Фрэнсис Рот

Фрэнсис Рот
Рожденный	Фрэнсис Левенштейн Апрель 1896 г. ( 1896-04 ) Нью-Хейвен, Коннектикут
Умер	20 июня 1971 г. ) ( 1971-06-20 ) ( 75 лет
Альма-матер	Юридический факультет Нью-Йоркского университета
Род занятий	Юрист, директор
Известный	Впервые в качестве женщины-юриста и руководителя Кулинарного института Америки.
Супруг	Чарльз Г. Рот ( м. 1917; дивизия ?)

Фрэнсис Левенштейн Рот (апрель 1896 — 20 июня 1971) — американский юрист и директор-основатель Американского кулинарного института .

Она родилась в Нью-Хейвене, штат Коннектикут , в апреле 1896 года, получила степень юриста на юридическом факультете Нью-Йоркского университета и в возрасте 21 года стала первой женщиной, принятой в Коллегию адвокатов Коннектикута , а затем первой женщиной-прокурором Нью-Хейвена. в 1925 году. Оставив работу помощника прокурора в городском суде Нью-Хейвена в 1937 году, она помогала комиссару штата по социальному обеспечению по вопросам преступности несовершеннолетних и руководила недавно сформированным судом по делам несовершеннолетних в начале 1940-х годов. Она также служила секретарем Комитета социальной защиты в Военном совете Коннектикута во время Второй мировой войны .

Она заработала репутацию человека, способного «доводить дело до конца», и Ассоциация ресторанов Нью-Хейвена попросила ее возглавить новую кулинарную школу, которая в конечном итоге была названа Кулинарным институтом Америки. Школа открылась 22 мая 1946 года, в ней обучалось шестнадцать учеников, и она руководила ею до 1965 года, когда к тому времени в ней стало более 300 учеников. В 1951 году она обсуждала школу с Элеонорой Рузвельт в радиопрограмме последней. Рот умер в 1971 году в возрасте 75 лет.

Молодость

Фрэнсис Левенштейн родилась в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, в апреле 1896 года. Ее брат также работал в сфере права, получив степень в Йельской юридической школе . она сразу из средней школы поступила на юридический факультет Нью-Йоркского университета . В 18 лет Чтобы оплатить школу, она работала в приюте на Манхэттене , что способствовало возникновению беспокойства о детях, находящихся в кризисной ситуации; в обувном магазине ее отца в Нью-Хейвене; и неполный рабочий день в адвокатской конторе в Нью-Хейвене, которую она покинула, потому что ее работа в обувном магазине платила больше. После окончания учебы она была принята в Коллегию адвокатов Коннектикута в возрасте 21 года — первая женщина, сделавшая это.

Карьера

Прокурор Нью-Хейвена

Она стала первой женщиной-прокурором Нью-Хейвена, работая помощником прокурора в городском суде Нью-Хейвена с 1925 по 1937 год. Хотя она была «очень способной» на своей работе, по мнению Hartford Courant , она столкнулась с сопротивлением при повторном назначении на этот пост, поскольку некоторые предпочитали, чтобы это делал мужчина.

Во время работы в качестве помощника прокурора (это была должность с частичной занятостью) она работала в отделе внутренних отношений , занимаясь делами "насилуемых лиц".или брошенные жены, правонарушители-мужья, своенравные девушки и проблемные сыновья». Свое отношение как прокурора она выразила так: «Моя первая обязанность - преследовать и добиваться наказания правонарушителей. Так что я вообще ничего по этому поводу не чувствую. Конечно, я такой же человек, как и любой другой человек, но я не позволяю своим чувствам взять верх надо мной. Если у вас есть гнилые яблоки на социальном дереве, единственное, что вам нужно сделать, это сорвать их». Газета «Хартфорд Курант » в 1934 году описала ее как обладательницу «богатого доброго юмора, подходящей откровенности, естественной искренности и спонтанного остроумия… крепкое телосложение и изобилие энергии». К тому времени она рассмотрела более 6000 семейных споров.

