Калидас Шетти

Калидас Шетти — известный ученый-диетолог и профессор пищевой науки в Массачусетском университете в Амхерсте , а также лауреат научной стипендии Джефферсона. В настоящее время он занимает должность заместителя вице-президента по международному партнерству и сотрудничеству и профессора метаболизма растений и продовольственной безопасности в Университете штата Северная Дакота, Фарго, Северная Дакота. ^{[ 1 ]} Он является автором значительного количества книг по пищевой науке. Он имеет как минимум четыре патента и был редактором нескольких известных сельскохозяйственных изданий.

Личная жизнь

Шетти родился в языке тулу , говорящей на семье бунтов , в Джаяпуре недалеко от Чикмагалуру , Индия . Он старший из четырех сыновей, рожденных Н. Раманной Шетти и Гангой Шетти. Он женат на Гите Шетти. У них двое сыновей — Варун и Вишал.

Образование

Шетти учился в школе епископа Коттона в Бангалоре и в колледже MGM в Удупи. Он получил степень бакалавра наук в области сельского хозяйства в 1983 году в Университете сельскохозяйственных наук в Бангалоре . В 1985 году он получил степень магистра бактериологии и степень доктора философии. в 1989 году в Университете Айдахо . Шетти проходил постдокторскую подготовку в Национальном институте агробиологических исследований, Япония , и в Университете Гвельфа , Онтарио , Канада. ^{[ 2 ]}

Награды и работа

Шетти также является дочерним преподавателем Коммерческого космического центра космических пищевых технологий НАСА в Университете штата Айова, Кластера исследований рака молочной железы, Системы здравоохранения штата Бэй, Спрингфилд, Массачусетс, молекулярной и клеточной биологии - UMASS, биологии растений - UMASS и наук об окружающей среде - UMASS. Он имеет как минимум четыре патента и был редактором нескольких известных сельскохозяйственных изданий. Исследования в его лаборатории сосредоточены на молекулярной физиологии синтеза вторичных метаболитов в растениях. Доктор Шетти был награжден 8 золотыми медалями за академические достижения в Университете сельскохозяйственных наук в Бангалоре. Он также получил постдокторскую стипендию правительства Японии в области науки и технологий в 1990–1991 годах. ^{[ 2 ]}

Опубликованные работы и патенты

Адьянтхая И., Квон Й.И., Апостолидис Э., Шетти К., 2009. Механизмы антиоксидантной реакции в яблоках во время хранения после сбора урожая и их влияние на здоровье человека. Журнал пищевой биохимии. Том 33:4, 535-556
Рандхир Р., Квон Ю.И., Лин Ю.Т. и Шетти, К. (2009) Влияние термической обработки на связанные с фенольной связью полезные для здоровья функциональные возможности выбранных ростков и рассады бобовых. Дж. Пищевая биохимия, 33: 89-112.
Квон Ю.И., Апостолидис Э. и Шетти К. (2008)Ингибирующий потенциал вина и чая в отношении альфа-амилазы и альфа-глюкозидазы для лечения гипергликемии, связанной с диабетом 2 типа. Дж. Пищевая биохимия, 32: 15-31.
Апостолидис Э., Квон Ю.И. и Шетти, К. (2008) Ингибирование Listeria monocytogenes комбинациями орегано, клюквы и лактата натрия в системах с бульоном и приготовленным говяжьим фаршем и вероятный механизм действия через метаболизм пролина. Международный журнал пищевой микробиологии, 128: 317-324.
Шетти, К. и Вальквист, М.Л. (2004)Модель роли пролин-связанного пентозофосфатного пути в фенольном фитохимическом биосинтезе и механизм действия для здоровья человека и окружающей среды. Азиатско-Тихоокеанский журнал Клиническое питание, 13: 1-24.
Пищевая биотехнология [Шетти К., Палият Г., Пометто А.Л. III и Левин Р.Э. (ред.)]. CRC Press (Тейлор и Фрэнсис Ко), Бока-Ратон, Флорида.
Функциональные продукты питания и биотехнология [Шетти К., Палият Г., Пометто А.Л. III и Левин Р.Э. (ред.)]. CRC Press (Тейлор и Фрэнсис Ко), Бока-Ратон, Флорида.

Ссылки

^ «Калидас Шетти» .
^ Перейти обратно: ^а ^б «Доктор Калидас Шетти награжден престижной научной стипендией Джефферсона» . Архивировано из оригинала (PDF) 11 октября 2012 года.

Профессор Калидас Шетти: Страница факультета Университета Массачусетса ^{[ мертвая ссылка ]}
Официальное полное резюме: профессор Калидас Шетти ^{[ мертвая ссылка ]}
«Доктор Калидас Шетти» . Архивировано из оригинала 29 июля 2016 года.

[JeffFell-1] «Калидас Шетти» .

[mangalorean-2] Перейти обратно: ^а ^б «Доктор Калидас Шетти награжден престижной научной стипендией Джефферсона» . Архивировано из оригинала (PDF) 11 октября 2012 года.

[ 1 ]

[ 2 ]