Краситель

Краситель цвета / цветовая добавка (британское написание) или краситель / цветная добавка (американское написание) — это вещество, которое добавляется или применяется с целью изменения материала или поверхности. Красители можно использовать для многих целей, включая печать , покраску , а также для окраски многих типов материалов, таких как продукты питания и пластмассы . Красители работают, поглощая различное количество света на разных длинах волн (или частотах ) его спектра , пропуская (если они полупрозрачные) или отражая оставшийся свет прямыми линиями или рассеянным .

Большинство красителей можно классифицировать как красители или пигменты или как содержащие их комбинацию. Типичные красители изготавливаются в виде растворов, тогда как пигменты состоят из твердых частиц, суспендированных и обычно суспендированных в носителе (например, льняном масле). Цвет, который краситель придает веществу, определяется другими ингредиентами, с которыми он смешивается, например, связующими веществами и наполнителями , например, в красках и чернилах . Кроме того, некоторые красители придают цвет в результате реакции с другими веществами.

Красители или составляющие их соединения по химическому составу можно разделить на неорганические (часто минерального происхождения) и органические (часто биологического происхождения ).

Регулирование

Соединенные Штаты

В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует использование красителей для обеспечения безопасности пищевых продуктов и точной маркировки.

См. также

• Пищевой краситель