Габриэле Коркос

Габриэле Коркос (родилась 7 октября 1972 г.) - знаменитый итальянский повар, предприниматель и телеведущий. Он является создателем, ведущим и продюсером программы Extra Virgin на канале Cooking Channel . Он также является автором бестселлера New York Times кулинарной книги Extra Virgin . Коркосу принадлежал ресторан Tuscan Gun Officine Alimentari в Виндзор-Террас, Бруклин, Нью-Йорк , который сейчас окончательно закрыт.

Вместе со своей женой Деби Мазар он снялся в телешоу Extra Virgin Americana , которое в начале 2016 года транслировалось на канале The Cooking Channel в восьми эпизодах. Коркос участвовал в работе нескольких благотворительных организаций по борьбе с голодом. ^{[ 1 ]}

Семейное происхождение и молодость

Родился в семье сефардского еврейского происхождения . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} во Фьезоле , Италия, Коркос вырос евреем в Тоскане . ^{[ 4 ]} После окончания средней школы он поступил на службу в итальянскую армию, где несколько лет изучал медицину в военной академии. ^{[ 4 ]} Однако его страстью была музыка, и он решил продолжить музыкальное образование, а не получать медицинскую степень и отправляться в зону боевых действий. ^{[ 4 ]} Коркос ездил в Бразилию, Кубу и Марокко, чтобы изучать игру на барабанах. ^{[ 4 ]} и выступить с местными музыкантами. ^{[ 5 ]}

Профессиональная карьера

В 2001 году Коркос встретил свою жену Деби Мазар во Флоренции. Он оставил свою семью во Фьезоле и перебрался в Лос-Анджелес. Они поженились 16 марта 2002 года. Пока его жена днем снимала видео, Коркос писал на своем компьютере о впечатлении, которое произвела на него американская еда. ^{[ 6 ]}

Однажды пара засняла себя на кухне, готовящей соус для спагетти. Они разместили его на недавно запущенном веб-сайте YouTube . ^{[ 7 ]} В 2006 году появился блог и веб-сериал «Под тосканским ружьем», после того как они получили бесчисленное количество электронных писем от людей, которым понравился проект. ^{[ 8 ]} За пять лет существования веб-сериала пара собрала большое сообщество преданных поклонников, не собираясь идти на телевидение. ^{[ 9 ]} Однако с созданием в мае 2010 года кулинарного канала компанией Scripps Networks Interactive паре предложили стать ведущими первого оригинального кулинарного шоу на канале. Таким образом, газета Boston Globe назвала их «первой семьей» Cooking Channel. ^{[ 7 ]} Со времен веб-сериала взаимодействие Коркоса и Мазара сравнивали с взаимодействием Рикки и Люси Рикардо в сериале « Я люблю Люси» . ^{[ 4 ]} 4 июня 2019 года Габриэле Коркос был удостоен звания рыцаря президентом итальянской Республики в знак признания его работы на благо итальянского наследия в США. Это высшая гражданская награда для гражданина Италии.

Кулинарный фон

Опыт Коркоса в кулинарии начался с самого раннего возраста. Он говорит, что его самые теплые воспоминания связаны с приготовлением пищи на кухне с бабушкой и матерью, когда он был маленьким ребенком. ^{[ 10 ]} От них Коркос узнал о тосканской кухне и традиционной фермерской кухне. ^{[ 11 ]} Живя в Лос-Анджелесе, Коркос несколько лет работал на кухне таких шеф-поваров, как Джино Анджелини из Osteria Angelini. ^{[ 12 ]} Кроме того, в 2012 году он был назначен исполнительным шеф-поваром престижного яхт-клуба Монтаук . ^{[ 13 ]} Коркос принимал участие в Food Network New York City ^{[ 14 ]} and Food Network Фестивали вина и еды на Южном пляже ^{[ 15 ]} с 2011 года в качестве знаменитого шеф-повара. В феврале 2015 года он провел открытие фестиваля под названием Ronzoni Italian Feast. ^{[ 16 ]}