Рот писал статьи о способах улучшения судебной системы и выступал за создание суда по семейным делам. В октябре 1932 года она прочитала лекцию на секции уголовного права Американской ассоциации адвокатов о ценности психиатров в обследовании правонарушителей в судах. В 1933 году лекция была опубликована в Медицинском журнале Новой Англии .

Правительство штата

Губернатор Рэймонд Болдуин

Примерно во время ее отставки с поста помощника прокурора в 1937 году появилось предложение баллотироваться на пост государственного секретаря Коннектикута . , с которым у нее были юридические и политические контакты, поручил ей работу в Бюро по охране детства В 1939 году губернатор Рэймонд Болдуин , чтобы помочь Роберту Дж. Смиту, комиссару по социальному обеспечению, с проблемами преступности среди несовершеннолетних. Она подготовила два доклада по этому вопросу. В первом, посвященном «обязанностям и ответственности комиссара штата по вопросам социального обеспечения по делам о правонарушениях», описывалась роль сотрудников службы пробации несовершеннолетних в штате и выступали за пересмотр системы пробации несовершеннолетних, чтобы она соответствовала системе штата Массачусетс , и увеличение возраст ограничения для несовершеннолетних с 16 до 18. Второй отчет касался «упрощенной системы сообщения о случаях несовершеннолетних правонарушителей» и перечислял всех сотрудников службы пробации несовершеннолетних в Коннектикуте, включая созданную ею форму, которая использовалась в 169 городах. и рекомендовал создать суд по делам несовершеннолетних в масштабе штата, а не судью по делам несовершеннолетних для каждого избирательного округа Конгресса. Отчет был передан Болдуину и Верховного суда Коннектикута Председатель Уильям М. Молтби в середине 1940 года. Смит также попросила ее проконсультировать судей судов по делам несовершеннолетних относительно толкования законодательства и о том, как улучшить их работу.

В 1939 году Рот возглавила митинг 150 женщин в старой палате Сената Коннектикута за принятие закона о реформе суда по делам несовершеннолетних; она утверждала, что Коннектикуту нужен «настоящий суд по делам несовершеннолетних». Финансовые проблемы помешали принятию законопроекта в том году. Она выступала за реформу Судебного комитета на сессии 1941 года, и законопроект был принят в последний день ее проведения. Хотя она желала получить эту должность, губернатор Херли не назначил Рот ни на одну из трех должностей судей суда по делам несовершеннолетних, предусмотренных законом. Однако главный судья Молтби поручил ей организовать работу нового суда по делам несовершеннолетних и контролировать его.

Вторая мировая война и частная практика

Работая в судебной системе, Рот также стал секретарем Комитета социальной защиты Военного совета Коннектикута во время Второй мировой войны . Она определила места, куда не следует ходить войскам, и написала статью под названием «Пьянство в военное время в Коннектикуте» о росте алкоголизма из-за войны; она предложила создать комиссию для поиска решения проблемы. Чтобы решить проблему преступности среди несовершеннолетних, с проблемами девочек, «следующих за солдатами в лагерь; беглых, которых забирали - часто в грузовиках - и временных своенравных несовершеннолетних, которых труднее всего контролировать», она основала ассоциацию женщин-полицейских. Из-за роста числа заболеваний, передающихся половым путем , она помогла в создании программы полового воспитания для населения в 1944 году. В том же году она также предложила Военному совету Коннектикута профинансировать учебный центр для обучения ветеранов, включая психологов для определения трудовых интересов ветеранов. Военный совет представил это предложение Комиссии по трудоустройству Коннектикута.

Работа Рот в правительстве закончилась в 1945 году. Затем она работала адвокатом, представляла Коннектикут в Американской арбитражной ассоциации и написала статью под названием «Арбитраж, жизненно важный инструмент для юристов».

