Генриетта Лэтэм Дуайт

Генриетта Лэтэм Дуайт
Генриетта Лэтэм Дуайт
Рожденный	21 октября 1840 г. ; Филадельфия
Умер	6 февраля 1909 г. ; Париж
Занятие	Художник

Генриетта Лэтэм Дуайт (21 октября 1840 — 6 февраля 1909) — американская художница, защитница прав животных и вегетарианка.

Биография

Дуайт родился в Филадельфии как Генриетта Маршалл. ^{[ 1 ]} Ее родителями были Чарльз Манчестер Маршалл из Англии и Генриетта Коул из Кентукки. ^{[ 2 ]}

В 1860 году она вышла замуж за Джеймса Хоге Лэтама, у них родилось трое детей. В 1876 году ее муж умер, и в 1880 году она вышла замуж за полковника Джеймса Ф. Дуайта. Она переехала в особняк на пятьдесят комнат Thrulow Lodge в Менло-Парке. ^{[ 2 ]} Она была известна своими акварельными пейзажами. Дуайт училась у Кристиана Йоргенсена , и ее работы были посвящены прибрежной жизни Калифорнии. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

В 1898 году Дуайт написал раннюю вегетарианскую кулинарную книгу « Кулинарная книга Золотого века» . ^{[ 4 ]} Поваренная книга была лакто-ово-вегетарианской , и в ней использовались рецепты « имитационного мяса », такие как имитация куриных крокетов и имитация рыбного супа. ^{[ 5 ]} Ее рецепт имитации курицы был приготовлен из панировочных сухарей, яиц, лимонного сока и грецких орехов. ^{[ 6 ]} Дуайт заявил, что употребление мяса «не обязательно для идеального здоровья человека». ^{[ 6 ]}

Смерть

Она умерла в Париже и была похоронена на кладбище Маунтин-Вью в Калифорнии. В 1918 году в память о Дуайте и ее первом муже их дети Эдит и Милтон Лэтэм основали Фонд Лэтэма с целью содействия гуманному образованию и уважению ко всем живым существам. ^{[ 7 ]}

Избранные публикации

Поваренная книга Золотого века (1898)

Ссылки

^ "Генриетта Лэтэм" . asart.com. Проверено 30 марта 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Генриетта Маршалл Лэтэм Дуайт (1840–1909)» . Салливангосс.com. Проверено 30 марта 2022 г.
^ Шпринтцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817–1921 гг . Издательство Университета Северной Каролины. п. 232. ISBN 978-1469608921
^ Кронин, Дж. Кери. (2018). Искусство для животных: визуальная культура и защита животных, 1870–1914 гг . Издательство Пенсильванского государственного университета. п. 68. ISBN 978-0271080093
^ «Кулинарная книга Золотого века» . Журнал «Американская кухня» . 12 : 180. 1900.
^ Jump up to: ^а ^б Шпринтцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817–1921 гг . Издательство Университета Северной Каролины. п. 137. ISBN 978-1469608921
^ «О Фонде Лэтэма» . latham.org. Проверено 30 марта 2022 г.

[1] "Генриетта Лэтэм" . asart.com. Проверено 30 марта 2022 г.

[Biography-2] Jump up to: ^а ^б ^с «Генриетта Маршалл Лэтэм Дуайт (1840–1909)» . Салливангосс.com. Проверено 30 марта 2022 г.

[3] Шпринтцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817–1921 гг . Издательство Университета Северной Каролины. п. 232. ISBN 978-1469608921

[4] Кронин, Дж. Кери. (2018). Искусство для животных: визуальная культура и защита животных, 1870–1914 гг . Издательство Пенсильванского государственного университета. п. 68. ISBN 978-0271080093

[5] «Кулинарная книга Золотого века» . Журнал «Американская кухня» . 12 : 180. 1900.

[Shprintzen_2013-6] Jump up to: ^а ^б Шпринтцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817–1921 гг . Издательство Университета Северной Каролины. п. 137. ISBN 978-1469608921

[7] «О Фонде Лэтэма» . latham.org. Проверено 30 марта 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]