Кухня Самоа

Кухня Самоа
Кухня Самоа
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
	Расположение в Калифорнии
о ресторане Информация
Учредил	1893
адрес улицы	908 Вэнс Авеню
Город	Самоа
Графство	Гумбольдт
Состояние	Калифорния
Почтовый индекс	95564
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	40 ° 49'11,79 "N 124 ° 10'54,29" W / 40,8199417 ° N 124,1817472 ° W
Веб-сайт	www .samoacookhouse .сеть

The Samoa Cookhouse — исторический ресторан в Самоа, штат Калифорния , США . Это последняя лесозаготовительного лагеря в стиле кухня Америки на тихоокеанском северо-западе .

Фон

Первоначально это была столовая для сотрудников лесопилки Vance Lumber Company , открытая в 1893 году. ^{[ 1 ]} Кухня открылась для публики в 1960-х годах и предлагает блюда в «деревенском стиле» или в семейном стиле за длинными общими столами. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В здании также находится музей с артефактами и изображениями, посвященными истории лесозаготовок и «морской индустрии». ^{[ 2 ]} Здание достаточно большое, чтобы вместить пятьсот рабочих, а для более эффективной уборки полов в полу были просверлены отверстия с решеткой, которая служила дренажом для воды, а не мытьем полов. ^{[ 3 ]} Второй этаж здания служил общежитием для официанток. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Официантки должны были быть одинокими в тот период, когда Cookhouse обслуживала только работников компании, получала 30 долларов в месяц и работала семь дней в неделю. ^{[ 4 ]} В общежитии действует комендантский час, на ночь его запирают, а женщинам не разрешают свидания в будние дни. ^{[ 4 ]} Однако на кухню вел секретный проход, по которому официантки ночью выходили из общежития. ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Топонимы округа Гумбольдт, Калифорния: сборник, 1542–2009 гг . Тернер, Деннис В., Тернер, Глория Х. (2-е изд., Ред.). Оринджвейл, Калифорния: Деннис В. и Глория Х. Тернер. 2010. ISBN 9780962961724 . OCLC 688528963 . {{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
^ Jump up to: ^а ^б «Кухня Самоа» . www.visitredwoods.com . Проверено 15 июня 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б МакМанис, Сэм. «Открытия: насладитесь едой и знаниями в кулинарии Самоа» . Сакраменто Би . ISSN 0890-5738 . Проверено 15 июня 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Наверху в кулинарии Самоа» . Таймс-Стандарт . 30 марта 2009 г. Проверено 15 июня 2019 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[:0-1] Jump up to: ^а ^б ^с Топонимы округа Гумбольдт, Калифорния: сборник, 1542–2009 гг . Тернер, Деннис В., Тернер, Глория Х. (2-е изд., Ред.). Оринджвейл, Калифорния: Деннис В. и Глория Х. Тернер. 2010. ISBN 9780962961724 . OCLC 688528963 . {{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )

[:1-2] Jump up to: ^а ^б «Кухня Самоа» . www.visitredwoods.com . Проверено 15 июня 2019 г.

[:2-3] Jump up to: ^а ^б МакМанис, Сэм. «Открытия: насладитесь едой и знаниями в кулинарии Самоа» . Сакраменто Би . ISSN 0890-5738 . Проверено 15 июня 2019 г.

[:3-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Наверху в кулинарии Самоа» . Таймс-Стандарт . 30 марта 2009 г. Проверено 15 июня 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]