Америки

Рот заработала репутацию человека, способного «доводить дела до конца», что произвело впечатление на некоторых владельцев ресторанов, с которыми она познакомилась во время своей работы на войне. Исполнительный секретарь Ассоциации ресторанов Нью-Хейвена Чарльз Роветти попросил Рота возглавить новую кулинарную школу. После некоторых уговоров она согласилась открыть школу, которая тогда называлась Ресторанным институтом Нью-Хейвена, но теперь известна как Кулинарный институт Америки . Рот связался с комиссаром по образованию Коннектикута Алонзо Грейсом, чтобы получить аккредитацию школы и, таким образом, получить право на выплаты в соответствии с Законом о военнослужащих . Рот и Кэтрин Энджелл зарегистрировали школу как некоммерческую организацию и, следовательно, независимую от Ассоциации ресторанов Нью-Хейвена. Рот выбрал персонал и совет директоров. Школа открылась 22 мая 1946 года, в ней обучалось шестнадцать учеников, бюджет составлял 12 700 долларов, а десятинедельный курс включал инструкции по приготовлению таких продуктов, как тушеная говядина и яблочный пирог . Рот стремился развивать школу. В отчете Департамента образования штата Коннектикут примерно за 1949 год о Рот говорилось: «Ее лидерство, отличные контакты и динамичная личность достигли за два года того, на что другим группам или отдельным лицам потребовалось бы от пяти до десяти лет».

В декабре 1950 года она дала показания Специальному комитету Палаты представителей, расследующему образовательные программы в соответствии с Законом о военнослужащих; Администрация по делам ветеранов (ВА), управляющая выплатами по законопроекту о военнослужащих, сочла, что в том году институт значительно завысил плату для ВА. Она рассказала комитету об основании, работе и финансах института, а также о проблемах школы с ВА. Перед комитетом она оправдала расходы, которые были признаны неправомерными: например, ВА жаловалась, что существовала «чрезмерная плата» за еду, используемую в кулинарном обучении, которую затем ели студенты, но она утверждала, что студентам нужна практика в приготовлении изысканных блюд. еда и что приготовленная еда должна быть съедена студентами, чтобы они могли ее оценить.

Она сказала, что, по ее мнению, в Вирджинии существует предвзятое отношение к профессиональным школам и что «в нашей стране мы сошли с ума как белые воротнички». Рот также сказал: «У меня были мальчики, которые приходили со своими родителями в нашу школу, чтобы осмотреть ее, и были совершенно удивлены, обнаружив, что она такая, как изображено в брошюре. Они просто не верят в нее, пока не придут и не увидят ее». Члены комиссии, убежденные, что институт не занимается злоупотреблениями, обратились к ней за советом по улучшению обучения ветеранов в профессионально-технических училищах.

Она обсуждала институт с Элеонорой Рузвельт в радиопрограмме последней в 1951 году, рассказывая Рузвельту, что студентам почти всегда было три или четыре предложения о работе после окончания учебы и что школу посещали студенты из 38 штатов. По словам семьи Рот, она также обсуждала политику с Рузвельтом.

Рот Холл в кампусе института в Гайд-парке, названном в ее честь.

Во время учебы в институте она написала:

Я просто хотел помочь нескольким бывшим соратникам и, честно говоря, пошел на карусель и не отделался [неразборчиво] более 20 лет. Помните, я никогда в жизни не был на коммерческой кухне - я знал хорошую еду - моя мать была экспертом в домашней кухне - и, конечно, я путешествовал по миру и ел в хороших заведениях - это все, что я знал о приготовлении еды. еда, но многие годы преподавания и работы с педагогами дали мне ценный опыт в принципах хорошего образования - опытные и преданные своему делу преподаватели - уважение к работнику физического труда - правильные инструменты и условия для работы - контроль со стороны квалифицированного персонала и отделов Город и штат.

