г. Проверено 25 мая 2020 г.

[2] Пейдж, Даниэль. «Шеф-повар рассказывает о реализации своей мечты» . Суета . Проверено 25 мая 2020 г.

[3] Дорси, Дженни (20 апреля 2020 г.). «Как превратить ресторанную еду на вынос в совершенно новое блюдо» . Пожиратель . Проверено 25 мая 2020 г.

[4] «Хроники неудач: Дженни Дорси об удивительной силе быть «разрезанным» » . Девушка-босс . 11 сентября 2017 г. Проверено 25 мая 2020 г.

[5] «Дженни Дорси» . Журнал УНУМ . Проверено 25 мая 2020 г.

[6] «Возраст – это всего лишь число» . Продовольственная сеть . Проверено 25 мая 2020 г.

[7] «Хроники неудач: Дженни Дорси об удивительной силе быть «разрезанным» » . Девушка-босс . 11 сентября 2017 г. Проверено 25 мая 2020 г.

[8] «Дегустационное меню, созданное для того, чтобы гостям было некомфортно» . Пожиратель . 25 октября 2018 г. Проверено 25 мая 2020 г.

[9] «Дженни Дорси | Институт кулинарного образования» . www.ice.edu . Проверено 22 июня 2020 г.

[10] «Дженни Ванг — Центр молодых ученых Робинсона» . Проверено 22 июня 2020 г.

[11] Робинсон, Алонфорд Джеймс (07 апреля 2005 г.), «Мэнли, Норман Вашингтон», Центр афроамериканских исследований , Oxford University Press, doi : 10.1093/acref/9780195301731.013.42309 , ISBN 978-0-19-530173-1

[12] «Студия ATAO | О компании» . Студия АТАО . Проверено 11 апреля 2021 г.

[13] «TEDxIVC: Как еда может быть источником идентичности, близости и уязвимости» . jennydorsey.co . Дженни Дорси, кулинарный консалтинг.

[14] Дорси, Дженни, Как еда может быть источником близости, идентичности и уязвимости , получено 25 мая 2020 г.

[15] «TEDxIVC | ТЕД» . ted.com . Проверено 25 мая 2020 г.

[16] «Искусство гальванического покрытия 16 финалистов восходящих талантов 2019 года – Искусство гальванического покрытия» . theartofplating.com . Проверено 22 июня 2020 г.

[17] «Дженни Дорси | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Проверено 22 июня 2020 г.

[18] «Информация о региональном финале Северной Америки 2019» . С.Пеллегрино Молодой шеф-повар 2019-2020 гг . Проверено 22 июня 2020 г.

[19] «Шеф Дженни Дорси, Студия ATAO» . УДАЧА . Проверено 25 мая 2020 г.

[20] Сервис, Total Food (04.12.2019). «Лучшие женщины в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса Metro New York 2020» . Тотальное общественное питание . Проверено 25 мая 2020 г.

[21] «Вопросы и ответы с предпринимателем Дженни Дорси» . Основательница Fem™ . Проверено 25 мая 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]