Благотворительная работа

Появившись на канале Food Network’s Chopped в апреле 2013 года, он выступал от имени благотворительной организации Feeding America . В мае 2013 года Коркос и его семья приняли участие в конкурсе «Живи за чертой» . ^{[ 17 ]} В течение пяти дней семья тратила на еду по 1,50 доллара в день, что эквивалентно черте бедности в Америке. Кроме того, в 2014 году Коркос стал членом совета Food Bank For New York City и в октябре 2014 года организовал серию временных ужинов, большая часть доходов от которых пошла на пользу Food Bank. ^{[ 18 ]}

Extra Virgin Телешоу

Премьера первого сезона Extra Virgin состоялась в 2011 году, и по состоянию на 2015 год он включал пять сезонов. Extra Virgin транслируется внутри страны на канале Cooking Channel и за пределами США на платформах Food Network International. ^{[ 19 ]}

Extra Virgin Кулинарная книга

Поваренная Extra Virgin книга «Extra Virgin: Рецепты и любовь нашей тосканской кухни » была выпущена 6 мая 2014 года. ^{[ 20 ]} В течение шести месяцев он занимал первое место в Amazon. рейтинге итальянской кулинарии ^{[ 15 ]} и остается в топ-10 по состоянию на октябрь 2015 года. ^{[ 21 ]} В июне 2014 года кулинарная книга вошла в New York Times список бестселлеров . ^{[ 22 ]} В кулинарную книгу входят как аутентичные тосканские блюда, так и блюда в тосканском стиле. ^{[ 4 ]} Поваренная книга содержит 120 рецептов, которые «находятся на грани между простым и тотальным соблазном». ^{[ 23 ]}

Магазин тосканского оружия Officine Alimentari

Открытый в мае 2015 года и закрывшийся в конце 2017 года, его меню включало блюда его родной страны. ^{[ 24 ]} Расположенный в Бруклине, Нью-Йорк , магазин был открыт каждый день на завтрак и обед. ^{[ 25 ]} Кроме того, ежемесячно проводилось несколько ужинов по билетам с дегустационным меню из сезонных ингредиентов. ^{[ 24 ]}