В 1960 году Крейг Клэйборн в статье в «Нью-Йорк Таймс » сказал о ней следующее: «Все великие повара мира были мужчинами, но единственный человек, который, вероятно, сделал больше, чем кто-либо другой, чтобы дать изысканной кухне точку опоры в Соединенных Штатах». Стейтс — женщина. Она — миссис Фрэнсис Рот, добрая и умная личность, с, казалось бы, неисчерпаемой способностью добиваться своего».

Рот решила уйти на пенсию в 1964 году. Джек Розенталь стал содиректором в 1965 году и сменил ее на посту директора в июне 1966 года. К тому времени в 1965 году в школе обучалось 300 учеников. Она консультировала Управление экономических возможностей стала первой женщиной-призывником общества Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs и к концу своей жизни . Она умерла 20 июня 1971 года в возрасте 75 лет.

Личная жизнь

Она познакомилась с Чарльзом Г. Ротом на юридической школе Нью-Йоркского университета , и незадолго до того, как Чарльз ушел на Первую мировую войну , они поженились в мае 1917 года. У них было две дочери: Бернис и Норма. Норма стала юристом и прошла коллегию адвокатов в 1944 году, став первыми матерью и дочерью, прошедшими коллегию адвокатов Коннектикута. Брак Рота был проблемным; Чарльз стремился сделать карьеру в сфере финансов в Нью-Йорке и поэтому редко бывал дома. Позже они развелись.

Политика

Рот был активным республиканцем , выступая за переизбрание Герберта Гувера в 1932 году на собраниях республиканцев в Хартфорде и Баркхамстеде . Она поддержала Альфа Лэндона избрание в 1936 году , когда была председателем Республиканского женского клуба Нью-Хейвена, и была против принятия закона о социальном обеспечении . Выступая за Дуайта Эйзенхауэра , она хвалила его как человека, «на которого мы действительно можем положиться и которого можно поддержать», и была делегатом Национального съезда Республиканской партии в 1952 году.

Библиография

• Альтшулер, Гленн К.; Блюмин, Стюарт М. (2009). Законопроект о военнослужащих: новый курс для ветеранов . Издательство Оксфордского университета . ISBN  978-0195182286 .
• Кэмпбелл-Шмитт, Адам (17 марта 2017 г.). «Как две женщины основали Американский кулинарный институт» . Еда и вино . Проверено 9 октября 2018 г.
• Клэйборн, Крейг (25 января 1960 г.). «Новости еды: от двора до кухни» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 ноября 2018 г.
• Клэйборн, Крейг (28 января 1971 г.). «Школа, где готовят поваров» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 ноября 2018 г.
• Кон, Генри С. (апрель 2012 г.). «Фрэнсис Л. Рот: первопроходец из Коннектикута» . Юрист из Коннектикута . Том. 22. Коллегия адвокатов Коннектикута . стр. 25–31. ISSN   1057-2384 .
• Джерачи, Виктор Уильям; Демерс, Элизабет С. (2011). Иконы американской кулинарии . АВС-КЛИО . ISBN  978-0313381324 .
• Маркус, Джейкоб Рейдер (1 сентября 1994 г.). Дэниелс, Джудит М. (ред.). Краткий словарь американских еврейских биографий (PDF) . Карслон Паб. ISBN  978-0926019744 . Проверено 9 октября 2018 г.
• Рот, Фрэнсис Л. (13 апреля 1933 г.). «Современное развитие психиатрической техники в уголовном процессе». Медицинский журнал Новой Англии . 208 (15): 785–787. дои : 10.1056/NEJM193304132081508 .
• Смит, Эндрю Ф. (2011). История питания: 30 поворотных моментов в создании американской кухни . Издательство Колумбийского университета . ISBN  978-0231140935 .
• «История ЦРУ» . Кулинарный институт Америки . 2018 . Проверено 9 октября 2018 г.