Лига кухонь

Лига кухонь — это коммерческая организация, которая специализируется на кулинарных курсах, проводимых иммигрантами в Лос-Анджелесе, Калифорнии и Нью-Йорке, штат Нью-Йорк , с целью установления межкультурных связей и обучения традиционным кулинарным знаниям. ^{[ 1 ]}

Фон

Лиза Гросс из Бруклина является одним из основателей организации и объяснила процесс найма как; «Мы не просто нанимаем людей, которые хорошо готовят. Мы нанимаем людей, которые глубоко знают свои кулинарные традиции, которые являются радушными хозяевами и готовы принять группы американцев у себя дома». Гросс также рассказала, как она хотела создать организацию после того, как поняла, что упустила возможность сохранить рецепты и методы приготовления пищи своей корейской бабушки. ^{[ 2 ]}

Структура

Организация предлагает уроки, проводимые на дому у женщин-инструкторов, в которых могут участвовать до шести студентов, чтобы узнать о кухне Афганистана , Аргентины , Бангладеш , Греции , Индии , Японии , Ливана , Мексики , Непала и Узбекистана . ^{[ 3 ]} Студенты учатся готовить традиционную женскую еду и узнают о культуре, прежде чем съесть приготовленную ими еду.

Ссылки

^ «Лига кухонь: кулинарные курсы и гастрономические туры в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе» . www.leagueofkitchens.com . 2018 . Проверено 4 декабря 2018 г.
^ Сильверман, Джастин Рокет (23 марта 2014 г.). «Лига кухонь — это ООН кулинарии, обучающая международной кухне — NY Daily News» . nydailynews.com . Проверено 4 декабря 2018 г.
^ Симмс, Молли (май 2018 г.). «Кулинарные мастер-классы, которые придают ощущение домашнего уюта — с межкультурной связью» . Опра.com . Проверено 4 декабря 2018 г.

[1] «Лига кухонь: кулинарные курсы и гастрономические туры в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе» . www.leagueofkitchens.com . 2018 . Проверено 4 декабря 2018 г.

[2] Сильверман, Джастин Рокет (23 марта 2014 г.). «Лига кухонь — это ООН кулинарии, обучающая международной кухне — NY Daily News» . nydailynews.com . Проверено 4 декабря 2018 г.

[3] Симмс, Молли (май 2018 г.). «Кулинарные мастер-классы, которые придают ощущение домашнего уюта — с межкультурной связью» . Опра.com . Проверено 4 декабря 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]