Ссылки

^ ЛИСА. «Шеф-повар Габриэле Коркос представляет свое новое шоу на Facebook» . ВНЙВ . Проверено 11 июля 2018 г.
^ Люси Коэн Блаттер (16 мая 2011 г.). «Кухонный разговор с Габриэле Коркос из «Extra Virgin» – Нападающий» . Форвард.com . Проверено 15 июня 2017 г.
^ Сефардская семья Коркос иммигрировала в Ливорно , Тоскана, в 18 веке. Портовый город Ливорно долгое время служил убежищем для тех, кто преследовался за свою религию, и был домом для большой еврейской общины . Риккардо Калимани. Storia degli ebrei Italiani , Vol. III, с. 33, Мондадори, Милан (2015).
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Талорико, Патрисия (3 июня 2014 г.). « Выставка блюд Деби Мазар из Extra Virgin, кулинарная книга» . Журнал новостей . Проверено 16 октября 2015 г.
^ Талорико, Патрисия. « Выставка блюд Деби Мазар из Extra Virgin, кулинарная книга» . Делавэронлайн . Новости Журнал Медиа Группа . Проверено 16 ноября 2015 г.
^ Флорик, Майкл. « 'Extra Virgin': первая семья кулинарного канала» . Бостон Глобус . Медиа-партнеры Boston Globe . Проверено 16 ноября 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Флорик, Майкл (6 января 2015 г.). « 'Extra Virgin': первая семья кулинарного канала» . Бостон Глобус . Проверено 16 октября 2015 г.
^ Такер, Нита (12 июня 2008 г.). «Интервью с Деби Мазар и Габриэле Коркос» . Флорентиец . № 81 . Проверено 17 октября 2015 г.
^ Сантана, Фабиана (25 ноября 2013 г.). «Люблю латиноамериканский стиль с Деби Мазар и Габриэле Коркос» . Латинская кухня . Латина Медиа Венчурс . Проверено 17 октября 2015 г.
^ «Вопросы и ответы с автором кулинарной книги Габриэле Коркос» . Эпикурьер . Конде Наст . Проверено 17 октября 2015 г.
^ «Нарезанные звезды, 3 сезон: Знакомство с поварами» . Продовольственная сеть . Проверено 16 октября 2015 г. Габриэле Коркос родился во Флоренции, Италия, где он научился всему, что знает о тосканской кухне, от своей матери и бабушки.
^ «5 вопросов: Деби Мазар и Габриэле Коркос» . ЭндрюЦиммерн.com . 6 января 2012 года . Проверено 17 октября 2015 г.
^ Весси, Тейлор (24 февраля 2012 г.). «Знаменитый шеф-повар захватывает кухню Монтока» . Ист-Хэмптон Патч . Патч Медиа . Проверено 16 октября 2015 г.
^ Сквайрс, Кэтлин (4 октября 2011 г.). «Деби Мазар и муженек Габриэле Коркос из Extra Virgin Talk Hollywood, Danceteria и Madonna's Spaghetti Pot» . Журнал БУМАГА . Проверено 17 октября 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Габриэле Коркос: Тосканское ружье» . Food Network и кулинарный канал Фестиваль вина и еды на Южном пляже . «Еда и вино» Журнал . Проверено 16 октября 2015 г.
^ Петрилло, Лиза (20 февраля 2015 г.). «Фестиваль вина и еды SOBE начинается со вкуса Италии» . CBS Майами . Местные новости CBS . Проверено 17 октября 2015 г.
^ «Информаторы о еде: неделя из жизни Деби Мазар и Габриэле Коркос, живущих на 1,50 доллара в день» . Хаффингтон Пост . Проверено 17 октября 2015 г.
^ «Тосканский шеф-повар Габриэле Коркос присоединяется к Food Bank» . FoodBankNYC.com . Продовольственный банк для Нью-Йорка . Проверено 17 октября 2015 г.
^ «Cooking Channel представит новый сезон EXTRA VIRGIN, 1/7» . BWW ТВ Мир . Цифровые медиа мудрости . Проверено 16 ноября 2015 г.
^ «Лучшие новые кулинарные книги этого месяца: май 2014 г.» . PBS Еда . 5 мая 2014 года . Проверено 16 октября 2015 г.
^ «Бестселлеры итальянской кухни, продуктов питания и вина» . Amazon.com . Проверено 16 октября 2015 г.
^ «Бестселлеры: Еда и фитнес» . Нью-Йорк Таймс . 8 июня 2014 года . Проверено 16 октября 2015 г.
^ Киржек, Кристина М. (1 апреля 2014 г.). «Деби Мазар и муж делают смесь Extra Virgin» . Милуоки Журнал Страж . Проверено 16 октября 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Райсфельд, Робин; Патронит, Роб (5 октября 2015 г.). «Тосканское ружье проявляет сдержанный подход к шеф-повару знаменитостей» . Журнал Нью-Йорк . Проверено 16 октября 2015 г.
^ Марино, Марк. «Деби Мазар и Габриэле Коркос открывают ресторан на 15 мест в Бруклине — загляните внутрь!» . Люди . Проверено 17 октября 2015 г.

Внешние ссылки

[1] ЛИСА. «Шеф-повар Габриэле Коркос представляет свое новое шоу на Facebook» . ВНЙВ . Проверено 11 июля 2018 г.

[2] Люси Коэн Блаттер (16 мая 2011 г.). «Кухонный разговор с Габриэле Коркос из «Extra Virgin» – Нападающий» . Форвард.com . Проверено 15 июня 2017 г.

[3] Сефардская семья Коркос иммигрировала в Ливорно , Тоскана, в 18 веке. Портовый город Ливорно долгое время служил убежищем для тех, кто преследовался за свою религию, и был домом для большой еврейской общины . Риккардо Калимани. Storia degli ebrei Italiani , Vol. III, с. 33, Мондадори, Милан (2015).

[delaware-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Талорико, Патрисия (3 июня 2014 г.). « Выставка блюд Деби Мазар из Extra Virgin, кулинарная книга» . Журнал новостей . Проверено 16 октября 2015 г.

[5] Талорико, Патрисия. « Выставка блюд Деби Мазар из Extra Virgin, кулинарная книга» . Делавэронлайн . Новости Журнал Медиа Группа . Проверено 16 ноября 2015 г.

[6] Флорик, Майкл. « 'Extra Virgin': первая семья кулинарного канала» . Бостон Глобус . Медиа-партнеры Boston Globe . Проверено 16 ноября 2015 г.

