Кэтрин Крамер Энджелл
Кэтрин Крамер Энджелл | |
|---|---|
| Рожденный | Кэтрин Крамер 23 июля 1890 г. |
| Умер | 22 июля 1983 г. ( 92 года |
| Известный | Соучредитель Кулинарного института Америки |
| Супруги |
|
Кэтрин Крамер Энджелл (23 июля 1890 г. - 22 июля 1983 г.) [1] был одним из двух названных основателей Кулинарного института Америки . [2]
Ранняя и личная жизнь [ править ]
Кэтрин Крамер родилась в Шарлотте, Северная Каролина, в 1890 году в семье Берты Хобарт Крамер и Стюарта Уоррена Крамера, инженера и владельца мельниц. Она посещала Куинс-колледж и школу Финч . [1] [2] [3]
Она вышла замуж за купца [4] Пол Вудман в 1915 году. [5] и было у него шестеро детей; он умер в 1930 году. Богатая вдова, [6] два года спустя она вышла замуж за Джеймса Роуленда Энджелла , президента Йельского университета . Джеймс умер в 1949 году, через 17 лет после их свадьбы. [1]
она возглавляла потребительский отдел Государственного комитета обороны Во время Второй мировой войны , а ее старший сын Эдвард умер ближе к концу войны. Энджелл направила свое горе на то, чтобы помочь вернувшимся ветеранам войны обрести навыки трудоустройства. [2]
Карьера [ править ]
В 1946 году Энджелл и Фрэнсис Рот вместе с Ассоциацией ресторанов Нью-Хейвена помогли основать Институт ресторанов Нью-Хейвена. Позже школа была переименована в Кулинарный институт Америки . [2] Энджелл считала школу памятником своему умершему сыну. [7] Поскольку институт был аккредитован, студенты имели право на оплату счетов военнослужащих , и Энджелл создал ссудный фонд для студентов, чьи платежи задерживались. Она использовала свои собственные деньги, чтобы помочь институту, и собрала для него деньги. Когда в сентябре 1947 года институт приобрел особняк за 75 000 долларов, чтобы обеспечить расширение школы, она гарантировала кредит. Она убедила профсоюз работников столовой Йельского университета разрешить школе готовить еду для йельских спортсменов. С 1948 года до выхода на пенсию в 1966 году она возглавляла правление института. [2] [8]
В 1972 году она была удостоена Йельской медали. [2] До самой смерти она продолжала работать в Кулинарном институте. [9]
Смерть [ править ]
Энджелл умер 22 июля 1983 года в возрасте 92 лет в Эллсворте, штат Мэн , в Мемориальной больнице побережья штата Мэн, из-за легочной эмболии . [1]
Ссылки [ править ]
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д «Умерла Кэтрин Энджелл; возглавлял кулинарный институт» . Нью-Йорк Таймс . 26 июля 1983 года . Проверено 9 октября 2018 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и ж Шифф, Джудит (январь – февраль 2008 г.). «Энджелл из ЦРУ» . Журнал выпускников Йельского университета . Проверено 9 октября 2018 г.
- ^ Вильдштейн, Эрик (27 сентября 2017 г.). «Кто такая Кэтрин Крамер Энджелл?» . Гастонская газета . Проверено 9 октября 2018 г.
- ^ «Некролог – Вудман» . Филадельфийский исследователь . Филадельфия, Пенсильвания. 9 октября 1930 г. с. 6 . Проверено 16 мая 2021 г.
торговец хлопчатобумажной пряжей
- ^ Отчет Гарвардского университета. Отчет секретаря класса 1877 года . Гарвардский университет. 1885–1932. п. 319 . Проверено 16 мая 2021 г.
- ^ «Йельский Прекси сообщил о помолвке» . Ежедневная республиканская газета . Мононгахела, Пенсильвания. 28 июня 1932 г. с. 3 . Проверено 16 мая 2021 г.
Миссис Кэтрин Крамер Вудман, богатый Ардмор, Пенсильвания, вдова.
- ^ Альтшулер, Гленн К.; Блюмин, Стюарт М. (2009). Законопроект о военнослужащих: новый курс для ветеранов . Издательство Оксфордского университета . п. 165 . ISBN 978-0195182286 .
- ^ Джерачи, Виктор Уильям; Демерс, Элизабет С. (2011). Иконы американской кулинарии . АВС-КЛИО . п. 94. ИСБН 9780313381324 .
- ^ Кэмпбелл-Шмитт, Адам (17 марта 2017 г.). «Как две женщины основали Американский кулинарный институт» . Еда и вино . Проверено 9 октября 2018 г.