Герцог Зейберт

Дэвид Джордж «Герцог» Зейберт (1910 – 15 августа 1997) был американским ресторатором, который в течение 44 лет был владельцем ресторана Duke Zeiber's в Вашингтоне, округ Колумбия , который часто посещали президенты, сенаторы, юристы, лоббисты. защитники, тренеры и обозреватели. Каждый президент, от Гарри С. Трумэна до Джеральда Форда, обедал в его ресторане, а Джимми Картер отправлял туда своего сына Джеффа с фотографией с автографом.

Зейберт родился в 1910 году в Трое , штат Нью-Йорк , и в молодости увлекся ресторанным бизнесом, прошел путь от автобусного водителя до официанта и, в конце концов, на много лет остановился в Вашингтоне на К-стрит, а затем на Коннектикут-авеню и Л-стрит. отличное расположение в центре Вашингтона, всего в четырех кварталах от Белого дома . Ему дали прозвище Герцог, потому что он всегда был костюмером. Люди начали называть его Дюком в Майами в 1940-х годах, когда он появился на работе официантом в белых шелковых штанах. Он был похож на Пола Уайтмена , лидера группы.

В 1980 году, после 30 лет работы в Коннектикуте и L, г-н Зейберт был вынужден закрыть свой ресторан на несколько лет, в то время как здание, в котором он находился, было снесено и перестроено. К тому времени, когда он вновь открылся, он и его давний менеджер Мел Крупин уже не были друзьями, поскольку г-н Крупин решил открыть свою собственную версию Duke's , расположенную дальше по улице, под названием Mel Krupin's и полную соленых огурцов и луковых рулетов. Как сказал г-н Крупин, его заставили поверить, что г-н Зейберт никогда не откроется вновь.

Ассоциация ресторанов Метрополитен Вашингтон (RAMW) назвала ежегодную награду в честь герцога Зейберта, который был ее первым лауреатом в 1994 году. Премия герцога Зейберта за капитальные достижения вручается на ежегодном гала-концерте ресторанных наград THE RAMMYS члену сообщества, чья преданность делу и лидерство способствовали успеху динамичной ресторанной индустрии Вашингтона.