[firstfam-7] Перейти обратно: ^а ^б Флорик, Майкл (6 января 2015 г.). « 'Extra Virgin': первая семья кулинарного канала» . Бостон Глобус . Проверено 16 октября 2015 г.

[The_Launching_of_Under_The_Tuscan_Gun-8] Такер, Нита (12 июня 2008 г.). «Интервью с Деби Мазар и Габриэле Коркос» . Флорентиец . № 81 . Проверено 17 октября 2015 г.

[9] Сантана, Фабиана (25 ноября 2013 г.). «Люблю латиноамериканский стиль с Деби Мазар и Габриэле Коркос» . Латинская кухня . Латина Медиа Венчурс . Проверено 17 октября 2015 г.

[10] «Вопросы и ответы с автором кулинарной книги Габриэле Коркос» . Эпикурьер . Конде Наст . Проверено 17 октября 2015 г.

[chopped-11] «Нарезанные звезды, 3 сезон: Знакомство с поварами» . Продовольственная сеть . Проверено 16 октября 2015 г. Габриэле Коркос родился во Флоренции, Италия, где он научился всему, что знает о тосканской кухне, от своей матери и бабушки.

[12] «5 вопросов: Деби Мазар и Габриэле Коркос» . ЭндрюЦиммерн.com . 6 января 2012 года . Проверено 17 октября 2015 г.

[13] Весси, Тейлор (24 февраля 2012 г.). «Знаменитый шеф-повар захватывает кухню Монтока» . Ист-Хэмптон Патч . Патч Медиа . Проверено 16 октября 2015 г.

[NYC_WFF_2011-14] Сквайрс, Кэтлин (4 октября 2011 г.). «Деби Мазар и муженек Габриэле Коркос из Extra Virgin Talk Hollywood, Danceteria и Madonna's Spaghetti Pot» . Журнал БУМАГА . Проверено 17 октября 2015 г.

[sobewff-15] Перейти обратно: ^а ^б «Габриэле Коркос: Тосканское ружье» . Food Network и кулинарный канал Фестиваль вина и еды на Южном пляже . «Еда и вино» Журнал . Проверено 16 октября 2015 г.

[16] Петрилло, Лиза (20 февраля 2015 г.). «Фестиваль вина и еды SOBE начинается со вкуса Италии» . CBS Майами . Местные новости CBS . Проверено 17 октября 2015 г.

[17] «Информаторы о еде: неделя из жизни Деби Мазар и Габриэле Коркос, живущих на 1,50 доллара в день» . Хаффингтон Пост . Проверено 17 октября 2015 г.

[18] «Тосканский шеф-повар Габриэле Коркос присоединяется к Food Bank» . FoodBankNYC.com . Продовольственный банк для Нью-Йорка . Проверено 17 октября 2015 г.

[19] «Cooking Channel представит новый сезон EXTRA VIRGIN, 1/7» . BWW ТВ Мир . Цифровые медиа мудрости . Проверено 16 ноября 2015 г.

[pbs-20] «Лучшие новые кулинарные книги этого месяца: май 2014 г.» . PBS Еда . 5 мая 2014 года . Проверено 16 октября 2015 г.

[amazonrank-21] «Бестселлеры итальянской кухни, продуктов питания и вина» . Amazon.com . Проверено 16 октября 2015 г.

[nytbs-22] «Бестселлеры: Еда и фитнес» . Нью-Йорк Таймс . 8 июня 2014 года . Проверено 16 октября 2015 г.

[milwaukee-23] Киржек, Кристина М. (1 апреля 2014 г.). «Деби Мазар и муж делают смесь Extra Virgin» . Милуоки Журнал Страж . Проверено 16 октября 2015 г.

[grubstreet-24] Перейти обратно: ^а ^б Райсфельд, Робин; Патронит, Роб (5 октября 2015 г.). «Тосканское ружье проявляет сдержанный подход к шеф-повару знаменитостей» . Журнал Нью-Йорк . Проверено 16 октября 2015 г.

[25] Марино, Марк. «Деби Мазар и Габриэле Коркос открывают ресторан на 15 мест в Бруклине — загляните внутрь!» . Люди . Проверено 17 октября 2015 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ВИАФ
Национальный	Соединенные Штаты