Ночной дух

Tungi Spirit — это название дистиллированного продукта, произведенного на острове Святой Елены из плодов опунции или кактусовой груши ( Opuntia ficus-indica ).

Терминология

Тунги — местное название колючей или кактусовой груши на острове Святой Елены.

Использование

растут три основных сорта тунги На острове Святой Елены , но только два используются для производства спиртного напитка «Тунги». Это оба примера самых крупных выращиваемых фруктов: «английский» (или желтый) фрукт и «Мадейра» (или большой красный). Это сорта Opuntia ficus indica . Маленькие «колючие красные» плоды тунги ( O. elatior ) обычно не используются для дистилляции , несмотря на то, что сезон сохраняется почти восемь месяцев в году. По сравнению с крупными сортами содержание сока в них невелико.