Масло из вишневой косточки

Масло вишневой косточки , также называемое маслом вишневых косточек . ^{[ 1 ]} Это масло семян , которое получают косточек вишни из . Его используют в кулинарии в качестве ароматизатора , ароматизатора и ингредиента в косметике , например, в губной помаде . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Характеристики

В естественном состоянии масло имеет цвет от коричневатого до желтого, а после очистки его цвет становится бледно-золотистым. ^{[ 1 ]} Его описывают как имеющий «ореховый» запах. ^{[ 1 ]}

Кулинарное использование

Кулинарное использование масла вишневой косточки включает использование в качестве ароматизатора в напитках, мороженом и приправах. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Джоухар, Эй Джей; Паучер, Вашингтон (2012). Парфюмерия, косметика и мыло Poucher's - Том 1: Парфюмерное сырье . Парфюмерия, косметика и мыло. Спрингер Нидерланды. п. 81. ИСБН 978-94-011-3064-6 . Проверено 20 июля 2017 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Винтер, Р. (2009). Потребительский словарь пищевых добавок, 7-е издание: описания на простом английском языке более 12 000 как вредных, так и полезных ингредиентов, содержащихся в пищевых продуктах . Потребительский словарь пищевых добавок. Корона/Архетип. п. 150. ИСБН 978-0-307-45259-7 . Проверено 20 июля 2017 г.
^ Чандра, Амитабх; Наир, Муралидхаран Г. (1 июня 1993 г.). «Характеристика масла из косточек вишни Монморанси (Prunus cerasus L.)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 41 (6): 879–881. дои : 10.1021/jf00030a007 .
^ Барель, АО; Майбах, Гавайи (2001). Справочник по косметической науке и технологиям . ЦРК Пресс. п. 750. ИСБН 978-0-8247-4139-6 . Проверено 20 июля 2017 г.
^ Винтер, Р. (2010). Потребительский словарь косметических ингредиентов: полная информация о вредных и нежелательных ингредиентах косметики и космецевтики . Поттер/TenSpeed/Гармония. п. 270. ИСБН 978-0-307-49459-7 . Проверено 20 июля 2017 г.

Дальнейшее чтение

«Извлечение и характеристика масла из вишневых косточек монтморанси (Prunus cerasus L.)» . Журнал Американского общества нефтехимиков . 20 апреля 2016 года . Проверено 20 июля 2017 г.
Ли, HD (1959). Состав семян вишни и масла семян вишни (Prunus Cerasus) . Университет Висконсина-Мэдисона . Проверено 20 июля 2017 г. 94 страницы.

[Jouhar_Poucher_2012_p._81-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с Джоухар, Эй Джей; Паучер, Вашингтон (2012). Парфюмерия, косметика и мыло Poucher's - Том 1: Парфюмерное сырье . Парфюмерия, косметика и мыло. Спрингер Нидерланды. п. 81. ИСБН 978-94-011-3064-6 . Проверено 20 июля 2017 г.

[Winter_2009_p._150-2] Перейти обратно: ^а ^б Винтер, Р. (2009). Потребительский словарь пищевых добавок, 7-е издание: описания на простом английском языке более 12 000 как вредных, так и полезных ингредиентов, содержащихся в пищевых продуктах . Потребительский словарь пищевых добавок. Корона/Архетип. п. 150. ИСБН 978-0-307-45259-7 . Проверено 20 июля 2017 г.

[Journal_of_Agricultural_and_Food_Chemistry_1993-3] Чандра, Амитабх; Наир, Муралидхаран Г. (1 июня 1993 г.). «Характеристика масла из косточек вишни Монморанси (Prunus cerasus L.)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 41 (6): 879–881. дои : 10.1021/jf00030a007 .

[Barel_Maibach_2001_p._750-4] Барель, АО; Майбах, Гавайи (2001). Справочник по косметической науке и технологиям . ЦРК Пресс. п. 750. ИСБН 978-0-8247-4139-6 . Проверено 20 июля 2017 г.

[Winter_2010_p._270-5] Винтер, Р. (2010). Потребительский словарь косметических ингредиентов: полная информация о вредных и нежелательных ингредиентах косметики и космецевтики . Поттер/TenSpeed/Гармония. п. 270. ИСБН 978-0-307-49459-7 . Проверено 20 июля 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]