Jump to content

Ферментация (значения)

Ферментация — это метаболический процесс, при котором электроны, высвобождаемые из питательных веществ, в конечном итоге передаются молекулам, полученным в результате распада этих же питательных веществ.

Ферментация может также означать:

  • Ферментация этанола , производство этанола для использования в продуктах питания, алкогольных напитках, топливе и промышленности.
  • Кишечная ферментация , пищеварительный процесс, например у жвачных животных.
  • Молочнокислое брожение — биологический процесс, в ходе которого сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза, превращаются в клеточную энергию и побочный продукт метаболизма — лактат.
  • Промышленная ферментация , расщепление и повторная сборка биохимических веществ для промышленности, часто в аэробных условиях роста.
  • Ферментативное производство водорода , ферментативное преобразование органического субстрата в биоводород, осуществляемое разнообразной группой бактерий.
  • Ферментация, термин, используемый в чайной промышленности при обработке чая для аэробной обработки чайных листьев с целью расщепления одних нежелательных химических веществ и модификации других для развития вкуса чая.

См. также

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 3f1c47fbfc72a3e4f964ec5a803a82cc__1699720920
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/3f/cc/3f1c47fbfc72a3e4f964ec5a803a82cc.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Fermentation (disambiguation) - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)